2022 | Italie | Sicile

Rupenera Nerello Cappuccio

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Un vin rouge souple de Sicile élaboré à partir du rare cépage autochtone Nerello Cappucio. Riche en saveurs et en notes de fruits des bois sans être lourd, il est parfait en guise de rafraîchissement léger.

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  • Goût
    Souple & rond
  • Cépage
    Nerello Cappuccio
  • Origine
    Italie, Sicile
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Déjà délicieux en soi

De teinte pourpre foncé. Bouquet séduisant de notes de fraises des bois, de cerises sucrées et de framboises avec du poivre noir. Souple, doux, vif et riche en arômes de cerises, de myrtilles, de fraises et de mûres. Comme le Pinot Noir mûr, il est riche en saveurs sans être lourd. Une explosion satinée et intense de fruits des bois provenant d'un cépage indigène rare. 100% Nerello Cappuccio. 13,5% d'alcool. À déguster jusqu'en 2027. Délicieux pur ou en guise d'accompagnement avec des saucisses épicées, du thon grillé, des aubergines farcies et de la pizza Margherita. Excellent également à servir légèrement frais (14 °C) en été.
  • Https& Thon
  • Https& Aubergines
  • Https& Pizza
Type de vinVin Rouge, Vin vegan
PaysItalie
CépageNerello Cappuccio
RégionSicile
GoûtSouple & rond
Millésime2022
La teneur en alcool13.5 %
ClassificationIGT Terre Siciliane
Température de service14-16 °C
A boire à partir deDéjà buvable
A boire avant2027
AllergènesSulfites
Contenu (en L)0.75
FermetureBouchon à vis
EAN8000254006621
Réf.E105699
« Une explosion satinée et intense de fruits des bois provenant d'un raisin indigène rare »

Le cépage Nerello Cappuccio est originaire de l'île italienne de la Sicile. Il s'agit d'un cépage bleu qui préfère pousser au bord de l'Etna, l'un des volcans les plus célèbres. Ce cépage est particulièrement apprécié pour les vins rouges de couleur claire. Le Nerello Cappuccio tire son nom de la forme de la plante sur laquelle il pousse. Les feuilles des rameaux tombent sur le raisin tel un manteau, d'où le nom de Cappuccio. Ce terme signifie « manteau » en italien. Quant au mot Nerello, il signifie « noir ». Les Siciliens désignent ainsi le raisin pourpre. 

Caractéristiques du Nerello Cappuccio

Le raisin se caractérise par une saveur légèrement épicée et rigide. Ce vin est très populaire parce que son goût est superbe, aussi bien en guise d'accompagnement lors d'un dîner délicieusement élaboré que pur. Le Nerello Cappucio se caractérise par des arômes de chocolat, d'épices et un soupçon de cerises acidulées. Ce cépage se caractérise également par une acidité fraîche et une saveur florale.

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Cantine Settesoli is opgericht in 1958 in Italië. De wijnmakerij is gelegen in de provincie Agrigento op Siicilië. De organisatie staat bekend om de toewijding aan duurzame wijnbouw en wijnproducenten. Er wordt samengewerkt met meer dan 2000 lokale telers waarbij onder andere inheemse Siciliaanse druivenrassen worden geteeld, zoals Nero d'Avola, Grillo en Inzolia.

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