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2014 | Portugal, Douro

Vilalva Reserva Douro DOC

Les Portugais ne sont pas uniquement maîtres dans la fabrication de portos séduisants et exceptionnels : ils les ont également dans la création de vins rouges et blancs caractéristiques et de qualité. Le vigneron de ce splendide vin couronné – par ailleurs élu « producer of the year 2012 » – nous a fièrement fait déguster ce Reserva provenant du Douro, l’une des plus anciennes régions viticoles au monde. Dès la première gorgée, nous avons été conquis par son goût sensuel et fruité débordant avec exubérance de rayons de soleil portugais faisant briller notre verre.

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Cépage: Tinta roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional
Goût: Souple et rond Plus à propos du goût
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Specifications
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Note de dégustation

Vin d’exception portugais, magistral et couronné 

Le Vilalva Reserva est un sublime vin rouge portugais ensoleillé. La belle médaille d’or Mundus Vini 2016, la médaille d' or Berliner Wein Trophy 2016 soulignent une fois de plus le goût exceptionnel et la qualité de ce vin ! Il s’agit d’un magnifique vin à la robe brillante et rouge grenat, et au nez agréable et sensuel de cassis et cerises, avec des notes épicées. Il est juteux, fruité et ample en bouche avec beaucoup de fruits mûrs tels que des mûres, des prunes et des cerises. Parfaitement équilibré, le vin est ponctué par une longue finale.
Plats

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Nous les préparons consciencieusement afin vous proposer les meilleurs conseils.

Specifications
Réf.580014
Millésime2014
PaysPortugal
RégionDouro
CépageTinta roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional
GoûtSouple et rond
Elevé en fûts de chêne6
PlatsHare
FermetureCork
La teneur en alcool13.00
Température de service17
ean5601110000000
A boire à partir deDéjà buvable
A boire avant2020
AllergènesContient des sulfites
Medals
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Enoport Wines

La société réputée d’Enoport réunit quelques-uns des plus anciens et célèbres domaines portugais dont les Caves Velhas, Caves Dom Teodósio, Adegas Camillo Alves et Cavipor. En 2012, elle a été couronnée de deux médailles d’or bien méritées. Elle a également remporté le titre de Producer of the Year au Mundus Vini 2012 et celui de Best Portuguese Producer au Berliner Wine Trophy 2011/2012 !

Le Douro

C’est l’une des plus belles et plus anciennes régions viticoles au monde ! Le fleuve du Douro serpente des vignobles en pentes raides, où les raisins sont cultivés depuis la nuit des temps. Les collines étant particulièrement escarpées, la plupart des vignes sont plantées en terrasses. Jadis, la plupart des cépages servaient à produire de splendides portos mais aujourd’hui, les vins secs du Douro séduisent de nombreux amateurs !

De plus en plus de Quintas (domaines) fabriquent, outre le porto, des vins rouges secs de qualité. Ceux-ci sont très rares mais néanmoins célèbres pour leur excellent rapport qualité-prix. Les vins sont faits à base de raisins sélectionnés à la main et ils reposent ensuite dans des fûts en chêne. Les vins rouges secs du Douro sont généralement assez solides, avec un goût épicé distinctif de sel ammoniac, laurier et réglisse. Les produits ayant mûri en fûts de bois sont plus ronds, avec des notes de vanille et bois de cèdre.

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