2020 | Italie, Vénétie

Trevisana Prosecco Rosé Spumante

Le vin idéal pour les amateurs de Prosecco qui apprécient aussi le rosé : rafraîchissant et riche en fruits croustillants, il contient de fines bulles pleines d'énergie. À déguster seul ou avec du poisson ou une salade.

  • Goût
    Vif et frais
  • Cépage
    Glera, Pinot Nero
  • Origine
    Italie, Vénétie
Prix normal 11,99 Prix spécial 9,99
59,94 (Par boîte de 6)
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Note de dégustation
Spécifications
Commentaires

Aux notes de fraises et de framboises

Ce vin à la robe étincelante rose framboise séduit par son nez plein de petites baies et de fraises, assorties d'arômes de roses. Rafraîchissante et riche en fruits, la bouche évoque les framboises, les fraises des bois et de croustillantes groseilles, accompagnées de nuances de pamplemousse rose et de fines bulles pleines d'énergie. Un Prosecco rosé rafraîchissant, riche en fruits croustillants. 90 % Glera et 10 % Pinot Nero (= Pinot Noir). 11 % d'alc. Délicieux en apéritif, avec une salade caprese ou du saumon fumé. À déguster jusqu'en 2024.
  • Https& Fumé
  • Https& Tomates
  • Https& Mozzarella
Type de vinVin Rosé, Vin Mousseux
PaysItalie
CépageGlera, Pinot Nero
RégionVénétie
GoûtVif et frais
La teneur en alcool11 %
Millésime2020
ClassificationDOC Prosecco
Température de service6
A boire à partir deDéjà buvable
A boire avant2024
AllergènesSulfites
FermetureBouchon
EAN8003030878313
Réf.632390
Trevisana Prosecco Rosé Spumante
« Un Prosecco rosé rafraîchissant, riche en fruits croustillants »

Les amateurs auront dû attendre longtemps, mais depuis 2020, il est enfin permis de commercialiser du Prosecco rosé, l'Italie ayant défini une nouvelle DOC à cet effet. Le Champagne rosé et le Cava rosé existaient depuis bien longtemps et plusieurs producteurs de Prosecco proposaient déjà ce vin plein d'entrain, qui était alors étiqueté Vino Spumante di Qualità. Pour pouvoir relever d'une DOC, le vin doit en effet répondre à un certain nombre de règles qui en garantissent l'origine et la qualité.

Prosecco rosé

Tout comme le Prosecco blanc, ce vin rosé mousseux contient tout d'abord du Glera, qui peut être complété par 10 à 15 % de Pinot Nero (Pinot Noir). Ce dernier apporte au vin sa belle couleur rosée. Par ailleurs, les vignerons ne peuvent produire que des vins Brut (très sec) et Extra Dry (sec). Ces qualités qui déterminent la qualification du vin se rapportent au taux de sucres résiduels. Contrairement au Prosecco blanc, le rosé doit obligatoirement être "millesimato", c'est-à-dire que tous les raisins doivent provenir d'un même millésime. Enfin, ce rosé mousseux doit être produit selon la méthode Charmat, qui consiste à faire subir au vin une deuxième fermentation dans de grandes cuves en inox.

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L'Azienda Agricola Trevisana est un petit domaine situé au cœur de la Vénétie. Comptant 20 ha de vignes, il est géré depuis un demi-siècle par la famille Tombacco qui prône une approche biologique, alliant qualité et intensité aromatique.

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