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Tenuta Valleselle Soave Classico
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  • Tenuta Valleselle Soave Classico
Tenuta Valleselle Soave Classico
2019 | Italie, Vénétie

Tenuta Valleselle Soave Classico

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Si le nez est déjà très prometteur, la bouche confirme cette impression : pure, juteuse et fraîche, elle évoque la pomme, la poire et la pêche. Un Soave particulièrement savoureux de la célèbre Tenuta Valleselle. Noté 93/100 !

  • Goût
    Vif et frais
  • Cépage
    Garganega, Trebbiano
  • Origine
    Italie, Vénétie
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Délicieusement fruité

La robe cristalline affiche une couleur dorée aux reflets verts. Le nez séduit par ses arômes de poires, d'agrumes et de jasmin, assortis d'une pointe d'anis. Extrêmement pure et délicieusement juteuse, la bouche développe des notes de fruits croquants (pommes, poires et pêches blanches), une acidité fraîche revigorante et une texture légèrement grasse. Ce vin blanc italien rafraîchissant et riche en fruits possède un agréable côté croustillant. 80 % Garganega, 20 % Trebbiano. 13 % d'alc. Délicieux avec des pâtes aux vénus, une salade caprese ou du poisson cuit. À boire jusqu'en 2022.
  • Https& Poêlé
  • Https& Légumes verts
  • Https& Pâtes alle vongole
  • Https& Mozzarella
Specifications
Type de vinVin Blanc
PaysItalie
CépageGarganega, Trebbiano
RégionVénétie
GoûtVif et frais
Millésime2019
La teneur en alcool13.00
ClassificationDOC Soave
Température de service7-10 °C
A boire à partir deDéjà buvable
A boire avant2022
AllergènesContient des sulfites
FermetureBouchon
EAN8719418021188
Réf.611159
Medals
  • Tenuta Valleselle Soave Classico
Commentaires
Tenuta Valleselle Soave Classico
« Un blanc italien rafraîchissant doté d'un agréable croustillant »

Soave behoort zonder twijfel tot één van de beste Italiaanse witte wijnen. Soave is een droge witte wijn uit de oude en gelijknamige vestigingstad met zachte, rijke en frisse tonen van perzik en meloen en een goede zuurgraad. Waar er eerst nauwelijks animo was vanwege de magere kwaliteit van Soave, is dat sinds de jaren '80 en '90 helemaal omgeslagen: een aantal wijnmakers uit Veneto bewezen dat er wel degelijk kwaliteit geleverd kan worden. 

Soave 

De succesfactor is de krachtige Garganega druif die uitsluitend in het noordoosten van Italië in Veneto wordt verbouwd en ook alleen daar helemaal tot zijn recht komt. Specifiek op de arme bodems en met beperkte opbrengsten. Hoewel Garganega altijd het grootste aandeel in Soave wijn blijft hebben, mag deze ook een blend vormen met de Trebbiano, Pinot Bianco en Chardonnay. De witte Italiaanse wijn dient koel geserveerd te worden en is uitstekend te combineren met diverse visgerechten of met lichte vleessoorten. 

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