2019 | Italie | Sardaigne

Rosso Immortale Cannonau di Sardegna

  • Rosso Immortale Cannonau di Sardegna
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Ce Rosso "immortel" et richement épicé, provenant de vignobles volcaniques d'altitude, est produit par des vignerons centenaires. Ce Châteauneuf-du-Pape de Sardaigne a obtenu 98 points !

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  • Goût
    Plein et puissant
  • Cépage
    Cannonau
  • Origine
    Italie, Sardaigne
10,99
65,94 (Par boîte de 6)
Épuisé
  • Dégustation à l'aveugle.
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Note de dégustation
Spécifications
Commentaires

De vignobles volcaniques d'altitude

La robe ferme rouge foncé au cœur profond dévoile un bouquet flamboyant de cerises, myrtilles, cassis, thym et fleurs sauvages. Généreux, riche et plein de vie, ce vin regorge de saveurs de cerises rouges sucrées, de prunes violettes et de myrtilles. Il possède des tannins soyeux ainsi qu'une longue finale aux notes minérales iodées. Toute cette richesse est équilibrée grâce à la fraîcheur qui règne dans ces vignobles volcaniques d'altitude, à proximité de la mer Tyrrhénienne. Le "Châteauneuf-du-Pape" de Sardaigne. Cette trouvaille exceptionnelle a été notée 98/100 par l'Italian Wine Guy. 100 % Cannonau (= Grenache) de vignes âgées de 40 ans cultivées sur 10 ha dans la commune de Jerzu. 13,5 % d'alc. Délicieux avec des saucisses épicées, un tajine d'agneau, un chili (sin ou con carne), un cassoulet ou du Pecorino affiné. À déguster jusqu'en 2028.
  • Https& Braisé
  • Https& Chili con carne
  • Https& Pecorino
Type de vinVin Rouge
PaysItalie
CépageCannonau
RégionSardaigne
GoûtPlein et puissant
Millésime2019
Elevé en fûts de chêne6 mois
ClassificationDOC Cannonau di Sardegna
Température de service16-18 °C
A boire à partir deDéjà buvable
A boire avant2028
AllergènesSulfites
FermetureBouchon
Contenu (en L)0.75
EAN8719418038261
Réf.E101466
Prix
  • Rosso Immortale Cannonau di Sardegna
Rosso Immortale Cannonau di Sardegna
« Le Châteauneuf-du-Pape de Sardaigne noté 98/100 ! »

Après des années de recherche, nous l'avons enfin trouvé : le Rosso immortel de Sardaigne, produit par des vignerons centenaires qui semblent immortels et qui ont encore autant de vie que leur vin ! Ce vin rouge italien juteux et richement épicé abonde en notes de fruits rouges et noirs, assorties d'une minéralité bien présente et d'une délicieuse fraîcheur. Si, à Châteauneuf-du-Pape, le Grenache – qui est le cépage principal – dépend des galets roulés au pied des vignes, ce 100 % Cannonau (= Grenache) di Sardegna DOC est enraciné dans la roche d'un sol volcanique, situé à grande altitude (500-600 m) à proximité de la mer Tyrrhénienne. Ce vin ne provient pas de vieilles vignes centenaires, mais bien de vignerons âgés de plus de 100 ans, qui y ont mis toute leur passion et leur savoir-faire. Et cela se goûte.

Cannonau di Sardegna

Cannonau di Sardegna est une DOC qui s'étend sur toute la Sardaigne. Nom local du Grenache, le Cannonau y est l'un des cépages les plus appréciés. Ces dernières années, la DOC a suscité beaucoup d'intérêt car elle est associée à une longue espérance de vie : les habitants de cette île italienne atteignent souvent l'âge de 90 voire de 100 ans. Le vin de Cannonau di Sardegna contient de grandes quantités d'anthocyanes et de polyphénols, soit des composés riches en antioxydants qui contribueraient à une bonne santé cardiaque.

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DE LA MAISON DU VIN
« Le nom "Rosso Immortale" fait référence à nos hommes (dont certains ont parfois plus de 100 ans), à notre histoire et à nos traditions. Les dix hectares de vignes sont plantés entre 500 et 600 mètres d'altitude sur des coteaux en pente, dans la commune de Jerzu. La propriété est transmise de génération en génération. Ce vin rassemble tout le monde autour des rites de la vie. C'est pourquoi nous disons, en nous servant un verre de Cannonau di Jerzu : "Santé… à une vie centenaire !" »

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