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2021 | Nouvelle-Zélande | Marlborough

Two Rivers 'Convergence' Sauvignon Blanc

Encensé par la presse vinicole, ce vin concentré et particulièrement frais qui regorge de fruits et de minéraux est probablement le meilleur Sauvignon Blanc de Nouvelle-Zélande.

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  • Goût
    Sec et puissant
  • Cépage
    Sauvignon Blanc
  • Origine
    Nouvelle-Zélande, Marlborough
15,99
95,94 (Par boîte de 6)
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Commentaires

Particulièrement frais

Ce vin à la robe cristalline allant du blanc au vert dévoile un nez expressif, aromatique et flamboyant dans un style frais et exotique, aux arômes de groseilles à maquereau, de pommes Granny Smith, de pamplemousse rose, de kiwi et de citron vert. Puissant, concentré et particulièrement rafraîchissant, il développe de multiples saveurs de fruits blancs croustillants et de minéraux iodés avec une pointe de fruit de la passion. La bouche est parfaitement équilibrée grâce à une généreuse adhérence et à une finale infiniment longue. Probablement le meilleur Sauvignon Blanc de Nouvelle-Zélande. Noté 96/100 par Wine Orbit et 5 étoiles aux guides de Raymond Chan et de Michael Cooper. 100 % Sauvignon Blanc, élevé trois mois sur lies légèrement fermentées pour une complexité accrue. 13 % d'alc. Délicieux avec des huîtres, du fromage de chèvre ou du poisson blanc frit avec du citron. À déguster jusqu'en 2026.
  • Https& Cabillaud
  • Https& Austern
  • Https& Poêlé
  • Https& Cabrales
Type de vinVin Blanc, Vin vegan
PaysNouvelle-Zélande
CépageSauvignon Blanc
RégionMarlborough
GoûtSec et puissant
La teneur en alcool13 %
Millésime2021
Température de service11-13 °C
A boire à partir deDéjà buvable
A boire avant2025
AllergènesSulfites
FermetureBouchon à vis
EAN9421901947729
Réf.680871
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Two Rivers 'Convergence' Sauvignon Blanc
« Probablement le meilleur Sauvignon Blanc de Nouvelle-Zélande »

David Clouston, le propriétaire et vigneron des célèbres vins de Two Rivers, sélectionne uniquement les fruits des meilleures parcelles. Après avoir gagné de l'expérience pendant de nombreuses années dans différents vignobles du monde entier, il est retourné en 2004 dans sa région natale de Marlborough, où il s'est établi pour produire ses propres vins d'exception. Et ce, avec succès, puisque ses vins sont chaque fois salués par la presse vinicole internationale.

Marlborough Sauvignon Blanc

Pour son Two Rivers Sauvignon Blanc, David a décidé d'assembler les saveurs de cinq parcelles différentes réparties dans trois vallées : Southern Valleys, Awatere et Rapaura. Bien entendu, les fruits ne sont récoltés qu'à pleine maturité. Après un doux pressurage, ils fermentent à froid dans des cuves en inox. Une partie de ce Marlborough Sauvignon Blanc est élevée pendant trois mois sur les résidus de levures naturelles dans des fûts de chêne français. Ce vin néo-zélandais acquiert ainsi sa jolie texture, sa complexité et sa bouche pleine, qui lui permettent de surpasser le vin emblématique de Cloudy Bay.

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DU VIGNERON
« Voici un magnifique exemple d'un Marlborough Sauvignon Blanc classique d'une vendange exceptionnelle. Nous sélectionnons différents vignobles de Marlborough, ce qui donne au vin un goût vif et varié. La jolie texture est le résultat de trois mois d'élevage sur lies et de la fermentation dans une cuve en inox, une petite partie passant même dans une cuve ovoïde en béton », explique le vigneron David Clouston.
Two Rivers 'Convergence' Sauvignon Blanc Two Rivers 'Convergence' Sauvignon Blanc
SPOTLIGHT
Ce "Convergence" Sauvignon Blanc de Two Rivers doit son nom aux cinq vignobles impliqués, situés entre autres dans les vallées d'Awatere et de Rapaura. Chaque vignoble possède sa propre force. Ensemble, les raisins forment donc une convergence de saveurs qui se renforcent mutuellement. Ce vin est apprécié depuis des années par la plupart des amateurs de Sauvignon Blanc et encensé par la presse vinicole internationale. Nous espérons que vous l'apprécierez autant que nous.

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