Terres de Loups “Les Landes” Saint-Chinian

Saint-Chinian illustre parfaitement ce qui rend le Languedoc si séduisant : la chaleur méditerranéenne y est contrebalancée par l’altitude et l’influence de la mer. Terres de Loups « Les Landes » vient de cette appellation en France et associe quatre cépages classiques du sud de la France. Le Carignan s’unit à la Syrah, au Grenache et au Mourvèdre dans un assemblage où maturité et puissance conservent une belle tension.

La force de Saint-Chinian

Saint-Chinian compte parmi les appellations rouges de caractère du Languedoc. Le paysage vallonné et l’association du soleil, du vent et d’influences plus fraîches permettent aux raisins de mûrir régulièrement tout en conservant leur fraîcheur. C’est précisément pourquoi cet assemblage fonctionne si bien : le Grenache apporte de la rondeur, la Syrah de la structure et des épices, le Mourvèdre de la profondeur et le Carignan une ossature supplémentaire. Dans le verre, cela donne un style plein et puissant, marqué par les fruits noirs, la garrigue et une finale saline et savoureuse. Un bel exemple de la manière dont Saint-Chinian unit richesse méditerranéenne et équilibre.