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Vin blanc sec

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    • Le Commandeur Fumé Jubilée Sauvignon Blanc
    • Le Commandeur Fumé Jubilée Sauvignon Blanc
    Le Commandeur 'Fumé' Sauvignon Blanc
    2020 | France | Pays d'Oc
    Note:
    100% 100 0
    (1)

    Depuis les années 90, le vin blanc préféré de la maison grâce à son caractère frais gorgé de fruits juteux. Pour notre 45e anniversaire, une cuvée spéciale a été produite à partir des grappes les plus mûres de la vendange : un vin riche en fruits et plus doux, avec des notes minérales de craie à la Pouilly-Fumé.

    • Goût
      Vif et frais
    • Cépage
      Sauvignon Blanc
    Prix normal 7,99 Prix spécial 6,79
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    • Cuvée Silex Pouilly-Fumé
    Cuvée Silex Pouilly-Fumé
    2020 | France | Loire
    Note:
    87% 100 0
    (11)

    Ce Pouilly-Fumé extrêmement pur, frais et légèrement exotique provient des célèbres vignobles de silex. Exquis lors d'un apéritif de luxe, avec des huîtres ou du poisson fumé. Noté 18/20 !

    • Goût
      Vif et frais
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      Sauvignon Blanc
    13,59
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    • Setzer 'Golden Glückwunsch' Grüner Veltliner
    Setzer 'Golden Glückwunsch' Grüner Veltliner
    2020 | Autriche | Weinviertel
    Note:
    20% 100 0
    (1)

    La maison Setzer nous livre depuis des années un vin frais aux notes poivrées croustillantes. Avec son Grüner "Glückwunsch" de l'excellente vendange 2020, Setzer nous félicite pour notre 45e anniversaire. Un geste qui nous fait honneur, à nous mais aussi à vous lorsque vous goûterez ce Grüner d'exception !

    • Goût
      Vif et frais
    • Cépage
      Grüner Veltliner
    10,49
    • Buttery Blackhawk Chardonnay
    • Buttery Blackhawk Chardonnay
    Buttery Blackhawk Chardonnay
    2020 | France | Pays d'Oc
    Note:
    90% 100 0
    (2)

    Une allusion pleine d'admiration au fameux Chardonnay doux marqué par des impressions de beurre frais, de Bernardus : l'un des Chardonnays les plus servis dans les restaurants étoilés.

    • Goût
      Sec et puissant
    • Cépage
      Chardonnay
    9,49
  1. Blackhawk Chardonnay
    2020 | États-Unis | Californie

    Dès la vendange de 2002, il fut l'un des Chardonnays les plus appréciés de nos clients grâce à ses fruits exotiques et à ses notes onctueuses de vanille. Un "Meursault" californien ferme.

    • Goût
      Sec et Souple
    • Cépage
      Chardonnay
    8,39
    • Fratelli A&R 'Rive dei Sassi' Roero Arneis
    • Fratelli A&R 'Rive dei Sassi' Roero Arneis
    Fratelli A&R 'Rive dei Sassi' Roero Arneis
    2020 | Italie | Piémont

    Le Roero Arneis est la perle blanche du Piémont, et cela se goûte. Frais en bouche, ce vin développe quantités de saveurs d'agrumes, quelques notes de fenouil et une minéralité fumée. Noté 18/20, il confirme sa réputation de "Barolo blanc".

    • Goût
      Sec et puissant
    • Cépage
      Arneis
    Prix normal 10,39 Prix spécial 8,49
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    • Doudet-Naudin Chardonnay
    Doudet-Naudin Chardonnay
    2020 | France
    Note:
    70% 100 0
    (2)

    Un excellent Vin de France de la célèbre Maison de vins de Bourgogne Doudet-Naudin : doux et gorgé de fruits et de vanille, il a tout d'un grand Bourgogne. Impossible d'y résister !

    • Goût
      Sec et Souple
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      Chardonnay
    Prix normal 10,29 Prix spécial 7,99
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    • Wairau Pacific Sauvignon Blanc
    • Wairau Pacific Sauvignon Blanc
    Wairau Pacific Sauvignon Blanc
    2020 | Nouvelle-Zélande | Marlborough
    Note:
    50% 100 0
    (2)

    Marlborough est réputé pour ses merveilleux vins blancs droits aux arômes vifs et fruités. Ce Sauvignon Blanc primé de Wairau ne fait d'ailleurs pas exception avec sa fraîcheur extrême et son goût légèrement exotique. Idéal avec des fruits de mer.

    • Goût
      Vif et frais
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      Sauvignon Blanc
    9,99
    • Rosatti Pinot Grigio
    Rosatti Pinot Grigio
    2020 | Italie | Sicile
    Note:
    60% 100 0
    (2)

    Dès l'ouverture de la bouteille, ce Pinot Grigio laisse s'échapper des arômes fruités. En bouche, il apporte de la fraîcheur et des saveurs légèrement exotiques de carambole et de cassis, complétées de notes minérales salines. À savourer avec tout ce qui vient de la mer !

    • Goût
      Vif et frais
    • Cépage
      Pinot Grigio
    8,49
  2. Barón de Lión Verdejo
    2020 | Espagne

    Mieux vaut s'y connaître pour oser rivaliser avec les Verdejo de Rueda. Mais, avec ses riches notes fruitées et son caractère frais et revigorant, ce Verdejo y réussit haut la main ! À tester par vous-même...

    • Goût
      Vif et frais
    • Cépage
      Verdejo
    Prix normal 6,99 Prix spécial 5,99
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  3. Montereau Beaudart Chardonnay
    Pré-vente. Ce produit sera de retour en stock le 28-01
    2020 | France | Pays d'Oc
    Note:
    67% 100 0
    (3)

    Le Montereau-Beaudart est notre Chardonnay français élevé en fûts préféré depuis 1999 : riche et concentré, il libère des arômes d'ananas et de pêches, assortis de notes de toast légèrement épicé et d'acides frais pour un équilibre parfait.

    • Goût
      Sec et Souple
    • Cépage
      Chardonnay
    Prix normal 8,39 Prix spécial 6,99
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    • Fernand Girard Sancerre
    Fernand Girard Sancerre
    Pré-vente. Ce produit sera de retour en stock le 29-01
    2020 | France | Loire

    Depuis déjà 11 ans, Fernand Girard a su s'imposer avec ce Sancerre exceptionnel : particulièrement concentré et légèrement exotique en bouche, il regorge d'ananas, de pamplemousse et de notes de craie et de silex. Noté 18,5/20 !

    • Goût
      Sec et puissant
    • Cépage
      Sauvignon Blanc
    15,99
  4. Truffe d'Or Chardonnay
    2020 | France | Pays d'Oc
    Note:
    90% 100 0
    (2)

    Ce Truffe d'Or vous offre un riche vin de Chardonnay au caractère pur, énergique et légèrement exotique. De plus, ce millésime 2020 fera battre le cœur de tout amateur de Chardonnay français.

    • Goût
      Sec et Souple
    • Cépage
      Chardonnay
    8,39
    • Perica 'Vina Olagosa' Rioja Blanco
    Perica 'Vina Olagosa' Rioja Blanco
    2020 | Espagne | Rioja
    Note:
    80% 100 0
    (3)

    Le Rioja blanc est rare, mais ce vin est splendide : ses arômes riches et exotiques évoquent l'ananas, le miel non sucré et la vanille légèrement épicée. Un véritable vin de repas qui ravira les amateurs de Bourgogne !

    • Goût
      Sec et Souple
    • Cépage
      Malvasia, Viura
    Prix normal 12,99 Prix spécial 9,99
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  5. La Pauline 'Miracle' Sauvignon-Viognier
    2020 | France | Pays d'Oc

    Médaillé et pétillant de fraîcheur, le Sauvignon Blanc de La Pauline est, depuis des années, synonyme d'un bon vin blanc sec gorgé de fruits. Cette année, il a été enrichi de Viognier, qui lui apporte quelques notes de fruits exotiques.

    • Goût
      Vif et frais
    • Cépage
      Sauvignon Blanc, Viognier
    Prix normal 7,49 Prix spécial 6,49
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  6. Acantus Sauvignon Blanc
    Pré-vente. Ce produit sera de retour en stock le 29-01
    2020 | Espagne | Castilla - La Mancha

    Issu de l'une des 20 meilleures maisons vinicoles du monde, ce sublime et juteux Sauvignon Blanc espagnol regorge d'arômes de pommes et de fruits exotiques. Un délicieux verre rafraîchissant.

    • Goût
      Vif et frais
    • Cépage
      Sauvignon Blanc
    6,99
    • Il Poggio Fiano Sannio
    • Il Poggio Fiano Sannio
    Il Poggio Fiano Sannio
    Pré-vente. Ce produit sera de retour en stock le 29-01
    2020 | Italie | Campanie

    Le Fiano, un cépage antique doté d'une riche histoire. Cultivez-le sur un sol volcanique et il en résultera une minéralité fumée unique. La preuve avec ce riche vin de repas "bourguignon" noté 19/20.

    • Goût
      Sec et puissant
    • Cépage
      Fiano
    Prix normal 13,29 Prix spécial 9,99
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  7. La Pauline Les Fêtes Sauvignon Blanc
    2020 | France | Pays d'Oc

    Le petit plus parfait pour les occasions spéciales : un 100 % Sauvignon Blanc pur et frais, composé des meilleurs fruits de la riche vendange de 2020. Extrêmement pur et sec, il évoque la pomme, le pamplemousse et le fruit de la passion.

    • Goût
      Vif et frais
    • Cépage
      Sauvignon Blanc
    9,29
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  8. Domaine de la Jasse 'Barrique Blanc'
    2020 | France | Pays d'Oc

    Ce prestigieux Chardonnay gourmand gorgé de fruits a le style d'un Pouilly-Fuissé et une longue finale persistante. Un chef-d'œuvre créé par le propriétaire et vigneron Bruno Le Breton.

    • Goût
      Sec et puissant
    • Cépage
      Chardonnay
    Prix normal 10,99 Prix spécial 8,99
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    • Ams Tram Gram 'Altitude' Calmel & Joseph Chardonnay
    Ams Tram Gram 'Altitude' Calmel & Joseph Chardonnay
    2020 | France | Pays d'Oc

    Un bel exemple du savoir-faire de Calmel & Joseph : ce délicieux Chardonnay riche et gourmand a été médaillé d'or au grand Concours "Chardonnay du Monde".

    • Goût
      Sec et puissant
    • Cépage
      Chardonnay
    Prix normal 11,49 Prix spécial 8,79
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En savoir plus sur les vins blancs secs

Pour un bon vin blanc sec, adressez-vous à Bourse du Vin ! Nous disposons en effet d'un large assortiment de vins blancs secs, que vous pouvez facilement commander en ligne à un prix avantageux ! Le vin blanc est dit sec lorsqu'il contient peu de sucres résiduels. Cette teneur peut varier d'un pays ou d'une région vinicole à l'autre. En raison de la faible quantité de sucres résiduels, le vin a un goût sec. Les meilleurs vins blancs secs sont fabriqués en Europe, mais on en trouve aussi de plus en plus au-delà des frontières européennes.

Qu'est-ce qu'un vin blanc sec

À mesure que les raisins mûrissent sur la vigne, ils se remplissent de sucres. Ces sucres sont naturellement présents dans les raisins et sont dès lors nécessaires à la fabrication du vin. En effet, les sucres se transforment en alcool pendant le processus de production, plus précisément lors de la fermentation. Dans les vins très secs, tous les sucres ont été transformés en alcool, tandis que les vins plus doux contiennent des sucres résiduels. Les vignerons peuvent délibérément influencer ce processus, par exemple, pour rendre un vin plus rond ou simplement produire un vin doux. Le vin sec peut être défini comme sec, dry ou trocken. Le vin blanc demi-sec peut être qualifié de demi-sec, medium-dry, halbtrocken ou feinherb.

Différentes variantes

Il existe différentes variantes de vin blanc sec : des vins où domine le goût fruité, des vins au goût fumé ou toasté ou des vins ronds pleins qui dégagent des notes beurrées en arrière-bouche. Ces différences apparaissent notamment selon le cépage, mais aussi la région vinicole, le climat et le processus de production. Dans les pays plus chauds, les raisins mûrissent plus facilement et contiennent donc plus de sucres. Les vignerons de ces régions peuvent choisir de laisser des sucres résiduels dans le vin, afin d'en limiter la teneur en alcool. Il se peut dès lors qu'un vin issu d'un même cépage cultivé sous des latitudes plus chaudes soit un peu plus doux qu'un autre provenant d'une contrée plus froide. Le Chardonnay, le Sauvignon Blanc et le Gewurztraminer sont d'excellents exemples de cépages qui fournissent de superbes vins blancs secs.

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