Tout dans cet onctueux Merlot de prestige est délicat : de ses fruits à sa finale marquée par les luxueuses notes de vanille épicée de Saint-Émilion. Précisément ce que recherche tout amateur de Merlot onctueux.
- GoûtSouple et rond
- CépageMerlot
- OrigineFrance, Pays d'Oc
Impressions de vanille et de moka
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Gigot d'agneau
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Faisan
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Sanglier
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Fromage extra-vieux
Type de vin | Vin Rouge |
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Pays | France |
Cépage | Merlot |
Région | Pays d'Oc |
Goût | Souple et rond |
Millésime | 2019 |
La teneur en alcool | 13.50 |
Classification | IGP Pays-d'oc |
Elevé en fûts de chêne | 12 |
Température de service | 16-18 °C |
A boire à partir de | Déjà buvable |
A boire avant | 2025 |
Allergènes | Contient des sulfites |
Fermeture | Bouchon |
EAN | 8719418024745 |
Réf. | 261999 |

Pour l'élection annuelle du Maître-Achat Merlot de la vendange, nous avons demandé des bouteilles à tester aux producteurs dont nous savions, par expérience, qu'ils créaient de bons Merlots. Floris Lemstra de Château Canet en est l'un d'eux. En tant que grand connaisseur de la région, il fait également, pour nous, le tour des caves des meilleurs producteurs de Merlot et est ainsi, avec l'envoi d'une vingtaine de bouteilles différentes, le fournisseur attitré de notre élection annuelle. Il en a d'ailleurs déjà été vainqueur à six reprises, notamment en 2011, 2017 et 2018. En guise de surprise, il a mis de côté deux barriques de son meilleur Merlot du millésime exceptionnel de 2019 pour leur offrir un élevage supplémentaire en fûts de chêne. Résultat : ce Truffe Noire Prestige.
Merlot
Inutile de dire que ce Truffe Noire Merlot Prestige du Pays d'Oc est une merveille. Tout dans cet onctueux vin rouge français doux et fondu est délicat, jusqu'à sa finale marquée par la "finesse de la vanille épicée de Saint-Émilion". Ce vin doit sa splendeur à la riche structure des raisins qui le composent.
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