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Rosé

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  1. La Pauline 'Plaisir' Rosé
    2021 | France | Pays d'Oc
    Note:
    90% 100 0
    (6)
    La Pauline 'Plaisir' Rosé

    Splendide rosé : frais et élégant, il regorge de notes de framboises et de petites fraises des bois, complétées d'une fraîcheur minérale résultant de la qualité du Grenache de la vendange 2021.

    • Goût
      Sec & frais
    • Cépage
      Syrah, Grenache
    9,99
    • Numéro 20 'Fragrance' Rosé Aix-en-Provence
    • Numéro 20 'Fragrance' Rosé Aix-en-Provence
    Numéro 20 'Fragrance' Rosé Aix-en-Provence
    2021 | France | Provence
    Note:
    96% 100 0
    (5)
    Numéro 20 'Fragrance' Rosé Aix-en-Provence

    Ce rosé frais et croustillant dépasse la plupart des célèbres Crus Classés de Provence grâce à sa bouche vive et concentrée. Orné d'une médaille d'or !

    • Goût
      Sec & frais
    • Cépage
      Cabernet Sauvignon, Cinsault, Grenache
    Prix normal 11,79 Prix spécial 9,69
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  4. REX 'Le Roi du Midi' Rosé
    2021 | France | Pays d'Oc
    Note:
    100% 100 0
    (1)
    REX 'Le Roi du Midi' Rosé

    Ce REX porte bien son nom de "Roi du Midi". Dans le style minéral de la Provence : frais, sec, pur et juteux, il regorge de notes de fraises et de framboises.

    • Goût
      Sec & frais
    • Cépage
      Grenache
    Prix normal 9,99 Prix spécial 7,79
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  5. Son Excellence Grenache Rosé
    2021 | France | Pays d'Oc
    Note:
    80% 100 0
    (1)
    Son Excellence Grenache Rosé

    Tout simplement savoureux : un rosé 100% Grenache au goût juteux et rafraîchissant dans le style d'un rosé provençal avec des notes de framboises, de fraises des bois et de baies sucrées.

    • Goût
      Sec & frais
    • Cépage
      Grenache
    8,99
  6. Rosé Wijnpakket
    France
    Assortiment Rosé

    Rosé all day ! Pour les amateurs de rosé, nous vous avons concocté un bel assortiment : d'un vin frais et croustillant de Provence à un vin riche en fruits du Pays d'Oc, vous y trouverez les meilleures bouteilles de rosé.

    • Goût
      Sec & frais
    Prix normal 75,32 Prix spécial 56,49
    Votre réduction
  7. Domaine de la Jasse 'Coeur de Cuvée' Rosé
    2021 | France | Pays d'Oc
    Note:
    87% 100 0
    (3)
    Domaine de la Jasse 'Coeur de Cuvée' Rosé

    Un pur plaisir : frais et revigorant, ce rosé du sud de la France est doté de corps et affiche un style provençal aux arômes de fruits des bois juteux, de nectarines et d'herbes de Provence.

    • Goût
      Sec & frais
    • Cépage
      Syrah, Caladoc, Grenache, Nielluccio
    9,99
  8. Doudet-Naudin Pinot Noir Rosé
    2021 | France
    Note:
    50% 100 0
    (2)
    Doudet-Naudin Pinot Noir Rosé

    Ce rosé doit son côté si savoureux à son caractère frais et raffiné et à ses notes croquantes de fruits des bois. Meilleur que la plupart des rosés de Sancerre, il se marie à merveille avec des gambas grillées ou du thon.

    • Goût
      Sec & frais
    • Cépage
      Pinot Noir
    11,29
    • Two Rivers 'Isle of Beauty' Rosé
    • Two Rivers 'Isle of Beauty' Rosé
    • + 2
    Two Rivers 'Isle of Beauty' Rosé
    2022 | Nouvelle-Zélande | Marlborough
    Two Rivers 'Isle of Beauty' Rosé

    Le Two rivers, Rosé de Marlborough, surnommé le "Whispering Angel" de la Nouvelle-Zélande, est exceptionnellement bon. Il a obtenu 95/100 points de WineOrbit, 5 et 4,5 étoiles des critiques de vin Raymond Chan et Michael Cooper, et 93/100 de Cameron Douglas.

    • Goût
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      Syrah, Pinot Grigio, Pinot Noir, Viognier
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    • Esprit de Domaine Tour Campanets Coteaux d’Aix en Provence Rosé (Organic)
    • Esprit de Domaine Tour Campanets Coteaux d’Aix en Provence Rosé (Organic)
    Esprit de Domaine Tour Campanets Coteaux d’Aix en Provence Rosé (Organic)
    2021 | France | Provence
    Esprit de Domaine Tour Campanets Coteaux d’Aix en Provence Rosé (Organic)

    Ce rosé médaillé de Provence mérite tous les éloges : rafraîchissant et riche en bouche, il possède beaucoup de corps et déploie des notes de fruits frais croustillants et de minéraux. Sans oublier qu'il est 100 % bio. Chapeau bas !

    • Goût
      Sec & frais
    • Cépage
      Syrah, Cinsault, Grenache
    15,49

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Vin rosé

Le rosé est la variété de vin la plus ancienne de notre histoire. La découverte de la fabrication du vin rouge remonte au 17ème siècle. C’est à cette époque que l’on s’est rendu compte que la couleur du vin était lié à la durée durant laquelle les peaux de raisins avaient trempés dans le moût.

Plus celle-ci est longue, plus le vin devient foncé. Heureusement, cette découverte n’a pas enterré le vin rosé. La popularité du rosé est spectaculaire ces derniers temps. Aux Pays-Bas, il y a encore quelques années, la consommation du rosé était relayée à l’arrière-plan mais aujourd’hui, ce vin est apprécié à sa juste valeur. Qui refuserait un rosé délicieusement frais pendant l’été ?

Plus d’infos sur le vin rosé

Le vin rosé est produit à partir de raisins noirs, combinés parfois à des raisins blancs. Il doit sa couleur à la durée durant laquelle les peaux des raisins noirs ont été trempées dans le moût. Plus celle-ci est longue, plus le vin devient rouge et puissant en bouche. Une fois que le vigneron est satisfait de la couleur de son rosé, il peut passer au pressurage, afin de séparer les peaux et le jus. Les tanins limités, qui proviennent des peaux, pépins et rafles des raisins, rendent le rosé frais et léger.

Le processus de maturation du vin rosé

Pour le rosé, il existe deux possibilités : une approche similaire à celle du vin blanc ou un dérivé de la préparation du vin rouge. Dans le premier cas, les raisins noirs sont directement pressés – comme pour le vin blanc – afin que la peau ne colore que très légèrement. Dans le second cas, on applique la méthode de la saignée. Celle-ci a lieu à partir de vin rouge, au début du processus de fermentation. On laisse la partie la plus claire, supérieure du moût s’échapper du réservoir afin que la partie restante soit plus concentrée. Le moût prélevé poursuit sa fermentation à la manière d’un vin blanc. En fin de compte, le rosé est donc ici un produit dérivé.

Les plus beaux rosés sont produits en France, plus particulièrement dans le sud de la France et dans la Loire. La commune de Tavel, dans la vallée du Rhône, est connu comme étant le meilleur rosé de France. Cette région viticole se trouve près du célèbre Châteauneuf-du-Pape. En Provence, on fabrique des vins rosés couleur saumon, que certains producteurs mettent encore en bouteille dans les récipients traditionnels régionaux, qui ressemblent aux amphores dans lesquelles les Grecs conservaient jadis leur vin.

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