2020 | France, Loire

Silex Sauvignon Blanc

Le silex fumé des sols de la Loire assure une forte teneur en minéraux et donne à ce Sauvignon Blanc son côté pur fruité et son style sec à la Pouilly-Fumé.

  • Goût
    Vif et frais
  • Cépage
    Sauvignon Blanc
  • Origine
    France, Loire
8,29
49,74 (Par boîte de 6)
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Note de dégustation
Spécifications
Commentaires

Minéral, sec et frais

La robe brillante jaune pâle/verte dévoile un nez flamboyant composé d'agrumes, de groseilles à maquereau et de pommes Jonagold avec quelques nuances de silex. Droit et juteux, ce vin développe des saveurs de pamplemousse jaune, de pommes et d'ananas avant une finale légèrement saline. Un Sauvignon Blanc juteux dans le style sec du Pouilly-Fumé. 100 % Sauvignon Blanc. 13 % d'alc. Un régal avec des asperges, du fromage de chèvre et tous les produits de la mer. À déguster jusqu'en 2023.
  • Https& Cabillaud
  • Https& Asperges
  • Https& Crottin de Chavignol
Type de vinVin Blanc
PaysFrance
CépageSauvignon Blanc
RégionLoire
GoûtVif et frais
La teneur en alcool13 %
Millésime2020
ClassificationVal de Loire
Température de service7-10 °C
A boire à partir deDéjà buvable
A boire avant2023
AllergènesSulfites
FermetureBouchon à vis
EAN8719418025025
Réf.220540
Silex Sauvignon Blanc
« Un Sauvignon Blanc juteux dans le style sec du Pouilly-Fumé »

Le Sauvignon Blanc est un cépage blanc à la peau verte, qui compose généralement des vins blancs secs, mais parfois aussi des vins doux (Sauternes et Barsac). Ce cépage est connu pour ses fruits blancs aromatiques et ses nombreux acides frais. Les arômes typiques d'un vin blanc français 100 % Sauvignon Blanc sont : pommes vertes, groseilles à maquereau, petites fleurs blanches et agrumes. Le Sauvignon Blanc de Nouvelle-Zélande se distingue surtout par son parfum de lychees. Ce raisin aime les sols calcaires et offre les meilleurs résultats sur un sol de marne, de craie, de gravier, de calcaire ou de silex.

Vin de Sauvignon Blanc

Le Sauvignon Blanc est originaire de Bordeaux. Ce cépage est également considéré comme "le père" du Cabernet Sauvignon, car celui-ci est né au 18e siècle du croisement entre le Sauvignon Blanc et le Cabernet Franc. À la suite de son succès à Bordeaux et dans la Loire, il a été exporté dès le 18e siècle en Espagne, en Italie, en Nouvelle-Zélande, au Chili, en Amérique et en Afrique du Sud.

Il se plaît le mieux dans les régions froides, où il peut mûrir lentement grâce à l'alternance de journées modérément chaudes et de nuits fraîches. Par exemple, sur les collines du nord (comme le Pouilly-Fumé et le Sancerre) ou dans des zones proches de la mer (Marlborough et Bordeaux).

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