2021 | Espagne | Rías Baixas

Torre de Ermelo Albariño

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Cet Albariño typique déploie de jolis arômes évoquant les agrumes iodés, la nectarine et la pêche blanche. Ce vin concentré et franchement sec possède une finale pleine de fraîcheur. Délicieux en apéritif ou avec du poisson.

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  • Goût
    Vif et frais
  • Cépage
    Albariño
  • Origine
    Espagne, Rías Baixas
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Frais et plein de notes de fruits jaunes : le vin à poisson idéal

Intense et étincelante, la robe jaune pâle aux reflets verts exhale un parfum très attrayant de brise marine typique de l'Albariño, qui regorge d'agrumes iodés, de nectarines et de pêches blanches. La bouche ample et mature est très concentrée. Délicieux et franchement sec, ce vin développe des saveurs de citron vert, des notes pétillantes de fruits jaunes et une finale fraîche et iodée. Cet Albariño frais, revigorant et légèrement iodé allie finesse et longueur. 100 % Albariño. 12,5 % d'alc. Idéal pour accompagner du poisson. Un régal avec tous les produits de la mer, mais aussi parfait pour un apéritif rafraîchissant ou avec des amuse-bouche. À déguster jusqu'en 2025.
  • Https& Bar
  • Https& Gambas
  • Https& Homard
Type de vinVin Blanc, Vin vegan
PaysEspagne
CépageAlbariño
RégionRías Baixas
GoûtVif et frais
Millésime2021
La teneur en alcool12,5 %
ClassificationDO Rias Baixas
Température de service8
A boire à partir deDéjà buvable
A boire avant2025
AllergènesSulfites
Contenu (en L)0.75
FermetureBouchon
EAN8437003921094
Réf.E101632
Torre de Ermelo Albariño
« Un Albariño frais et légèrement iodé qui allie finesse et longueur »

Les Rías Baixas représentent le terroir par excellence pour les vins blancs de Galice, dans le nord-ouest de l'Espagne. Contrairement à ce que vous pourriez penser, cette région n'est pas particulièrement connue pour son climat ensoleillé : il y règne plutôt un climat atlantique frais et humide. La dénomination d'origine des Rías Baixas compte cinq sous-régions : Val do Salnés, O Rosal, Condado do Tea, Soutomaior et Ribeira do Ulla. Traditionnellement, les raisins sont guidés par des pergolas, qui permettent au vent de sécher les sarments.

La puissance de l'Albariño

Le cépage robuste de l'Albariño apprécie le climat relativement froid des Rías Baixas (d'où proviennent les trois quarts de la production). L'Albariño offre une palette de saveurs pleine d'agrumes, de pêches et de pommes rouges. À mesure que le climat se réchauffe, il développe des arômes de melon et de pamplemousse. Ce vin blanc espagnol se distingue par un goût très fruité, un taux d'acidité élevé et un corps léger. Les cinq sous-régions des Rías Baixas profitent d'un sol de granite, qui donne aux vins blancs d'agréables notes minérales.

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Représentant la quatrième génération d'une véritable famille de vignerons, Pablo Ibañez Sarmiento est devenu une autorité en matière de viticulture en Galice. Son travail de ces 30 dernières années est à l'origine de l'actuelle réputation des vins de Galice. « En buvant un verre de Torre de Ermelo Albariño, vous ressentirez la fraîcheur de l'Atlantique, la minéralité de nos sols sablonneux et la force de l'Albariño. Parfait avec du poisson. »

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