2018 | France, Pays d'Oc

Triskelion Pinot Noir-Cabernet-Merlot

Un vin français plein composé d'un surprenant assemblage de cépages. Si le Pinot Noir apporte la structure ferme, le Cabernet Franc donne à ce vin rouge du corps tandis que le Merlot assure l'équilibre parfait grâce à sa rondeur.

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Cépage: Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir
Goût: Souple et rond Plus à propos du goût
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Note de dégustation

À accompagner d'un plat de poulet

La robe épaisse indique immédiatement que le Pinot Noir de ce "Super Bourgogne" a profité de la présence des raisins plus foncés de Cabernet et de Merlot. Au nez, ces cépages s'agencent également l'un avec l'autre. Outre les arômes onctueux de fruits des bois assortis de nuances de jambon fumé issues du chêne, ce vin exhale en effet des notes sucrées de cassis, de mûres sauvages et de caramel. Ample et plein en bouche, ce Pinot Noir ferme a du corps (du Cabernet) et de la rondeur (du Merlot), sans oublier une séduisante pointe de jambon fumé provenant du chêne neuf. 40 % Pinot Noir, 30 % Cabernet et 30 % Merlot. 13,5 % d'alc. Délicieux avec un poulet à la broche, un coq au vin ou un cassoulet. À boire à partir de fin 2020. Potentiel de garde jusqu'en 2028.
Plats
  • Poulet
Specifications
Type de vinVin Rouge
PaysFrance
CépageCabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir
RégionPays d'Oc
GoûtSouple et rond
Millésime2018
La teneur en alcool13.50
ClassificationIGP Pays-d'oc
Elevé en fûts de chêne8
Température de service16-18 °C
A boire à partir de2020
A boire avant2028
AllergènesContient des sulfites
FermetureBouchon
EAN8719418013220
Réf.262208
Commentaires
Triskelion-Pinot-Noir-Cabernet-Merlot
« Un Pinot Noir ferme ayant du corps et de la rondeur »

Le Pinot Noir est un défi pour la plupart des vignerons. Alors que d'autres cépages semblent s'adapter sans souci au type de climat, le Pinot Noir est très attaché à un climat relativement froid. Il est en outre sensible aux maladies. Si le vigneron possède les bonnes compétences, ce cépage peut néanmoins produire de magnifiques vins, essentiellement en France et en Allemagne. La Bourgogne est le berceau du Pinot Noir. Toutefois, les vignerons y sont soumis à une réglementation stricte et exigent généralement un prix fort. Un assemblage de Pinot Noir avec du Merlot et du Cabernet Sauvignon y est d'ailleurs interdit.

Vin rouge français

C'est la raison pour laquelle ce vin français provient du Pays d'Oc , où les vignerons jouissent de plus de liberté en termes d'association de cépages et peuvent dès lors proposer de surprenants assemblages à petits prix. Comme le prouve ce vin rouge français, cet assemblage est savoureux. Chaque cépage contribue à rendre le tout plein et ferme.

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