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Rosé

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    • Numéro 20 'Fragrance' Rosé Aix-en-Provence
    Numéro 20 'Fragrance' Rosé Aix-en-Provence
    2023 | France | Provence
    Note:
    97% 100 0
    (7)
    L'un des rosés de Provence les mieux cotés sur www.bourseduvin.be, et cela depuis des années. Il laisse sur place un grand nombre de célèbres Crus Classés de Provence vendus à prix fort. Un vin d'une très grande pureté, vif et intense. Il va vous épater !
    • Goût
      Sec & frais
    • Cépage
      Cabernet Sauvignon, Cinsault, Grenache
    Prix normal 12,99 Prix spécial 9,99
    Votre réduction
    • REX 'Le Roi du Midi' Rosé
    REX 'Le Roi du Midi' Rosé
    2023 | France | Pays d'Oc
    Note:
    100% 100 0
    (2)
    Ce « Roi du Midi » est la preuve que tous les meilleurs rosés ne viennent pas nécessairement de Provence. Frais, juteux, gorgé de fruits rouges et croquant. Idéal à déguster sous le soleil.
    • Goût
      Sec & frais
    • Cépage
      Grenache
    Prix normal 11,49 Prix spécial 7,49
    Votre réduction
    • La Pauline 'Plaisir' Rosé
    La Pauline Plaisir Syrah Grenache Rosé
    2023 | France | Pays d'Oc
    Splendide rosé : frais et élégant, il regorge de notes de framboises et de petites fraises des bois, complétées d'une fraîcheur minérale résultant de la qualité du Grenache de la vendange.
    • Goût
      Sec & frais
    • Cépage
      Syrah, Grenache
    Prix normal 10,39 Prix spécial 7,69
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    • Acantus Rosado
    Acantus Rosado
    2022 | Espagne

    Avec ses généreuses notes de fruits des bois puissants et juteux, ce Rosado frais offre un plaisir de dégustation infini. Sans aucun doute le maître-achat des vins rosés espagnols.

    • Goût
      Intense & fruité
    • Cépage
      Merlot, Tempranillo
    Prix normal 9,49 Prix spécial 6,99
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    • (Organic) V de Vina Monastrell Rosado
    (Organic) V de Vina Monastrell Rosado
    2023 | Espagne | Yecla
    Rosado, le vrai fruité espagnol. Et biologique en plus ! Un vin estival qui désaltère grâce à une explosion de framboises et de fraises. À boire à une température d'environ 10 °C.
    • Goût
      Intense & fruité
    • Cépage
      Monastrell
    Prix normal 9,99 Prix spécial 6,99
    Votre réduction
  1. Fiori Grandi Pinot Grigio Rosé
    2023 | Italie | Sicile
    Une chose est sûre : en Italie, on sait comment faire un rosé d'une grande pureté. Belle intensité de bouquet et notes de groseille rouge et de pamplemousse rose. Délicieux pour l'apéritif ou avec du poisson grillé.
    • Goût
      Sec & frais
    • Cépage
      Pinot Grigio, Lucido
    Prix normal 14,49 Prix spécial 7,49
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  2. Assortiment de vins rosés
    Produit disponible le 24-05. Vous pouvez déjà le commander.
    Avec ces huit bouteilles vous êtes paré. Un assortiment estival avec le célèbre Numéro 20 « Fragrance » de Provence, le roi du Midi : Rex, La Pauline « Plaisir » et l’espagnol Acantus.
    Prix normal 88,72 Prix spécial 64,99
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  3. Assortiment de Rosé Ensoleillé
    C'est #roseallday avec ces superbes vins rosés estivaux. Avec l'assortiment La Vie en Rosé, buvez l'été dans votre verre. Laissez briller le soleil !
    Prix normal 72,74 Prix spécial 46,99
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  4. Galanti Vino Spumante Rose Extra Dry
    Épuisé
    Italie

    Un rosé pétillant qui apporte une touche festive à chaque apéritif. Vif et juteux en bouche, il évoque la fraise, la framboise et les fruits rouges. Santé !

    • Goût
      Vif & frais
    • Cépage
      Corvina, Pinot Noir
    Prix normal 12,49 Prix spécial 7,49
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    • (Organic) Esprit de Domaine Tour Campanets Coteaux d’Aix en Provence Rosé
    • (Organic) Esprit de Domaine Tour Campanets Coteaux d’Aix en Provence Rosé
    Esprit de Domaine Tour Campanets Coteaux d’Aix en Provence Rosé (Organic)
    Épuisé
    2021 | France | Provence

    Ce rosé médaillé de Provence mérite tous les éloges : rafraîchissant et riche en bouche, il possède beaucoup de corps et déploie des notes de fruits frais croustillants et de minéraux. Sans oublier qu'il est 100 % bio. Chapeau bas !

    • Goût
      Sec & frais
    • Cépage
      Syrah, Cinsault, Grenache
    15,49

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Vin rosé

Le rosé est la variété de vin la plus ancienne de notre histoire. La découverte de la fabrication du vin rouge remonte au 17ème siècle. C’est à cette époque que l’on s’est rendu compte que la couleur du vin était lié à la durée durant laquelle les peaux de raisins avaient trempés dans le moût.

Plus celle-ci est longue, plus le vin devient foncé. Heureusement, cette découverte n’a pas enterré le vin rosé. La popularité du rosé est spectaculaire ces derniers temps. Aux Pays-Bas, il y a encore quelques années, la consommation du rosé était relayée à l’arrière-plan mais aujourd’hui, ce vin est apprécié à sa juste valeur. Qui refuserait un rosé délicieusement frais pendant l’été ?

Plus d’infos sur le vin rosé

Le vin rosé est produit à partir de raisins noirs, combinés parfois à des raisins blancs. Il doit sa couleur à la durée durant laquelle les peaux des raisins noirs ont été trempées dans le moût. Plus celle-ci est longue, plus le vin devient rouge et puissant en bouche. Une fois que le vigneron est satisfait de la couleur de son rosé, il peut passer au pressurage, afin de séparer les peaux et le jus. Les tanins limités, qui proviennent des peaux, pépins et rafles des raisins, rendent le rosé frais et léger.

Le processus de maturation du vin rosé

Pour le rosé, il existe deux possibilités : une approche similaire à celle du vin blanc ou un dérivé de la préparation du vin rouge. Dans le premier cas, les raisins noirs sont directement pressés – comme pour le vin blanc – afin que la peau ne colore que très légèrement. Dans le second cas, on applique la méthode de la saignée. Celle-ci a lieu à partir de vin rouge, au début du processus de fermentation. On laisse la partie la plus claire, supérieure du moût s’échapper du réservoir afin que la partie restante soit plus concentrée. Le moût prélevé poursuit sa fermentation à la manière d’un vin blanc. En fin de compte, le rosé est donc ici un produit dérivé.

Les plus beaux rosés sont produits en France, plus particulièrement dans le sud de la France et dans la Loire. La commune de Tavel, dans la vallée du Rhône, est connu comme étant le meilleur rosé de France. Cette région viticole se trouve près du célèbre Châteauneuf-du-Pape. En Provence, on fabrique des vins rosés couleur saumon, que certains producteurs mettent encore en bouteille dans les récipients traditionnels régionaux, qui ressemblent aux amphores dans lesquelles les Grecs conservaient jadis leur vin.

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