Villa Portici Fiano Leggermente Appassite

Un vin que l’on ne se lasse ni de sentir ni de déguster. Des fruits tropicaux intenses comme la pêche, l’abricot et l’ananas, accompagnés de pamplemousse jaune frais et d’une touche de fleurs. À la fois riche et d’une fraîcheur vive, avec une longue finale persistante. Dans notre salle de dégustation, il a immédiatement été qualifié de « Condrieu » de Sicile. (*Condrieu : principale appellation de vin blanc du nord de la vallée du Rhône élaboré à partir du cépage Viognier, mais à un prix bien plus élevé que ce savoureux Fiano*) Élaboré selon la méthode intensive de l’appassimento, qui consiste à faire sécher les raisins autochtones de Fiano afin d’obtenir encore plus de richesse aromatique. 13,5% d'alc. Délicieux avec du poisson poêlé, des salades, des plats de poulet et la cuisine asiatique.