• Techni Alipias Sauvignon Blanc-Assyrtiko
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2019 | Grèce, Drama

Techni Alipias Sauvignon Blanc-Assyrtiko

La combinaison du caractère frais et juteux du Sauvignon Blanc avec le corps de l'Assyrtiko offre un beau résultat dans ce vin grec doté d'un côté croustillant volcanique. Tellement bon que Robert Parker lui a attribué un joli 90/100 !

  • Goût
    Vif et frais
  • Cépage
    Sauvignon Blanc, Assyrtiko
  • Origine
    Grèce, Drama
11,99
71,94 (Par boîte de 6)
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Note de dégustation
Spécifications
Commentaires

Juteux et frais en bouche

Ce vin à la robe intense et brillante jaune vert exhale un séduisant bouquet flamboyant de fruits mûrs du Sauvignon Blanc et de fines herbes, complété de nuances salines. Puissante et juteuse, la bouche évoque les groseilles à maquereau, le citron vert, le pamplemousse rose et la prune. Le tout marqué par un plein d'énergie, une belle adhérence et le corps de l'Assyrtiko. Franc, net et rafraîchissant, ce vin abonde en notes de fruits mûrs sucrés avant une finale saline/pierreuse, semblable à un Pouilly-Fumé minéral. Le goût d'un Pouilly-Fumé avec un côté croustillant volcanique. Un régal. 80 % Sauvignon Blanc, 20 % Assyrtiko. 13 % d'alc. Délicieux avec des langoustines grillées, des huîtres, du fromage de chèvre ou un plat thaï au curry doux. À déguster jusqu'en 2025.
  • Https& Langoustines
  • Https& Austern
  • Https& Curry vert
  • Https& Halloumi
DistinctionAWC Vienna Silver
Type de vinVin Blanc, Vin vegan
PaysGrèce
CépageSauvignon Blanc, Assyrtiko
RégionDrama
GoûtVif et frais
La teneur en alcool13 %
Millésime2019
ClassificationPGI Drama
Température de service7-10 °C
A boire à partir deDéjà buvable
A boire avant2025
AllergènesSulfites
FermetureBouchon
EAN837048000132
Réf.700079
Medals
  • Techni Alipias Sauvignon Blanc-Assyrtiko
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Techni Alipias Sauvignon Blanc-Assyrtiko
« Le goût d'un Pouilly-Fumé avec un côté croustillant volcanique »

Bien que la Grèce soit le plus ancien pays viticole d'Europe, le vin grec est encore relativement peu connu aujourd'hui. Et ce, à tort, car la Grèce a bien plus à offrir que ses seuls muscats et son vin résiné Retsina qui ne jouit pas d'une belle réputation. Ces dernières décennies, la Grèce a en effet tout mis en œuvre pour changer de cap. Du point de vue du climat, les conditions étaient d'ores et déjà favorables : il y règne un climat méditerranéen et le pays est entouré par la mer, ce qui limite l'effet de la chaleur. Mais ce sont surtout la professionnalisation des techniques de vinification, l'introduction d'appellations d'origine protégée et l'arrivée d'une nouvelle génération de producteurs qui ont permis au vin grec de se faire une place sur le marché.

Vin grec

Les cépages internationaux, tels que le Sauvignon Blanc, ont été plantés en quantités limitées dans les années 60. Toutefois, comme pays viticole, la Grèce se distingue essentiellement par ses plus de 300 cépages autochtones, dont l'Assyrtiko. Ces raisins résistent en effet très bien au soleil grec et permettent aux vignerons de marquer le vin de leur empreinte. Nous sommes dès lors de plus en plus souvent surpris par de superbes vins de qualité : souvent des monocépages, mais aussi de jolis assemblages comme ce Techni Alipias.

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DU VIN RÉCENT
« L'Assyrtiko ajoute du corps et élimine les saveurs végétales du Sauvignon Blanc, donnant de l'équilibre au vin. Si le vin contient encore quelques nuances d'herbe, celles-ci ont un effet positif. Les arômes et l'acidité sont vifs et présents en bonne quantité. Un vin doté de personnalité à savourer dès aujourd'hui », selon Robert Parker.
Techni Alipias Sauvignon Blanc-AssyrtikoTechni Alipias Sauvignon Blanc-Assyrtiko
DU VIGNERON
Wine Art Estate se situe près des anciens monastères mythiques au pied du massif montagneux du Pangée, où vécut Dionysos, le dieu grec de la vigne et du vin. « Techni Alipias » signifie en grec « l'art d'oublier ses soucis ».

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