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  1. Numéro 20 'Fragrance' Rosé Aix-en-Provence
    2020 | France | Provence
    Numéro 20 'Fragrance' Rosé Aix-en-Provence
    Note:
    100% 100 0
    (1)

    Noté 18,5/20 et jugé meilleur que la plupart des célèbres Crus Classés de Provence, ce splendide ros ...

    • goût
      Sec et frais
    • Cépage
      Cabernet Sauvignon, Cinsault, Grenache
    10,99
    blle
    En stock. Pour toute commande passée un jour ouvré avant 14:00, vous serez livré le lendemain
  2. Excellence Rosé
    2020 | France | Pays d'Oc
    Excellence Rosé
    Note:
    80% 100 0
    (1)

    L'Excellence Rosé porte bien son nom : un rosé médaillé au goût juteux et rafraîchissant dans le sty ...

    • goût
      Sec et frais
    • Cépage
      Grenache
    8,39
    blle
    En stock. Pour toute commande passée un jour ouvré avant 14:00, vous serez livré le lendemain
  3. La Pauline 'Plaisir' Rosé
    2020 | France | Pays d'Oc
    La Pauline 'Plaisir' Rosé
    Note:
    80% 100 0
    (3)

    En 2020, le Sud de la France a connu un été indien presque tropical. Les raisins se sont dès lors go ...

    • goût
      Intense et fruité
    • Cépage
      Cinsault, Grenache
    7,49
    blle
    En stock. Pour toute commande passée un jour ouvré avant 14:00, vous serez livré le lendemain
  4. Doudet-Naudin Pinot Noir Rosé
    2020 | France
    Doudet-Naudin Pinot Noir Rosé

    Ce rosé français doit son côté si savoureux à son caractère rafraîchissant et raffiné et à ses notes ...

    • goût
      Sec et frais
    • Cépage
      Pinot Noir
    10,59
    blle
    En stock. Pour toute commande passée un jour ouvré avant 14:00, vous serez livré le lendemain
  5. Pink Fiore Pinot Grigio Rosé
    2020 | Italie | Sicile
    Pink Fiore Pinot Grigio Rosé
    Note:
    100% 100 0
    (1)

    Découvrez ce Pinot Grigio rosé rafraîchissant de Sicile. Sublime, droit et concentré, il regorge de ...

    • goût
      Sec et frais
    • Cépage
      Pinot Grigio
    8,29
    blle
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  6. Acantus Rosado
    2020 | Espagne
    Acantus Rosado

    Ce Rosado riche et rafraîchissant libère des arômes de fruits des bois juteux. La Bodegas Olarra est ...

    • goût
      Intense et fruité
    • Cépage
      Merlot, Syrah
    7,99
    blle
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  7. Domaine de la Jasse 'Fines Bulles' Brut Rosé
    2020 | France | Pays d'Oc
    Domaine de la Jasse 'Fines Bulles' Brut Rosé

    Dès l'ouverture de la bouteille, les arômes flamboyants et fruités de ce rosé pétillant nous transpo ...

    • goût
      Sec et frais
    • Cépage
      Merlot, Syrah, Grenache
    12,59
    blle
    En stock. Pour toute commande passée un jour ouvré avant 14:00, vous serez livré le lendemain
  8. Domaine de la Jasse 'Coeur de Cuvée' Rosé
    2020 | France | Pays d'Oc
    Domaine de la Jasse 'Coeur de Cuvée' Rosé

    Un pur plaisir : rafraîchissant et riche en fruits, ce rosé du sud de la France affiche un style pro ...

    • goût
      Sec et frais
    • Cépage
      Merlot, Syrah, Grenache
    9,99
    blle
    En stock. Pour toute commande passée un jour ouvré avant 14:00, vous serez livré le lendemain
  9. Trevisana Prosecco Rosé Spumante
    2020 | Italie | Vénétie
    Trevisana Prosecco Rosé Spumante

    Le vin idéal pour les amateurs de Prosecco qui apprécient aussi le rosé : rafraîchissant et riche en ...

    • goût
      Vif et frais
    • Cépage
      Glera, Pinot Nero
    11,99
    blle
    Pré-vente. Ce produit sera de retour en stock le 27-10
  10. Il Poggio Rosato Aglianico del Taburno
    2020 | Italie | Campanie
    Il Poggio Rosato Aglianico del Taburno

    Ce rosé a tout pour plaire : la puissance, la concentration et la minéralité des sols volcaniques d' ...

    • goût
      Sec et frais
    • Cépage
      Aglianico
    13,99
    blle
    En stock. Pour toute commande passée un jour ouvré avant 14:00, vous serez livré le lendemain
  11. REX 'Le Roi du Midi' Rosé
    2020 | France | Pays d'Oc
    REX 'Le Roi du Midi' Rosé

    Un élégant rosé médaillé qui porte bien son nom de "Roi du Midi". Dans le style généreux de la Prove ...

    • goût
      Sec et frais
    • Cépage
      Grenache
    9,29
    blle
    En stock. Pour toute commande passée un jour ouvré avant 14:00, vous serez livré le lendemain

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Vin rosé

Le rosé est la variété de vin la plus ancienne de notre histoire. La découverte de la fabrication du vin rouge remonte au 17ème siècle. C’est à cette époque que l’on s’est rendu compte que la couleur du vin était lié à la durée durant laquelle les peaux de raisins avaient trempés dans le moût.

Plus celle-ci est longue, plus le vin devient foncé. Heureusement, cette découverte n’a pas enterré le vin rosé. La popularité du rosé est spectaculaire ces derniers temps. Aux Pays-Bas, il y a encore quelques années, la consommation du rosé était relayée à l’arrière-plan mais aujourd’hui, ce vin est apprécié à sa juste valeur. Qui refuserait un rosé délicieusement frais pendant l’été ?

Plus d’infos sur le vin rosé

Le vin rosé est produit à partir de raisins noirs, combinés parfois à des raisins blancs. Il doit sa couleur à la durée durant laquelle les peaux des raisins noirs ont été trempées dans le moût. Plus celle-ci est longue, plus le vin devient rouge et puissant en bouche. Une fois que le vigneron est satisfait de la couleur de son rosé, il peut passer au pressurage, afin de séparer les peaux et le jus. Les tanins limités, qui proviennent des peaux, pépins et rafles des raisins, rendent le rosé frais et léger.

Le processus de maturation du vin rosé

Pour le rosé, il existe deux possibilités : une approche similaire à celle du vin blanc ou un dérivé de la préparation du vin rouge. Dans le premier cas, les raisins noirs sont directement pressés – comme pour le vin blanc – afin que la peau ne colore que très légèrement. Dans le second cas, on applique la méthode de la saignée. Celle-ci a lieu à partir de vin rouge, au début du processus de fermentation. On laisse la partie la plus claire, supérieure du moût s’échapper du réservoir afin que la partie restante soit plus concentrée. Le moût prélevé poursuit sa fermentation à la manière d’un vin blanc. En fin de compte, le rosé est donc ici un produit dérivé.

Les plus beaux rosés sont produits en France, plus particulièrement dans le sud de la France et dans la Loire. La commune de Tavel, dans la vallée du Rhône, est connu comme étant le meilleur rosé de France. Cette région viticole se trouve près du célèbre Châteauneuf-du-Pape. En Provence, on fabrique des vins rosés couleur saumon, que certains producteurs mettent encore en bouteille dans les récipients traditionnels régionaux, qui ressemblent aux amphores dans lesquelles les Grecs conservaient jadis leur vin.

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