2018 | France, Pays d'Oc

Truffe Noire Merlot Prestige

Tout dans cet onctueux Merlot de prestige est délicat : de ses fruits à sa finale marquée par les luxueuses notes de vanille épicée de Saint-Émilion. Précisément ce que recherche tout amateur de Merlot onctueux.

  • Goût
    Souple et rond
  • Cépage
    Merlot
  • Origine
    France, Pays d'Oc
9,99
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Note de dégustation

Doux, souple et onctueux

Étincelante et profonde, la robe rouge bordeaux libère un nez parfumé regorgeant de fruits des bois noirs et de notes de cacao et de vanille. Un vin légèrement épicé aux multiples couches. Doux, souple et onctueux, il développe des saveurs séduisantes et persistantes de moka en arrière-bouche. Les fruits, les épices et la vanille se fondent dans un ensemble parfait. Cette riche Cuvée Prestige de Truffe Noire possède les luxueuses notes de vanille épicée de Saint-Émilion. 100 % Merlot composé des grappes les plus généreuses de la vendange. Élevé 12 mois en fûts de chêne. 13,5 % d'alc. Délicieux avec du bœuf, du gigot d'agneau, du canard colvert, du faisan, du pâté de sanglier ou un morceau de fromage extra-vieux. À maturité. Potentiel de garde jusqu'en 2025.
  • Https& Entrecôte
  • Https& Gigot d'agneau
  • Https& Canard
  • Https& Fromage extra-vieux
Specifications
Type de vinVin Rouge
PaysFrance
CépageMerlot
RégionPays d'Oc
GoûtSouple et rond
Millésime2018
La teneur en alcool13.50
ClassificationIGP Pays-d'oc
Elevé en fûts de chêne12
Température de service16-18 °C
A boire à partir deDéjà buvable
A boire avant2025
AllergènesContient des sulfites
FermetureBouchon
EAN8719418018393
Réf.261998
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Truffe Noire Merlot Prestige
« Un riche Merlot Prestige de Truffe Noire »

Pour l'élection annuelle du Maître-Achat Merlot de la vendange, nous avons demandé des bouteilles à tester aux producteurs dont nous savons, par expérience, qu'ils font de bons Merlots. Floris Lemstra de Château Canet en est l'un d'eux. En tant que grand connaisseur de la région, il fait également, pour nous, le tour des caves des meilleurs producteurs de Merlot et est ainsi, avec l'envoi d'une vingtaine de bouteilles différentes, le fournisseur attitré de notre élection annuelle. Qu'il a dès lors déjà remportée à cinq reprises, notamment en 2011 et en 2017. En guise de surprise, il a mis de côté deux barriques de son meilleur Merlot du millésime exceptionnel de 2018 pour leur offrir un élevage supplémentaire en fûts de chêne. Le résultat : ce Truffe Noire Prestige.

Merlot

Inutile de dire que ce Truffe Noire Merlot Prestige de 2018 du Pays d'Oc est une merveille. Tout dans cet onctueux vin rouge français doux et fondu est délicat, jusqu'à sa finale marquée par la "finesse de la vanille épicée de Saint-Émilion". Ce vin doit sa splendeur à la riche structure des raisins qui le composent.

Le mot du vigneron

Le Truffe Noire Prestige est la fierté du vigneron Floris Lemstra, qui a ainsi transformé ses raisins les plus généreux en une cuvée exceptionnelle : « Un vin exceptionnel nécessite des raisins exceptionnels. Et toutes les vendanges ne s'y prêtent pas. Mais l'année 2018 était idéale, car le Merlot y avait la texture, la richesse et la fraîcheur parfaites pour un élevage supplémentaire en fûts. »

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