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    Rosé

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      • Numéro 20 'Fragrance' Rosé Aix-en-Provence
      Numéro 20 'Fragrance' Rosé Aix-en-Provence
      2022 | France | Provence
      Note:
      96% 100 0
      (5)
      Numéro 20 'Fragrance' Rosé Aix-en-Provence

      Ce rosé frais et croustillant dépasse la plupart des célèbres Crus Classés de Provence grâce à sa bouche vive et concentrée. Noté 18,5/20.

      • Goût
        Sec & frais
      • Cépage
        Cabernet Sauvignon, Cinsault, Grenache
      Prix normal 12,49 Prix spécial 9,69
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    2. La Pauline 'Plaisir' Rosé
      2022 | France | Pays d'Oc
      La Pauline 'Plaisir' Rosé

      Splendide rosé : frais et élégant, il regorge de notes de framboises et de petites fraises des bois, complétées d'une fraîcheur minérale résultant de la qualité du Grenache de la vendange.

      • Goût
        Sec & frais
      • Cépage
        Syrah, Grenache
      Prix normal 9,99 Prix spécial 7,29
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    4. REX 'Le Roi du Midi' Rosé
      2022 | France | Pays d'Oc
      Note:
      100% 100 0
      (1)
      REX 'Le Roi du Midi' Rosé

      Le Roi du Midi. Ce rosé frais, sec et pur porte bien son nom. Élaboré dans le style minéral de la Provence.

      • Goût
        Sec & frais
      • Cépage
        Grenache
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    5. Domaine de la Jasse 'Coeur de Cuvée' Rosé
      2021 | France | Pays d'Oc
      Note:
      87% 100 0
      (3)
      Domaine de la Jasse 'Coeur de Cuvée' Rosé

      Un pur plaisir : frais et revigorant, ce rosé du sud de la France est doté de corps et affiche un style provençal aux arômes de fruits des bois juteux, de nectarines et d'herbes de Provence.

      • Goût
        Sec & frais
      • Cépage
        Syrah, Caladoc, Grenache, Nielluccio
      Prix normal 13,99 Prix spécial 8,49
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      • Son Excellence Grenache Rosé
      Son Excellence Grenache Rosé
      2022 | France | Pays d'Oc
      Note:
      80% 100 0
      (1)
      Son Excellence Grenache Rosé

      Ce Grenache rosé est apprécié pour son goût juteux et rafraîchissant à la façon provençale, ainsi que pour son prix. Et c'est pourquoi ce rosé a été proclamé Maître-Achat de cette vendange!

      • Goût
        Sec & frais
      • Cépage
        Grenache
      Prix normal 9,99 Prix spécial 6,49
      Votre réduction
      • (Organic) Esprit de Domaine Tour Campanets Coteaux d’Aix en Provence Rosé
      • (Organic) Esprit de Domaine Tour Campanets Coteaux d’Aix en Provence Rosé
      Esprit de Domaine Tour Campanets Coteaux d’Aix en Provence Rosé (Organic)
      Épuisé
      2021 | France | Provence
      (Organic) Esprit de Domaine Tour Campanets Coteaux d’Aix en Provence Rosé

      Ce rosé médaillé de Provence mérite tous les éloges : rafraîchissant et riche en bouche, il possède beaucoup de corps et déploie des notes de fruits frais croustillants et de minéraux. Sans oublier qu'il est 100 % bio. Chapeau bas !

      • Goût
        Sec & frais
      • Cépage
        Syrah, Cinsault, Grenache
      15,49

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    Tous Rosé

    Vin rosé

    Le rosé est la variété de vin la plus ancienne de notre histoire. La découverte de la fabrication du vin rouge remonte au 17ème siècle. C’est à cette époque que l’on s’est rendu compte que la couleur du vin était lié à la durée durant laquelle les peaux de raisins avaient trempés dans le moût.

    Plus celle-ci est longue, plus le vin devient foncé. Heureusement, cette découverte n’a pas enterré le vin rosé. La popularité du rosé est spectaculaire ces derniers temps. Aux Pays-Bas, il y a encore quelques années, la consommation du rosé était relayée à l’arrière-plan mais aujourd’hui, ce vin est apprécié à sa juste valeur. Qui refuserait un rosé délicieusement frais pendant l’été ?

    Plus d’infos sur le vin rosé

    Le vin rosé est produit à partir de raisins noirs, combinés parfois à des raisins blancs. Il doit sa couleur à la durée durant laquelle les peaux des raisins noirs ont été trempées dans le moût. Plus celle-ci est longue, plus le vin devient rouge et puissant en bouche. Une fois que le vigneron est satisfait de la couleur de son rosé, il peut passer au pressurage, afin de séparer les peaux et le jus. Les tanins limités, qui proviennent des peaux, pépins et rafles des raisins, rendent le rosé frais et léger.

    Le processus de maturation du vin rosé

    Pour le rosé, il existe deux possibilités : une approche similaire à celle du vin blanc ou un dérivé de la préparation du vin rouge. Dans le premier cas, les raisins noirs sont directement pressés – comme pour le vin blanc – afin que la peau ne colore que très légèrement. Dans le second cas, on applique la méthode de la saignée. Celle-ci a lieu à partir de vin rouge, au début du processus de fermentation. On laisse la partie la plus claire, supérieure du moût s’échapper du réservoir afin que la partie restante soit plus concentrée. Le moût prélevé poursuit sa fermentation à la manière d’un vin blanc. En fin de compte, le rosé est donc ici un produit dérivé.

    Les plus beaux rosés sont produits en France, plus particulièrement dans le sud de la France et dans la Loire. La commune de Tavel, dans la vallée du Rhône, est connu comme étant le meilleur rosé de France. Cette région viticole se trouve près du célèbre Châteauneuf-du-Pape. En Provence, on fabrique des vins rosés couleur saumon, que certains producteurs mettent encore en bouteille dans les récipients traditionnels régionaux, qui ressemblent aux amphores dans lesquelles les Grecs conservaient jadis leur vin.

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