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2018 | Italie, Puglia

San Luigi Collezione di Famiglia Primitivo Puglia IGT

Sabino Russo, vigneron passionné de San Luigi, ne cherche qu'à faire profiter les amateurs d'authentiques vins italiens, composés de cépages locaux typiques. Ce Primitivo est un hommage à son grand-père. Un puissant vin rouge qui séduira par son caractère doux et sage, comme le nonno Russo.

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Cépage: Primitivo
Goût: Plein et puissant Plus à propos du goût
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Note de dégustation

Ample et Juteux

Le San Luigi Collezione di Famiglia Primitivo est un vin italien d’exception à la belle robe d’un rouge foncé profond. Dès l’ouverture de la bouteille, des arômes de fruits noirs viennent à votre rencontre et cette force italienne s’exprime pleinement en bouche avec une délicieuse interaction entre fruit et subtiles notes vanillées. On retrouve également dans le vin des notes de prunes, mûres, cerises, baies, herbes et épices. C’est un vin ample et juteux avec de nombreux tanins qui, à mesure que le vin vieillit en bouteille, lui offrent une rondeur veloutée. Malgré sa force, ce vin est donc très chaleureux. Il est par ailleurs ponctué par une jolie finale bien équilibrée. 
Plats
  • Chou
  • Pâtes à la carbonara
  • Pizza
Specifications
typeVin Rouge
PaysItalie
CépagePrimitivo
RégionPuglia
GoûtPlein et puissant
La teneur en alcool13.00
Millésime2018
Température de service15-18 °C
A boire à partir deDéjà buvable
A boire avant2023
AllergènesContient des sulfites
FermeturePlastic cork
EAN8005286027286
Réf.612998
Medals
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San-Luigi-Collezione-di-Famiglia-Primitivo-Puglia-IGT
Un vin italien d’exception à la belle robe d’un rouge foncé profond

Pour créer ce vin, Sabino Russo et son équipe de San Luigi ont utilisé des raisins provenant des plus vieilles vignes des vignobles de Primitivo. Celles-ci sont enracinées plus profondément dans le sol et ont une vitalité déclinante ainsi qu’un plus faible rendement, le tout apportant aux raisins plus d’intensité et de qualité. Les vignobles aussi vieux sont extrêmement durables et ils sont entretenus avec beaucoup d’amour et de soin, gage de qualité de la maison San Luigi.

Primitivo

Le cépage rouge Primitivo des Pouilles est populaire auprès de nombreux amateurs de vin. C’est un raisin donnant naissance à des vins sensuels, intensément fruités et accessibles. À l’origine, il ne s’agit pas d’un cépage italien. Cette variété a longtemps été connue sous le nom de Zinfandel en Californie (USA), où elle s’est construite une excellente réputation, grâce à de très bons vins à forte teneur en fruits. On a longtemps pensé que le Zinfandel était le descendant du Primitivo. Mais c’est loin d’être le cas, puisque le Zinfandel a été cultivé en Californie bien avant de l’être dans Les Pouilles en Italie.

Selon toute vraisemblance, le cépage originaire des Balkans a directement été importé en Californie avant de retourner dans le vieux monde en Italie, où il a fait ses preuves sous le nom de Primitivo. C’est un très beau cépage international qui a voyagé dans le monde entier où il est apprécié à juste titre !

Les Pouilles

La région viticole des Pouilles est également connue sous le nom d’Apulie et occupe l’entièreté du « talon » de l’Italie. La viticulture est ici pratiquée depuis plusieurs siècles mais ce n’est qu’au cours de ces vingt dernières années que l’on s’est attelé à moderniser la viticulture à grande échelle, mêlant techniques modernes et savoir-faire de tradition. Les résultats sont bluffants et ce n’est pas pour rien que des vins d’exception proviennent de cette région. Ce n’est qu’en 2010 que la région s’est vu attribuer ses premières classifications DOCG, mais beaucoup de vins portent encore avec fierté la classification IGT et rivalisent facilement avec « des membres de la famille DOCG » d’autres régions italiennes lors de dégustations à l’aveugle. Découvrez dès maintenant les sublimes vins provenant de cette région.

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