• Setzer 'Golden' Grüner Veltliner
2019 | Autriche, Weinviertel

Setzer 'Golden' Grüner Veltliner

Ce Grüner Veltliner démontre encore une fois que la maison Setzer atteint chaque année l'excellence. Noté 18/20, ce vin frais et riche développe des notes poivrées croquantes et croustillantes, des saveurs de fruits exotiques et une finale légèrement saline.

  • Goût
    Vif et frais
  • Cépage
    Grüner Veltliner
  • Origine
    Autriche, Weinviertel
10,49
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Note de dégustation

Riche et frais en bouche

Doté d'une robe intense de couleur vert doré, ce vin expressif libère des arômes d'agrumes salins, de prunes vertes et quelques nuances de poivre blanc. Juteuse et croquante, la bouche regorge de fruits, tels que du pamplemousse jaune et des prunes, assortis de notes poivrées croustillantes et d'une finale légèrement saline, typiques d'un Grüner. La vendange concentrée de 2019 apporte un côté riche et frais. Noté 18/20 par la Bourse du Vin, nous vous le recommandons vivement ! 100 % Grüner Veltliner. 12,5 % d'alc. À servir avec des asperges, du poisson blanc poêlé, des sushis, des artichauts, du jambon et du poisson (fumé) ou du fromage de chèvre. À déguster jusqu'en 2023.
  • Cabillaud
  • Asperges
  • Sushi
Specifications
Type de vinVin Blanc
PaysAutriche
CépageGrüner Veltliner
RégionWeinviertel
GoûtVif et frais
La teneur en alcool12.50
Millésime2019
ClassificationDAC Weinviertel
Température de service8-10 °C
A boire à partir deDéjà buvable
A boire avant2022
AllergènesContient des sulfites
FermetureBouchon à vis
EAN9120008797007
Réf.720739
Medals
  • Setzer 'Golden' Grüner Veltliner
Commentaires
Setzer 'Golden' Grüner Veltliner
« Un Grüner Veltliner rafraîchissant aux notes poivrées et croustillantes »

Le domaine Setzer existe depuis 1705. L'activité était initialement axée sur l'agriculture et la propriété ne comptait que quelques vignes. En 2001, la famille a toutefois décidé de se concentrer exclusivement sur la viticulture dans la région autrichienne du Weinviertel. Le domaine est situé dans le petit village de Hohenwarth, en plein cœur du Weinviertel, la région viticole qui s'étend au nord-ouest de Vienne. Le couple Setzer y cultive au total 30 hectares de vignes, dont la majorité est plantée de Grüner Veltliner.

Domaine Setzer

L'entreprise, qui compte plus de 300 ans d'histoire, a passé les générations en restant toujours au sein de la famille. Hans et Uli, tous deux diplômés en œnologie, allient les traditions séculaires et les innovations et techniques modernes pour produire avec succès un Grüner Veltliner absolument typique. Le célèbre magazine autrichien Falstaff ne tarit pas d'éloges à l'égard des vins de Setzer. Par ailleurs, le vin autrichien du domaine Setzer est servi depuis des années au restaurant doublement étoilé par le Guide Michelin De Bokkedoorns situé à Overveen (Pays-Bas).

Le mot du vigneron

Hans et Uli Setzer sont fiers de leur célèbre Grüner Veltliner. « Ce vin blanc est vraiment digne d'un Grüner Veltliner de qualité et doit son nom "Golden" à son élégance. Extrêmement polyvalent, il accompagnera toutes sortes de plats ou sera dégusté seul. Découvrez les saveurs du Weinviertel autrichien ! »

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