Tupinier-Bautista 'Vieilles Vignes' Mercurey
Puissant Mercurey issu de vignes de 55 ans, offrant de généreuses notes de cerise, de cassis et un boisé subtil. Élu parmi les ''Best Buy Bourgognes 2023'' par le Master of Wine Tim Atkin.
En savoir plus- Profil gustatifSouple & rond
- CépagePinot Noir
- OrigineFrance, Bourgogne
- Toujours dégusté à l’aveugle.
- Retours gratuits.
Best Buy Bourgogne issu de l'exceptionnel millésime 2023
Le Pinot Noir tel que la Bourgogne l’a toujours voulu. Des arômes de fraises des bois, de framboises mûres, de mûres et de cassis, suivis d’une délicate touche épicée aux nuances de sous-bois et d’un élégant élevage en fûts de chêne français. Dès la première gorgée, on perçoit la concentration apportée par des vignes de plus de 55 ans : de juteuses cerises rouges et noires, des tanins soyeux et une belle fraîcheur de framboise qui confèrent à ce vin un équilibre remarquable. Il possède la structure d’un Pommard et l’intensité de fruits noirs évoquant un Gevrey-Chambertin. À la fois élégant et puissant, il offre une longue finale d’une grande finesse. Un superbe Best Buy Bourgogne issu de l’excellent millésime 2023. Déjà délicieux aujourd’hui, il se conservera jusqu’en 2033 et accompagnera parfaitement le canard, le veau, le tournedos, le risotto aux champignons, le gibier et le Comté affiné.
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Tournedos - Risotto aux champignons
- Comté
| Type de vin | Vin Rouge |
|---|---|
| Pays | France |
| Cépage | Pinot Noir |
| Région | Bourgogne |
| Goût | Souple & rond |
| Millésime | 2023 |
| La teneur en alcool | 13.5 % |
| Classification | AOC Mercurey |
| Température de service | 16-18 °C |
| Grape percentage | 100% Pinot Noir |
| A boire à partir de | Déjà buvable |
| A boire avant | 2033 |
| Allergènes | Sulfites |
| Contenu (en L) | 0.75 |
| Fermeture | Bouchon |
| Réf. | K212707 |
| Prix | |
Mercurey figure parmi les appellations les plus réputées de la Côte Chalonnaise, en Bourgogne, et est célèbre pour ses vins rouges de Pinot Noir à la fois puissants et élégants. Pour cette cuvée Vieilles Vignes, Tupinier-Bautista sélectionne exclusivement des raisins issus de vignes de plus de 55 ans. Les faibles rendements de ces vieilles vignes apportent une concentration, une profondeur et une complexité remarquables. Un élevage de douze mois en fûts de chêne français confère au vin une structure raffinée et de subtiles notes épicées, sans masquer l’expression du cépage.
Tupinier-Bautista et l’excellence de Mercurey
Le domaine familial Tupinier-Bautista fait partie des références de Mercurey depuis plusieurs générations. L’association de sols riches en calcaire, de vieilles vignes et d’un savoir-faire méticuleux donne naissance à un Pinot Noir où puissance et finesse s’équilibrent harmonieusement. Le fait que ce vin ait été désigné par Tim Atkin MW comme l’un des meilleurs rapports qualité-prix du millésime 2023 confirme son niveau exceptionnel. Une Bourgogne de caractère, fidèle au style classique de son appellation, avec un remarquable potentiel de garde.
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