Rosatti Pinot Grigio

Si l'on entend souvent que le Pinot Grigio se boit facilement mais a peu de caractère, cette critique ne s'applique pas à ce Rosatti Pinot Grigio de Sicile aux arômes frais et flamboyants. Le Pinot Grigio est un cépage qui est cultivé dans toute l'Italie, mais qui est aussi connu en France comme le Pinot Gris et en Allemagne et en Autriche sous le nom de Grauburgunder. Ce raisin blanc à la peau grise fait partie de la famille du célèbre Pinot Noir. Le vin de Pinot Grigio se distingue par son caractère sec, son corps léger à moyen, son taux d'acidité moyen et ses arômes fruités de citron, de pomme, de melon et de pêche. Ce savoureux vin blanc italien rafraîchissant accompagnera un apéritif ou un morceau de poisson.

Vin de Pinot Grigio

En Italie, le Pinot Grigio est surtout présent dans les zones côtières plus fraîches (Vénétie), bien qu'il apprécie également les régions plus méridionales comme la Sicile. Les raisins poussant en grappes très compactes, ils sont plus sensibles à la pourriture. Les producteurs ont dès lors souvent tendance à les cueillir trop tôt pour éviter cette pourriture, ce qui les rend plus fades en goût. La qualité des vins dépend donc de l'expérience du vigneron. Toutefois, avec ce Rosatti Pinot Grigio, vous ne courez aucun risque !

Pinot Gris

Pinot Grigio ou Pinot Gris, quelle est vraiment la différence ? S'il s'agit du même cépage, le style est toutefois différent. Le Pinot Grigio est planté dans toute l'Italie et livre souvent des vins blancs frais et secs aux notes d'agrumes. Le Pinot Gris, quant à lui, est essentiellement cultivé en Alsace et produit des vins blancs mi-doux au goût doux et plein.