Rosatti 'Prima Cuvée' Chardonnay

L'île italienne de la Sicile compte de nombreux cépages autochtones, tels que le Grillo, l'Inzolia et le Catarratto, mais des cépages plus connus comme le Chardonnay s'y plaisent aussi très bien. Si ces cépages se renforcent mutuellement dans des assemblages, ils révèlent également tous leurs atouts dans des vins monocépage, à savoir des vins composés d'un seul type de raisin. Le vin sicilien doit notamment sa puissance au sol volcanique qui apporte un côté iodé et une fraîcheur minérale et croustillante à ce vin blanc italien. Le vin blanc règne clairement en maître sur la Sicile, puisqu'il représente quelque 85 % de la production totale de vin.

Chardonnay

Le vin de Chardonnay est très apprécié dans le monde entier grâce à la flexibilité de ce cépage. Quel que soit le climat, ce raisin offre des styles variés aux quatre coins de la planète : d'un vin frais et franc à un vin riche voire fondant, il est capable de tout et saura plaire à tous les profils.