Douro Reserva Van Zeller ZOM
- Profil gustatifPlein & puissant
- CépageTouriga Franca, Touriga Nacional
- OriginePortugal, Douro
- Toujours dégusté à l’aveugle.
- Retours gratuits.
Reserva du Douro n°1, pleine et soyeuse
Velouté du Douro aux arômes de liqueur de myrtille et de cerises sucrées, relevé par la fraîcheur de la framboise et de la canneberge. Les violettes et les roses, typiques des Tourigas, jouent un rôle de premier plan. L’élevage en chêne apporte une touche de chocolat mais surtout un caractère doux-salé-épicé de muscade. La structure robuste du Douro est bien présente, mais se cache derrière l’opulence du fruit et des tannins soyeux et polis. Reserva du Douro n°1, pleine et veloutée, à l’équilibre supérieur. Preuve que la famille Van Zeller ne se distingue pas seulement par ses Ports d’exception. Récompensée par 95/100 points par Decanter. Élevée 15 mois en fûts de chêne français. 13,5 % d’alc. 50 % Touriga Nacional et 50 % Touriga Franca. Déjà délicieuse, jusqu’en 2030+, avec une entrecôte, un carré d’agneau, un ragoût au porto ou du manchego curado.
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Entrecôte - Carbonnades
- Carré d'agneau
| Type de vin | Vin Rouge |
|---|---|
| Pays | Portugal |
| Cépage | Touriga Franca, Touriga Nacional |
| Région | Douro |
| Goût | Plein & puissant |
| Millésime | 2021 |
| La teneur en alcool | 13.5 % |
| Elevé en fûts de chêne | 15 mois |
| Classification | DOC Douro |
| Température de service | 16-18 °C |
| Grape percentage | 50% Touriga Nacional, 50% Touriga Franca |
| A boire à partir de | Déjà buvable |
| A boire avant | 2030 |
| Allergènes | Sulfites |
| Contenu (en L) | 0.75 |
| Réf. | K209501 |
| Prix | |
Le Van Zeller ZOM Douro Reserva 2021 est un vin du Douro à la fois puissant et raffiné, portant la signature de la célèbre famille Van Zeller. Ces vignerons, connus pour leurs Ports iconiques, démontrent avec cette Reserva qu’ils comptent également parmi l’élite des vins secs. L’assemblage de 50 % de Touriga Nacional et 50 % de Touriga Franca offre une combinaison expressive de liqueur de myrtille, de cerises mûres et une touche fraîche de framboise et de canneberge. Les violettes et les roses apportent une finesse florale, tandis qu’un élevage subtil en chêne confère des notes de cacao et de muscade.
Pur velours du Douro
Après 15 mois d’élevage en barriques de chêne français, cette Reserva se présente à la fois veloutée et ample, avec des tannins polis et un équilibre harmonieux entre puissance et élégance. Sa structure est solide, mais soutenue par l’opulence du fruit et une subtile touche épicée. Avec 95/100 points de Decanter et 94/100 de WineLife, voici un vin du Douro qui prouve que Van Zeller excelle non seulement dans le Porto, mais aussi dans les grands rouges. Déjà délicieux, il possède un potentiel de garde jusqu’en 2030 et au-delà.
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