2016 | États-Unis, Central Valley

Sequoia Mountain - Ruby Cabernet

Les splendides vins de Sequoia Mountain proviennent des vignobles de Central Valley. Cette région est située à l’est de San Francisco où 90% des vins californiens sont produits. Sequoia Mountain Ruby Cabernet est puissant, chaleureux, ample et doux en beaucoup avec beaucoup de caramel et de fraises.

9,98
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Cépage: Ruby Cabernet
Goût: Léger et fruité Plus à propos du goût
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Note de dégustation

Ruby Cabernet exubérant

Sublime vin rouge exubérant, chaleureux et fruité. Robe noire-mauve. Nez exubérant, chaleureux et doux avec beaucoup de fruits confits. Puissant, chaleureux, ample et doux en beaucoup avec beaucoup de caramel et de fraises (confiture). Longue et riche finale avec une douce amertume.
Plats

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Specifications
La teneur en alcool13.00 %
AllergènesContient des sulfites
FermetureCork
RégionCentral Valley
Température de service16-17 °C
restsuiker-suikergehalte4,59
A boire à partir deDéjà buvable
A boire avant2020
EAN8717470000000
Réf.670026
typeVin Rouge
GoûtLéger et fruité
CépageRuby Cabernet
PaysÉtats-Unis
Millésime2016
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Sequoia-Mountain---Ruby-Cabernet
Central Valley

Les splendides vins de Sequoia Mountain proviennent des vignobles de Central Valley. Cette région est située à l’est de San Francisco où 90% des vins californiens sont produits. Près de la côte, c’est un climat continental qui domine tandis que l’intérieur des terres bénéficie d’un climat méditerranéen. Central Valley connaît des étés chauds et de doux hivers et, grâce à une bonne irrigation, les raisins peuvent ici parfaitement se développer. Les cépages rouges les plus cultivés sont le Mourvèdre, le Cabernet Sauvignon et le Zinfandel et les cépages blancs principaux de Central Valley sont le Chenin Blanc, le Sauvignon Blanc et le Chardonnay. Les vins californiens sont énormément populaires et ceci n’est pas uniquement dû aux très bons sols de Californie et à ses multiples microclimats, mais aussi à la vitalité de son industrie viticole.

À propos du Ruby Cabernet

Le Ruby Cabernet est un croisement entre le Carignan et le Cabernet Sauvignon. Le cépage résulte de la quête d’un raisin qui pourrait être cultivé sous la chaleur californienne et donner naissance à des vins riches et de qualité. Il provient donc de Californie mais on le trouve aussi en Afrique du Sud, en Australie, en Argentine et au Chili. Il est caractérisé par des impressions de cuir, cerise, cassis et une belle couleur mauve.

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