2017 | Autriche

Setzer Merlot

Ce splendide Merlot élevé en fûts possède une bouche douce et puissante, gorgée de fruits noirs et de moka. Son impressionnante abondance et ses multiples couches font penser à un Saint-Émilion.

  • Goût
    Plein et puissant
  • Cépage
    Merlot
  • Origine
    Autriche
11,99
En stock. Pour toute commande passée un jour ouvré avant 14:00, vous serez livré le lendemain
bouteilles
Sauvegarder
  • Degustation à l'aveugle.
  • Satisfait ou remboursé.
  • Économisez avec Bourse du Vin Plus.
    Devenez client Bourse du Vin Plus et profitez de la livraison toujours gratuite à partir de 6 bouteilles.
Note de dégustation
Specifications
Commentaires
Note de dégustation

Le "Saint-Émilion" autrichien

Doté d'une robe vive pourpre/noire, ce vin ferme et riche développe de multiples couches d'arômes : des cerises et des baies, typiques du Merlot, suivies de notes de moka, de cacao et de vanille issues du chêne. La bouche ample, douce et puissante présente une agréable fraîcheur et regorge de saveurs sucrées de cerises noires, de myrtilles, de cèdre et de moka. Cet excellent Merlot de Setzer, fruit d'un puissant millésime, a été choyé en fûts de chêne. Le "Saint-Émilion" autrichien. Élevé 12 mois en barriques de chêne français. 100 % Merlot sur seulement 1,2 ha de sols riches en calcaire. 13,5 % d'alc. Délicieux avec une entrecôte, de l'agneau ou des fromages demi-vieux à pâte dure. À déguster jusqu'en 2024.
  • Https& Entrecôte
  • Https& Côtelettes d'agneau
  • Https& Fromage demi-vieux
Specifications
Type de vinVin Rouge, Vin vegan
PaysAutriche
CépageMerlot
GoûtPlein et puissant
Millésime2017
La teneur en alcool13.50
Elevé en fûts de chêne12
Température de service16-18 °C
A boire à partir deDéjà buvable
A boire avant2025
AllergènesContient des sulfites
FermetureBouchon
EAN9120008796987
Réf.720827
Commentaires
Setzer Merlot
« Un excellent Merlot élevé en fûts, fruit d'un puissant millésime »

L'entreprise familiale Setzer existe depuis 300 ans. Si le domaine ne comptait autrefois que quelques vignes et misait surtout sur d'autres activités agricoles, il a changé de cap en 2001, en se focalisant désormais uniquement sur la production de vin autrichien. À la base de ce changement : Hans et Uli Setzer. Tous deux préservent les traditions ancestrales, mais y associent des innovations et des techniques modernes. En 2013, ils ont par ailleurs été élus vignerons de l'année et ils apparaissent régulièrement dans le célèbre magazine autrichien Falstaff. À notre table de dégustation, leurs vins obtiennent toujours d'excellentes notes. Le domaine Setzer est surtout connu pour son magnifique Grüner Veltliner, mais nous avons déjà goûté à plusieurs reprises son Merlot. Toutefois, ce vin rouge n'était, jusqu'à présent, jamais exporté.

Vin rouge autrichien

Bien que la production soit assez limitée, ce pays viticole jouit d'une excellente réputation mondiale. Le vin blanc représente deux tiers de la viticulture autrichienne, le vin rouge seulement un tiers. Contrairement à la plupart des pays viticoles, l'Autriche produit presque exclusivement des vins monocépage. Les cépages les plus appréciés pour le vin rouge autrichien sont le Blaufränkisch et le Zweigelt, mais certaines stars internationales comme le Merlot livrent également de superbes résultats. Presque tous les vins autrichiens sont fabriqués dans l'est du pays, car les autres régions connaissent un climat de montagne, bien trop frais pour la viticulture. 

Le mot du panel de dégustation

Nous avons déjà goûté à plusieurs reprises le Merlot de Setzer et avons été impressionnés par son abondance et ses multiples couches qui font penser à un Saint-Émilion. Malheureusement, nous n'avions jamais réussi à en obtenir, car ce vin est très vite en rupture de stock. Habituellement, il y en a juste assez pour le secteur horeca local et le marché allemand. Cependant, en raison de l'arrêt des activités de l'horeca, ce Merlot exceptionnel est actuellement aussi disponible pour le marché belge,

Envie de compléter votre panier?

Nous sommes ravis de vous revoir ! Votre panier contient encore quelques bouteilles de votre précédente visite. Voulez-vous les ajouter à votre commande en cours?

Back to top