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2020 | Espagne, Rías Baixas

Torre de Ermelo Albariño

Nous avons trouvé le vin idéal pour accompagner du poisson dans la région des Rías Baixas : un terroir de qualité pour le cépage de l'Albariño. Rafraîchissant et à maturité, ce vin développe des notes pétillantes de fruits jaunes et de citron vert ainsi qu'une finale fraîche et saline.

  • Goût
    Vif et frais
  • Cépage
    Albariño
  • Origine
    Espagne, Rías Baixas
Prix normal 11,99 Prix spécial 9,99
59,94 (Par boîte de 6)
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Note de dégustation

Le vin à poisson idéal

Intense et étincelante, la robe dorée aux reflets verts exhale un parfum très attrayant de brise marine typique de l'Albariño, qui regorge d'agrumes salins, d'oranges et de nectarines. La bouche ample et mature est pleine d'extrait. Ce délicieux vin sec développe des saveurs de citron vert, des notes pétillantes de fruits jaunes et une finale fraîche et saline. Cet Albariño rafraîchissant et légèrement salin allie adhérence et longueur. Idéal pour accompagner du poisson. 100 % Albariño. 12,5 % d'alc. Un régal avec tous les produits de la mer. À déguster jusqu'en 2024.
  • Https& Bar
  • Https& Crabe
  • Https& Grillé
  • Https& Sushi
Spécifications
Type de vinVin Blanc, Vin vegan
PaysEspagne
CépageAlbariño
RégionRías Baixas
GoûtVif et frais
La teneur en alcool12,5 %
Millésime2020
ClassificationDO Rias Baixas
Température de service7-10 °C
A boire à partir deDéjà buvable
A boire avant2024
AllergènesSulfites
FermetureBouchon
EAN8719418027135
Réf.626490
Commentaires
Torre de Ermelo Albariño
« Un Albariño frais et salin aux notes pétillantes de fruits jaunes »

Les Rías Baixas représentent un terroir de qualité pour les vins blancs de Galice, au nord-ouest de l'Espagne. Contrairement à ce que vous pourriez penser, cette région n'est pas particulièrement connue pour son climat ensoleillé : il y règne plutôt un climat atlantique frais et humide. La dénomination d'origine des Rías Baixas compte cinq sous-régions : Val do Salnés, O Rosal, Condado do Tea, Soutomaior et Ribeira do Ulla. Traditionnellement, les raisins sont guidés par des pergolas qui permettent au vent de sécher les sarments. De nos jours, les vignerons des Rías Baixas utilisent de plus en plus des techniques de guidage plus modernes : avec des sarments bien taillés qui restent dans le vent.

Albariño

Le cépage robuste de l'Albariño apprécie un climat relativement froid. Les trois quarts de toute la production proviennent des Rías Baixas en Espagne. C'est là que ce cépage développe le mieux ses notes d'agrumes. À mesure que le climat se réchauffe, des arômes de pamplemousse et de melon viennent s'y ajouter. Ce vin blanc espagnol se distingue par un goût très fruité, un taux d'acidité élevé et un corps léger. Les cinq sous-régions des Rías Baixas profitent d'un sol de granite qui donne aux vins blancs d'agréables notes minérales.

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Représentant la quatrième génération d'une véritable famille de vignerons, Pablo Ibañez Sarmiento est devenu une autorité en matière de viticulture en Galice. Son travail de ces 30 dernières années est à l'origine de l'actuelle réputation des vins de Galice. « En buvant un verre de Torre de Ermelo Albariño, vous ressentirez la fraîcheur de l'Atlantique, la minéralité de nos sols sablonneux et la force de l'Albariño. Parfait pour accompagner divers plats de poisson. »

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