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Vin blanc sec

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  1. Le Commandeur 'Fumé' Sauvignon Blanc
    2019 | France | Pays d'Oc
    Le Commandeur 'Fumé' Sauvignon Blanc

    Un Sauvignon Blanc rafraîchissant, clin d'œil au Pouilly-Fumé avec ses fruits juteux et ses notes mi ...

    • goût
      Vif et frais
    • Cépage
      Sauvignon Blanc
    7,99
    blle
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  2. Setzer 'Golden' Grüner Veltliner
    2019 | Autriche | Weinviertel
    Setzer 'Golden' Grüner Veltliner

    Ce Grüner Veltliner démontre encore une fois que la maison Setzer atteint chaque année l'excellence. ...

    • goût
      Vif et frais
    • Cépage
      Grüner Veltliner
    10,49
    blle
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  3. Château Canet Blanc Vieilles Vignes Minervois
    2019 | France | Minervois
    Château Canet Blanc Vieilles Vignes Minervois

    Ce vin frais et croustillant a été médaillé d'or pour la 7e année consécutive. Aussi gorgé de fruits ...

    • goût
      Vif et frais
    • Cépage
      Bourboulenc, Roussanne, Vermentino
    9,99
    blle
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  4. Marques de Cus Verdejo
    2019 | Espagne | Rueda
    Marques de Cus Verdejo

    Laissez-vous transporter en Espagne avec ce sublime Rueda Verdejo. La riche vendange de 2019 a donné ...

    • goût
      Vif et frais
    • Cépage
      Verdejo
    8,99
    blle
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  5. Wairau Pacific Sauvignon Blanc
    2019 | Nouvelle-Zélande | Marlborough
    Wairau Pacific Sauvignon Blanc

    Marlborough est réputé pour ses merveilleux vins blancs droits aux arômes vifs et fruités. Ce Sauvig ...

    • goût
      Vif et frais
    • Cépage
      Sauvignon Blanc
    10,99
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  6. Montereau Beaudart Chardonnay
    2019 | France | Pays d'Oc
    Montereau Beaudart Chardonnay

    Le Montereau-Beaudart est notre Chardonnay français élevé en fûts préféré : richement concentré, il ...

    • goût
      Sec et Souple
    • Cépage
      Chardonnay
    8,99
    blle
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  7. Fratelli A&R 'Rive dei Sassi' Roero Arneis
    2019 | Italie | Piémont
    Fratelli A&R 'Rive dei Sassi' Roero Arneis

    Le Roero Arneis est la perle blanche du Piémont, et cela se goûte. Frais en bouche, ce vin développe ...

    • goût
      Sec et puissant
    • Cépage
      Arneis
    10,99
    blle
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  8. Fernand Girard Sancerre
    2019 | France | Loire
    Fernand Girard Sancerre

    Depuis déjà 10 ans, Fernand Girard a su s'imposer avec ce Sancerre exceptionnel : particulièrement c ...

    • goût
      Sec et puissant
    • Cépage
      Sauvignon Blanc
    15,99
    blle
    Pré-vente. Ce produit sera de retour en stock bientôt
  9. Doudet-Naudin Chardonnay
    2019 | France
    Doudet-Naudin Chardonnay

    Un excellent Vin de France à l'allure d'un grand Bourgogne : ample et doux en bouche, il regorge d'a ...

    • goût
      Sec et Souple
    • Cépage
      Chardonnay
    11,99
    blle
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  10. Montebello Grecanico
    2019 | Italie | Sicile
    Montebello Grecanico

    Chaque année, nous cherchons un vin blanc italien frais et fruité pour le Montebello. Cette année, n ...

    • goût
      Vif et frais
    • Cépage
      Grecanico
    9,99
    blle
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En savoir plus sur les vins blancs secs

Pour un bon vin blanc sec, adressez-vous à Bourse du Vin ! Nous disposons en effet d'un large assortiment de vins blancs secs, que vous pouvez facilement commander en ligne à un prix avantageux ! Le vin blanc est dit sec lorsqu'il contient peu de sucres résiduels. Cette teneur peut varier d'un pays ou d'une région vinicole à l'autre. En raison de la faible quantité de sucres résiduels, le vin a un goût sec. Les meilleurs vins blancs secs sont fabriqués en Europe, mais on en trouve aussi de plus en plus au-delà des frontières européennes.

Qu'est-ce qu'un vin blanc sec

À mesure que les raisins mûrissent sur la vigne, ils se remplissent de sucres. Ces sucres sont naturellement présents dans les raisins et sont dès lors nécessaires à la fabrication du vin. En effet, les sucres se transforment en alcool pendant le processus de production, plus précisément lors de la fermentation. Dans les vins très secs, tous les sucres ont été transformés en alcool, tandis que les vins plus doux contiennent des sucres résiduels. Les vignerons peuvent délibérément influencer ce processus, par exemple, pour rendre un vin plus rond ou simplement produire un vin doux. Le vin sec peut être défini comme sec, dry ou trocken. Le vin blanc demi-sec peut être qualifié de demi-sec, medium-dry, halbtrocken ou feinherb.

Différentes variantes

Il existe différentes variantes de vin blanc sec : des vins où domine le goût fruité, des vins au goût fumé ou toasté ou des vins ronds pleins qui dégagent des notes beurrées en arrière-bouche. Ces différences apparaissent notamment selon le cépage, mais aussi la région vinicole, le climat et le processus de production. Dans les pays plus chauds, les raisins mûrissent plus facilement et contiennent donc plus de sucres. Les vignerons de ces régions peuvent choisir de laisser des sucres résiduels dans le vin, afin d'en limiter la teneur en alcool. Il se peut dès lors qu'un vin issu d'un même cépage cultivé sous des latitudes plus chaudes soit un peu plus doux qu'un autre provenant d'une contrée plus froide. Le Chardonnay, le Sauvignon Blanc et le Gewurztraminer sont d'excellents exemples de cépages qui fournissent de superbes vins blancs secs.

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