Directement de Nouvelle-Zélande, une pépite étincelante qui surpasse bien des rosés de Provence. Elle évoque le célèbre « Whispering Angel », mais bien plus douce pour votre portefeuille. En savoir plus
Profil gustatif
Sec & frais
Cépage
Syrah, Pinot Noir, Viognier
Origine
Nouvelle-Zélande, Marlborough
19,99
119,94(Par boîte de 6)
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Élégant et irrésistiblement rafraîchissant, ce rosé regorge de fruits rouges des bois et offre une belle minéralité. Vous y retrouverez des baies rouges croquantes, de la framboise, de la grenade et de la nectarine juteuse, avec une touche ludique et une subtile salinité qui confèrent à ce vin un caractère unique. Un peu plus fruité qu’un rosé classique de Provence, mais avec la même finesse rappelant le célèbre « Whispering Angel ». Loué à l’international avec une Médaille d’Or aux National Wine Awards Aotearoa New Zealand, noté « Outstanding » et 95/100 par Cameron Douglas MS, ainsi que 5 étoiles et 95/100 par Wine Orbit, entre autres éloges. Un vrai délice à l’apéritif, avec des fruits de mer ou une salade au thon.
« Pure élégance venue de Nouvelle-Zélande, couronnée d’or »
Pour faire des vins aussi fins encore et encore, il faut être de bonne souche. C'est d'ailleurs le cas du fondateur et viticulteur de Two Rivers, David Clouston. Sa famille travaille la terre depuis cinq générations et il a lui-même voyagé dans le monde entier pendant des années, améliorant ainsi ses compétences. Enfin, en 2004, il s'est installé dans son Marlborough natal pour y produire exclusivement du vin néo-zélandais avec un objectif clair : rendre justice aux arômes fruités intenses du Marlborough dans des vins purs et élégants. Et c'est une réussite, puisque le domaine viticole a remporté plusieurs prix internationaux.
Rosé de Nouvelle Zélande
Le rosé, comme le vin rouge, est élaboré uniquement à partir de raisins bleus, dont le pinot noir. Alors, à quoi le vin rosé doit-il sa couleur claire ? En réalité, le rosé fermente à une température plus basse et le contact avec les peaux est beaucoup plus court. Les vins de Provence sont très appréciés au niveau international. Mais petit à petit, les pays viticoles du Nouveau Monde, dont la Nouvelle-Zélande et la Californie, font également des percées dans ce domaine. Ce rosé "Isle of Beauty" de Two Rivers en est la preuve.
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DU VIGNERON
Le vigneron et propriétaire du domaine David
Clouston a notamment appris le métier en Corse (surnommée l'Île de Beauté), où
il a acquis sa passion pour le rosé. En Provence, il a rencontré Sacha Lichine
qui est à l'origine du Whispering Angel, probablement l'un des rosés les plus
recherchés et les plus chers du monde. « Pour réaliser notre unique
tentative de produire du rosé en Nouvelle-Zélande, nous avons assemblé
différents cépages en vue d'obtenir un vin rose saumon au style méditerranéen. »
Gambas
