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2017 | Afrique du Sud, Western Cape

The Grinder Pinotage Western Cape WO

S'agit-il de moka ? De grains de café ou de baies sauvages enrobées de chocolat noir ? Oui et non. Voici l'incroyable The Grinder Pinotage : un grand vin rouge d'Afrique du Sud, élevé en fûts et destiné aux amateurs de ces délicieuses saveurs, et de vin bien entendu. Avec ce véritable génie, le producteur vinicole The Grape Grinder présente une toute nouvelle facette du cépage sud-africain. Une magnifique facette, qui s'associe irrésistiblement aux notes fruitées et juteuses du raisin, comme si les meilleurs raisins étaient passés par un moulin à café. Un vin si riche et corsé que vous devez le goûter !

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Cépage: Pinotage
Goût: Plein et puissant Plus à propos du goût
Note de dégustation
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Note de dégustation

Un superbe Pinotage au regard aguichant

Les précédents millésimes de cet étonnant The Grinder Pinotage aux multiples facettes croulent littéralement sous le poids de toutes leurs distinctions. Cette nouvelle récolte promet à nouveau de nombreux prix, grâce à son nez typique et somptueux composé de fruits, de moka et de grains de café, et à ses riches saveurs de baies sauvages enrobées de chocolat. Les baies, les cerises confites et les épices se bousculent joyeusement dans ce savoureux vin complexe, élevé en fûts. Jamais nous n'avions vu un Pinotage aussi séduisant et aguichant, et, pour être honnête, cette facette lui va très bien !
Plats
  • Bœuf Wellington
  • Bœuf Bourguignon
  • Curry vert
  • Curry rouge
Specifications
Type de vinVin Rouge
PaysAfrique du Sud
CépagePinotage
RégionWestern Cape
GoûtPlein et puissant
La teneur en alcool13.50
Millésime2017
Elevé en fûts de chêne6
Température de service16-18 °C
A boire à partir deDéjà buvable
A boire avant2022
AllergènesContient des sulfites
FermetureBouchon à vis
EAN6009880016501
Réf.660187
Medals
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The-Grinder-Pinotage-Western-Cape-WO
Un Pinotage passé au moulin à café et gorgé de fruits et de chocolat noir

The Grape Grinder Wine Company a été créée en 2010 dans le but explicite de présenter aux amateurs de vin du monde entier l'énergie créatrice de l'industrie vinicole moderne d'Afrique du Sud. Cette entreprise vinicole innovante y est d'ailleurs remarquablement bien parvenue. Au Canada, les vins de The Grape Grinder partent comme des petits pains et les grands concours vinicoles comme les médias internationaux se montrent particulièrement élogieux au sujet des vins du Cap-Occidental. Ainsi, le site d'actualité américain The Huffington Post a surnommé ce Pinotage « a real serious bad boy wine » et la franchise américaine Vino 100 a décrit ce Grinder comme « l'avenir du Pinotage ». En outre, lors du Shanghai Wine & Spirits Festival en 2016, le savoureux génie a été élu favori du public. Quant au millésime 2017, il se prépare à offrir une prestation incomparable aux grandes foires internationales du vin. Étant donné sa sortie du fût particulièrement savoureuse et complexe, les vignerons s'attendent également à ce que le dernier Grinder Pinotage collectionne les récompenses. Tel était et est toujours l'objectif des vignerons et amis Oliver Kirsten et Johan du Toit.

Le Pinotage, la fierté de l'Afrique du Sud

Le Pinotage est le fruit d'une relation passionnelle entre les cépages français Pinot Noir et Hermitage, ce dernier étant aujourd'hui mieux connu sous le nom de Cinsault. Ce cépage a vu le jour en 1925 à l'université de Stellenbosch, sous l'œil avisé du professeur Perold. Désormais, cet enfant de l'amour est devenu la fierté de l'Afrique du Sud, et ce, malgré son côté têtu. En effet, ce raisin est loin d'être le plus aisé à manipuler. Toutefois, avec l'attention requise – qu'il reçoit de la part de The Grape Grinder –, une récolte limitée, une vinification minutieuse et le repos nécessaire en fûts de chêne, il laisse apparaître ses meilleurs atouts. Il en résulte un vin à nul autre pareil : gorgé de baies, de fruits confits, d'épices et, dans les meilleurs exemplaires tels que cet incroyable Pinotage, de notes de café, de moka et de chocolat. Grâce à ces qualités, ce raisin du Nouveau Monde a largement fait ses preuves sur la scène vinicole internationale. Rien d'étonnant dès lors à ce que la fierté de l'Afrique du Sud soit également cultivée de nos jours en Nouvelle-Zélande, au Brésil et aux États-Unis. Cependant, comme vous l'aurez deviné, c'est sur sa terre natale qu'il offre toujours les meilleurs résultats

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