2020 | États-Unis | Californie

Rockhawk Cabernet Sauvignon

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Ce Cabernet Sauvignon ravira les amateurs du genre : un vin rouge plein et juteux aux notes de cassis sucré et de moka assorties de nuances vanillées issues de l'élevage en fût.

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  • Goût
    Plein et puissant
  • Cépage
    Cabernet Sauvignon
  • Origine
    États-Unis, Californie
9,29
55,74 (Par boîte de 6)
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Note de dégustation
Spécifications
Commentaires

Doté de délicieuses nuances de vanille

La robe profonde rouge foncé au cœur noir libère de riches arômes de fruits des bois noirs ainsi que les luxueuses notes de vanille, de caramel et de cèdre si typiques de Rockhawk. Puissant et très juteux en bouche, ce vin déploie d'abondantes saveurs de cassis sucré, de cerises noires et de moka crémeux. Les trois mois d'élevage en fûts de chêne lui apportent de délicieuses nuances de vanille en arrière-bouche. Un Cabernet très juteux, riche en notes de cassis et de vanille ! 100 % Cabernet Sauvignon. 13,5 % d'alc. Délicieux seul, avec un steak bien tendre ou des fromages affinés à pâte dure. À déguster jusqu'en 2028.
  • Https& Bifteck
  • Https& Fromage demi-vieux
Type de vinVin Rouge
PaysÉtats-Unis
CépageCabernet Sauvignon
RégionCalifornie
GoûtPlein et puissant
Millésime2020
La teneur en alcool13,5 %
Elevé en fûts de chêne3 mois
Température de service16-18 °C
A boire à partir deDéjà buvable
A boire avant2028
AllergènesSulfites
FermetureBouchon
Contenu (en L)0.75
EAN8719418019864
Réf.E100130
Rockhawk Cabernet Sauvignon
« Un Cabernet très juteux, riche en notes de cassis et de vanille »

À la veille de la 25e vendange de Blackhawk, cette appellation bien connue et très appréciée a été rebaptisée Rockhawk. Selon le producteur, le but est de mettre en avant la chaîne de montagnes qui abrite le "hawk" (faucon), à savoir les Rocky Mountains. Grâce à cette excellente nouvelle vendange, Rockhawk offre encore une fois l'un des meilleurs rapports qualité/prix de toute la Californie.

Vin californien

Le vin californien a désormais trouvé sa place sur le marché. Cette région du Nouveau Monde est le cœur de la viticulture américaine, puisque pas moins de 90 % du vin produit aux États-Unis vient de Californie. Bénéficiant généralement d'un climat chaud, la Californie présente toutefois une certaine diversité climatique en raison de son immense superficie. L'avantage est que de nombreux cépages peuvent dès lors s'y plaire, comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Zinfandel, le Pinot Noir et le Chardonnay. Le vin californien possède souvent une bouche ferme et quantités de riches arômes fruités.

Cabernet Sauvignon

Apparu au 17e siècle à Bordeaux, le Cabernet Sauvignon est issu du croisement naturel entre le Cabernet Franc et le Sauvignon Blanc. Il est aujourd'hui le cépage le plus cultivé dans le monde grâce à son excellente capacité d'adaptation aux différents climats. Il apporte au vin du corps et de la puissance ainsi que des notes de cassis et de groseilles noires. En outre, un vin de Cabernet Sauvignon affiche souvent un excellent potentiel de garde.

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SPOTLIGHT
« Le Rockhawk est un vin riche et plein, doté d'une magnifique complexité. Le nez est dominé par de riches arômes de fruits noirs, qui sont renforcés par des notes de moka, cerise et vanille. Ces saveurs luxueuses s'éternisent dans une longue bouche souple et élégante. À déguster immédiatement ou à garder encore quelques années. »

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