• Tenuta Valleselle 'Ripa Magna' Corvina
2019 | Italie, Vénétie

Tenuta Valleselle 'Ripa Magna' Corvina

Un bel exemple de savoir-faire : ce Corvina est presque aussi riche en goût qu'un Amarone, mais bien plus léger en alcool. Ferme, onctueux et frais en bouche, ce vin regorge de cerises, de baies et de nuances de moka. Noté 17/20 !

  • Goût
    Souple et rond
  • Cépage
    Corvina
  • Origine
    Italie, Vénétie
10,99
65,94 (Par boîte de 6)
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Note de dégustation
Spécifications
Commentaires

Gorgé de cerises et de moka

Ce vin ferme possède une robe rouge vive et énergique. Au nez, il exhale de séduisants arômes de cerises rouges et noires, complétés de notes toastées. Ample et riche, sa bouche onctueuse regorge de bigarreaux sucrés et de cassis avec de subtiles nuances de moka. Ce vin ferme se distingue par une structure énergique et onctueuse et un goût semblable à un Amarone léger parfaitement équilibré. Élevé en partie pendant 6 mois en fûts de chêne. 100 % Corvina. 13,5 % d'alc. Un régal avec un osso buco, une lasagne al ragù ou des pâtes à la bolognaise. À boire jusqu'en 2026.
  • Https& Osso buco
  • Https& Cerf
  • Https& Pâtes à la bolognaise
  • Https& Lasagne sauce tomate
Type de vinVin Rouge, Vin vegan
PaysItalie
CépageCorvina
RégionVénétie
GoûtSouple et rond
La teneur en alcool13,5 %
Millésime2019
Elevé en fûts de chêne6
ClassificationIGT Corvina Verona
Température de service16-18 °C
A boire à partir deDéjà buvable
A boire avant2026
AllergènesSulfites
FermetureBouchon
EAN8012165006232
Réf.611539
Medals
  • Tenuta Valleselle 'Ripa Magna' Corvina
Tenuta Valleselle 'Ripa Magna' Corvina
« Comme un Amarone parfaitement équilibré »

Derrière le succès des splendides vins italiens de Tenuta Valleselle, se cache la famille Tinazzi. Au fil des générations, la maison a toujours démontré son savoir-faire. L'entreprise familiale, qui était initialement un domaine vinicole ne vendant ses vins que sur le marché local, est rapidement devenue une grande cave de renommée internationale. Ce vin de Vénétie est extrêmement prisé, car il est déjà vendu dans plus de 30 pays. La tenuta doit notamment son succès à l'attention qu'elle accorde au processus de production en cave. Son objectif premier est la fabrication de vins de qualité alliant tradition, recherche continue et innovation. Le vigneron Giuseppe Gallo et son équipe suivent de près chaque étape du processus.

Corvina

Le cépage du Corvina est le fleuron des vignobles bordant le lac de Garde et de la région de Valpolicella. Dans le temps, le vin rouge italien était souvent composé d'au moins 50 % de Corvina, assemblé à d'autres cépages locaux. Toutefois, il y a plus de 30 ans, le domaine découvrit le potentiel de ce cépage et créa un vin exclusivement composé de Corvina. Un véritable succès !

Tenuta Valleselle

La vendange a lieu à la fin du mois d'octobre, lorsque les raisins sont en train de sécher sur les vignes. Ils contiennent ainsi moins d'eau et plus de sucre, et ont donc davantage de goût. Les raisins passent ensuite dans la presse, macèrent quelque temps sur les peaux, puis sont transférés dans des cuves en acier où ils restent 2-3 mois. Le vin de Corvina est alors mis en contact avec le bois. Résultat ? Un vin rouge italien délicieusement plein qui vaut la peine d'être savouré.

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DU VIGNERON
Giuseppe Gallo est le vigneron de Tenuta Valleselle. « Le gravier et le sol fertile, combinés au climat doux de la Méditerranée, transforment ce vin italien en une explosion gustative de fruits rouges mûrs assortis d'une touche florale et de quelques notes épicées. Ce vin vous transportera sur les rives du lac de Garde un beau jour d'été. »

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