Sancerre Le Clocher d’Amélie Jean-Max Roger

Sa robe jaune-vert presque fluorescente est prometteuse. Tout ce que vous attendez d’un grand Sancerre est là : intensément concentré, d’une fraîcheur croquante, d’une minéralité tranchante, aux notes iodées de brise marine et une touche exotique. Un vin complexe et percutant, avec du citron vert énergique, de la groseille, de l’ananas frais et une coquille d’huître saline qui rivalisent d’intensité. Une belle tension et une puissance cristalline de Sauvignon. Un super Sancerre signé d’un grand nom. Noté 97/100 ! Membre du panel de dégustation, Frederik : « Vous pouvez me réveiller pour ça ! » Jim : « Sancerre de terroir fantastique. Bluffant. » Élevé 6 mois sur lies pour plus de complexité. Parfait avec des huîtres, de la truite fumée, une salade de maquereau, une quiche aux asperges ou en accord classique avec du fromage de chèvre. À déguster dès maintenant (carafage recommandé) jusqu’en 2029.