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  • Thomas Stopfer 'Classic' Grüner Veltliner
2020 | Autriche, Wagram

Thomas Stopfer 'Classic' Grüner Veltliner

Un Grüner Veltliner tel qu'on l'aime : juteuse et rafraîchissante, la bouche concentrée abonde en notes de pommes, de prunes et de pêches. Récompensé par un joli 17,5/20 à la table de dégustation.

  • Goût
    Vif et frais
  • Cépage
    Grüner Veltliner
  • Origine
    Autriche, Wagram
10,49
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Note de dégustation

Avec un quartier de pêche

La robe vive or vert pâle dévoile un nez attrayant avec des arômes de pommes, fruits jaunes et petites pêches blanches. Juteuse, rafraîchissante et bien concentrée, la bouche évoque des pommes Jonagold, des prunes jaunes croustillantes et un quartier de pêche. Riche en extrait, ce vin possède adhérence et longueur. Un Grüner Veltliner juteux et rafraîchissant au style élancé. 100 % Grüner Veltliner. 12,5 % d'alc. À servir avec des asperges, du poisson blanc frit, des sushis, des artichauts, du jambon ou du poisson (fumé) ou du fromage de chèvre. À déguster jusqu'en 2025.
  • Https& Cabillaud
  • Https& Fumé
  • Https& Asperges
  • Https& Sushi
Spécifications
Type de vinVin Blanc
PaysAutriche
CépageGrüner Veltliner
RégionWagram
GoûtVif et frais
La teneur en alcool12.50
Millésime2020
ClassificationDAC Wagram
Température de service7-10 °C
A boire à partir deDéjà buvable
A boire avant2025
AllergènesContient des sulfites
FermetureBouchon à vis
EAN9120067380363
Réf.721290
Medals
  • Thomas Stopfer 'Classic' Grüner Veltliner
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Thomas Stopfer 'Classic' Grüner Veltliner
« Un Grüner juteux et rafraîchissant au style élancé »

Le domaine Thomas Stopfer est établi dans le petit village pittoresque de Ruppersthal en Autriche, au cœur des collines ondoyantes de Wagram. Le vigneron Thomas Stopfer y produit du vin autrichien de haute qualité constante. Selon lui, tout commence dans la vigne. Pour chaque cépage, il applique trois niveaux de qualité : Classic (qualité de base), Vom Lös (qualité moyenne, sol de lœss et caractère) et TOP (les meilleurs vins). Le vin est d'ailleurs solidement ancré dans les gènes de la famille puisque les Stopfer sont actifs dans la viticulture depuis des générations.

Grüner Veltliner

Le Grüner Veltliner est le fleuron du vin blanc autrichien. Ce vin blanc est dès lors très prisé dans le monde entier par les amateurs. Sa popularité est assez remarquable, car ce raisin est relativement nouveau sur la scène viticole. Il doit notamment son succès à la réglementation stricte dont il fait l'objet et au respect de celle-ci, sans oublier bien entendu la qualité des vignes et des vignerons. Un vin de Grüner Veltliner est rafraîchissant et épicé avec une bouche pleine d'acides, de minéraux, de subtiles notes de fruits et quelques nuances de poivre.

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« Un vin épicé aux arômes de délicats fruits à pépins (poire et pomme) et de poivre blanc, assortis d'une acidité bien intégrée. Les raisins ont poussé sur un sol profond de lœss et ont été cueillis à la main. Le vin est plus qu'une tradition, il me connecte à la nature », explique Thomas.

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