2021 | Italie | Pouilles

Rosatti Negroamaro-Primitivo

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Une splendide cuvée de raisins pleins et onctueux de Primitivo, complétés de notes de fraises et de chocolat provenant de raisins Negroamaro gorgés de soleil. La bouche riche et juteuse développe de multiples couches de cerises noires, de prunes noires et de cassis, assorties d'une pointe de moka et de chocolat noir. 

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  • Goût
    Plein & puissant
  • Cépage
    Negroamaro, Primitivo
  • Origine
    Italie, Pouilles
8,99
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Bouche mature, juteuse et gorgée de cerises noires

Ce vin ferme à la robe pourpre foncé exhale de séduisants arômes de fruits des bois sucrés, de fraises et d'épices italiennes avec quelques nuances de vanille et de cacao. La bouche riche et juteuse développe de multiples couches de cerises noires, de prunes noires et de cassis, assorties d'une pointe de moka et de chocolat noir. Une splendide cuvée de raisins pleins et onctueux de Primitivo, complétés de notes de fraises et de chocolat provenant de raisins Negroamaro gorgés de soleil. Magnifique Rosatti. 70 % Negroamaro, 30 % Primitivo. 13 % d'alc. Délicieux avec de la viande grillée, une bonne lasagne ou du parmesan. À déguster jusqu'en 2028.
  • Https& Rôti
  • Https& Lasagne sauce à la crème
  • Https& Parmesan
Type de vinVin Rouge
PaysItalie
CépageNegroamaro, Primitivo
RégionPouilles
GoûtPlein & puissant
Millésime2021
La teneur en alcool13 %
ClassificationIGT Puglia
Température de service16-18 °C
A boire à partir deDéjà buvable
A boire avant2028
AllergènesSulfites
Contenu (en L)0.75
FermetureBouchon
EAN8719418040813
Réf.E102115
Rosatti Negroamaro-Primitivo
« Une splendide cuvée de raisins pleins et onctueux de Primitivo, complétés de notes de fraises et de chocolat »

Nous pensions au départ qu'il s'agissait d'un cadeau de Noël un peu tardif : un petit colis présenté dans un emballage festif orné d'un ruban rouge, qui atterrit dans notre salle de dégustation à la fin du mois de janvier, accompagné d'une petite carte sur laquelle figurait en lettres chocolat « GRAZIE, Winemakers Rosatti ». Il s'avéra que ce cadeau cachait en réalité une bouteille de dégustation d'une cuvée de remerciement pour notre longue collaboration. Apprenant notre anniversaire, les vignerons des Pouilles de la maison Rosatti avaient en effet décidé de produire en secret cette cuvée exceptionnelle, contenant les meilleurs raisins de Primitivo et de Negroamaro de leur meilleur millésime.

La maison Rosatti

Le fait que ce vin nous semblât d'une rare splendeur pouvait probablement s'expliquer par la surprise du moment. Or, lorsque nous l'avons à nouveau dégusté le lendemain et l'avons comparé à d'autres vins de Primitivo et de Negroamaro, nous en avons eu la certitude : ce vin est réellement exceptionnel ! Ce vin rouge italien regorge de puissantes saveurs de fruits noirs des riches raisins de Primitivo et de notes parfumées de fraises, de moka et de cacao, issues du Negroamaro élevé en fût. Nous avons chaleureusement remercié ses créateurs pour leur gentille attention et leur avons confié la mise en bouteille. Cette cuvée des Pouilles est uniquement disponible en édition limitée. Assurez-vous de ne pas passer à côté !   

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DE LA MAISON DU VIN
Le domaine viticole "Cantine Paolini" a été fondé en 1964 à Marsala. Un groupe de vignerons passionnés a uni ses forces et ses compétences avec l'idée de produire ensemble des vins durables. La première récolte a eu lieu en 1972 et depuis, le domaine Cantine Paolini continue d'innover chaque année.La cave qui était autrefois gérée par quelques vignerons est aujourd'hui une entreprise qui emploie 1 000 personnes.

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