Un plaisir gourmand et généreux avec ces rois
blancs de Noël. Cet assortiment est composé
d'un Sancerre impressionnant, d'un Chablis d'une
qualité irréprochable ainsi que d'un Rioja blanc
unique. Voir note(s) de dégustation
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Depuis des années, Fernand Girard a su s'imposer avec ce Sancerre exceptionnel : croustillant, frais et minéral, ce vin a du corps et présente des notes de craie et de silex. Noté 19/20 !
Note de dégustation
Le bouquet flamboyant composé de petites pommes, de groseilles à maquereau, d'ananas et de craie laisse place à une bouche intense, juteuse et mature, gorgée de petites baies croustillantes, d'agrumes et de pamplemousse jaune. Affichant une belle maturité, le milieu de bouche est contrebalancé par des nuances de craie et de minéraux iodés. Un Maître-Achat Sancerre complexe d'un grand millésime, gorgé de fruits mûrs. 100 % Sauvignon Blanc. 13 % d'alc. Délicieux avec du crabe, du saumon fumé ou du bar. À déguster jusqu'en 2027.
2022 | France, Bourgogne
Domaine du Cèdre Doré Chablis
Le millésime 2022 a bénéficié d'excellentes conditions qui, ajoutées au savoir-faire de Louis Moreau, ont donné un Chablis revigorant, riche et harmonieux avec des notes fruitées et iodées.
Note de dégustation
La robe brillante jaune pâle dévoile un élégant bouquet de Chablis pur et frais, composé d'agrumes, de pommes vertes et de notes florales, exprimant la fraîcheur et la minéralité des sols calcaires. Harmonieux et revigorant, ce vin frais développe de vives saveurs d'agrumes et de fruits blancs croustillants, complétées du côté iodé typique de Chablis. Ce vin est sublime et doté d'une séduisante puissance et longueur. Un Chablis riche et harmonieux des excellentes vendanges de 2021. 100 % Chardonnay. 13 % d'alc. Délicieux avec des huîtres, du poisson blanc ou du homard. À déguster jusqu'en 2026.
2022 | Espagne, Rioja
Perica 'Vina Olagosa' Rioja Blanco
Ce Rioja blanc unique et limité avec du corps et de l'excitation se prête parfaitement comme vin de table et plaira à de nombreux amateurs de Bourgogne. Récompensé par 92/100 points.
Note de dégustation
La robe intense dorée/verte dévoile un généreux bouquet d'ananas, de pêches, de mirabelles, de cèdre, de vanille et de notes florales. Riche, douce et puissante, la bouche déploie des saveurs de fruits blancs mûrs et d'ananas, ainsi que des nuances subtiles de vanille légèrement épicée issues du chêne français neuf, qui s'éternisent en finale. Ce vin de repas alliant corps et tension ravit les amateurs de Bourgogne. Un Rioja Gran Reserva Blanco unique. Noté 18+/20 par la Bourse du Vin, 92/100 par James Suckling et 90/100 par Decanter. 100 % Viura de vignes plantées dans la Rioja Alta en 1931, 1975, 1980 et 1986. 13,5 % d'alc. Fermenté, puis élevé trois mois sur lies en tout nouveaux fûts de chêne français. Production limitée à 40 fûts. S'accorde aussi bien avec du poisson que de la viande (blanche, veau, agneau) : un vrai vin « terre & mer ». Idéal pour accompagner votre brunch de Pâques. À déguster jusqu'en 2027.
