Rockhawk Merlot Rubicone

Rubicone : un domaine historique

Où se trouve ce domaine ? Le Rubicone IGT se trouve dans la région d'Émilie-Romagne, que les connaisseurs considèrent depuis un certain temps comme l'« étoile montante » du nord-est de l'Italie. Connu pour son excellent Merlot, riche en fruits et intensément mûr, Rubicone se trouve en plein cœur de l'Émilie-Romagne. Ce vignoble forme une sorte de triangle allongé entre Bologne au nord et Rimini au sud, avec Ravenne sur la côte adriatique comme pointe à l'est. La brise marine fraîche apporte exactement le même type de fraîcheur tempérée qu'en Californie, avec laquelle le très apprécié Merlot Rockhawk montre également ce merveilleux équilibre entre la richesse mûre et la fraîcheur délicate dans sa nouvelle forme italienne.

Le Rubicone IGT tire son nom de l'historique fleuve Rubicon, que Jules César a traversé avec son armée en 49 avant J.-C. pour aller conquérir Rome lors d'un coup d'État, qui a plongé l'Empire romain dans la guerre civile. Selon la légende, César aurait dit « les dés sont jetés » après avoir franchi le Rubicon, qui était à l'époque la ligne de démarcation entre la Gaule et l'Italie. Cette célèbre phrase signifie : « C'est décidé, il n'y a pas de retour en arrière possible ! ». Le fait que le nouveau millésime de Merlot Rockhawk ait été trouvé précisément sur les rives de ce fleuve est donc très symbolique !