• Sangrato 'Serra dei Turchi' Barolo
2016 | Italie, Piémont

Sangrato 'Serra dei Turchi' Barolo

Doté d'un grand caractère, ce "Cru" de Barolo provient de la Serra dei Turchi, un cru de l'appellation La Morra. Son style doux le rend accessible, tandis que ses séduisantes notes de truffes, de cacao et d'épices lui ont valu un large 18/20.

  • Goût
    Plein et puissant
  • Cépage
    Nebbiolo
  • Origine
    Italie, Piémont
Prix normal 27,99 Prix spécial 15,95
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Specifications
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Note de dégustation

Décantation recommandée la première année

La robe vive et chaude rouge-brun dévoile un nez ample et flamboyant aux arômes raffinés de cerises, de fruits des bois noirs, de roses, de cèdre et de truffes. Son style doux et ample présente des notes de kirsch, de cacao, de truffes et d'épices séchées. Ce vin possède, outre une belle fraîcheur, de nombreux extraits et une structure ferme. Un "Cru" de Barolo raffiné aux nombreuses couches et au caractère doux et accessible. 100 % Nebbiolo. 14,5 % d'alc. À servir avec de la viande rouge, de la volaille ou du gibier. Délicieux avec un tajarin (plat de pâtes traditionnel du Piémont agrémenté d'œufs et de truffes), de la polenta aux truffes ou du gibier à plumes. À déguster dès maintenant (après décantation la première année) et jusqu'en 2032.
  • Https& Canard
  • Https& Sauce à la crème
  • Https& Pâtes aux truffes
Specifications
Type de vinVin Rouge, Vin vegan
PaysItalie
CépageNebbiolo
RégionPiémont
GoûtPlein et puissant
La teneur en alcool14.50
Millésime2016
ClassificationDOCG Barolo
Elevé en fûts de chêne18
Décanté30 minutes
Température de service16-18 °C
A boire à partir deDéjà buvable
A boire avant2032
AllergènesContient des sulfites
FermetureBouchon
EAN8719418016337
Réf.611106
Medals
  • Sangrato 'Serra dei Turchi' Barolo
Commentaires
Sangrato 'Serra dei Turchi' Barolo
« Un doux "Cru" de Barolo au caractère accessible »

Aucune région viticole italienne ne compte autant de DOCG et de DOC que le Piémont. Cette région tant appréciée est en grande partie entourée par les Alpes, d'où son nom qui signifie "au pied des montagnes". La grande diversité de terroirs, l'attention accordée à l'origine, le morcellement des vignobles et l'utilisation majoritaire d'un seul cépage font indéniablement penser à la viticulture de la Bourgogne. Si plusieurs cépages se sont entre-temps fait une belle réputation, le célèbre raisin du Nebbiolo reste la star du Piémont.

Barolo 2016

Barolo Barolo. La saison de croissance avait commencé par d'abondantes précipitations, mais les raisins l'ont bien supporté, et même plus que bien. Le Nebbiolo qui aime les longs étés indiens a été précisément gâté en 2016. Lors des vendanges, il s'est avéré que les raisins avaient atteint un équilibre parfait entre maturité aromatique et maturité phénolique.

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