2019 | Italie, Sicile

Rosatti Pinot Grigio

Dès l'ouverture de la bouteille, ce Pinot Grigio laisse s'échapper des arômes fruités. En bouche, il apporte de la fraîcheur et des saveurs légèrement exotiques de carambole et de cassis, complétées de notes minérales salines.

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Cépage: Pinot Grigio
Goût: Vif et frais Plus à propos du goût
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Plats
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Note de dégustation

Goût frais et doux riche en fruits

Ce vin énergique à la robe jaune pâle dotée de reflets verts exhale un nez flamboyant aux arômes de fleurs printanières, de pêches blanches et d'agrumes. Rafraîchissant et extrêmement pur, il regorge de baies croustillantes jaunes et vertes, de caramboles blanches et de notes minérales et salines. Alliant énergie et adhérence, il ne manque pas de corps. Un Pinot Grigio légèrement exotique et délicieusement croustillant qui a du caractère. 100 % Pinot Grigio. 13 % d'alc. Délicieux avec du maquereau fumé, des calamars, des pâtes alle vongole, des sushis ou des crevettes. À déguster jusqu'en 2023.
Plats
  • Crevettes
  • Maquereau
  • Pâtes alle vongole
  • Sushi
Specifications
Type de vinVin Blanc
PaysItalie
CépagePinot Grigio
RégionSicile
GoûtVif et frais
Millésime2019
La teneur en alcool13.00
ClassificationIGT Terre Siciliane
Température de service8-9 °C
A boire à partir deDéjà buvable
A boire avant2023
AllergènesContient des sulfites
FermetureBouchon à vis
EAN8719418012773
Réf.615019
Commentaires
Rosatti-Pinot-Grigio
« Un Pinot Grigio croustillant et légèrement exotique »

La critique souvent entendue selon laquelle le Pinot Grigio se boit facilement mais a peu de caractère ne s'applique pas à ce Rosatti Pinot Grigio 2019 de Sicile aux arômes frais et flamboyants. Le Pinot Grigio est un cépage cultivé dans toute l'Italie, mais aussi connu en France comme le Pinot Gris et comme le Grauburgunder en Allemagne et en Autriche. Ce raisin blanc à la peau grise fait partie de la famille du célèbre Pinot Noir. Le vin de Pinot Grigio se distingue par son caractère sec, son corps léger à moyen, son taux d'acidité moyen et ses arômes fruités de citron, de pomme, de melon et de pêche. Ce savoureux vin blanc italien rafraîchissant accompagnera un apéritif ou un morceau de poisson.

Vin de Pinot Grigio

Le Pinot Grigio est surtout présent dans les zones côtières plus fraîches d'Italie (Vénétie), bien qu'il apprécie également les régions plus méridionales, comme la Sicile. Les raisins poussant en grappes très compactes, ils sont très sujets à la pourriture. Les producteurs vont souvent jusqu'à les cueillir trop tôt pour éviter cette pourriture, ce qui rend alors leur goût plus fade. La qualité des vins dépend donc de l'expérience du vigneron. Toutefois, avec ce Rosatti Pinot Grigio, aucun risque !

Pinot Grigio ou Pinot Gris, quelle est la différence ? Oui, il s'agit du même cépage, mais le style est différent. Le Pinot Grigio est cultivé dans toute l'Italie et livre souvent des vins blancs frais et secs aux agrumes. Le Pinot Gris, quant à lui, est essentiellement cultivé en Alsace et produit des vins blancs mi-doux au goût doux et plein.

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