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Vin blanc sec

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    • Le Commandeur Fumé Sauvignon Blanc
    Le Commandeur Fumé Sauvignon Blanc
    2022 | France | Pays d'Oc
    Note:
    92% 100 0
    (5)

    Le vin blanc préféré de la maison à la Bourse du Vin depuis les années 90. Un Sauvignon Blanc frais, croquant, expressif, fruité et minéral qui rappelle un peu une Pouilly-Fumé.

    • Goût
      Vif & frais
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      Sauvignon Blanc
    Prix normal 10,29 Prix spécial 7,69
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    • Calmel & Joseph 'Collection de Cépages NR.1' Chardonnay
    Calmel & Joseph Chardonnay
    2022 | France | Pays d'Oc

    Ce vin a fait forte impression sur le panel de dégustation par son caractère bourguignon exubérant et riche. Noté d'une médaille d'or au prestigieux concours Chardonnay du Monde !

    • Goût
      Sec & puissant
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      Chardonnay
    13,39
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      Dégustation à l'aveugle
    • Buttery Rockhawk Chardonnay
    Buttery Rockhawk Chardonnay
    2022 | France | Pays d'Oc
    Note:
    93% 100 0
    (3)

    Une allusion pleine d'admiration au fameux Chardonnay marqué par des impressions de beurre frais, de Bernardus : l'un des Chardonnays les plus servis dans les restaurants étoilés.

    • Goût
      Sec & puissant
    • Cépage
      Chardonnay
    12,49
  1. Domaine de la Jasse Barrique Blanc
    Produit disponible le 06-03. Vous pouvez déjà le commander.
    2022 | France | Pays d'Oc
    Note:
    72% 100 0
    (5)

    Un Chardonnay bourguignon de Prestige dans le style du Pouilly-Fuissé, regorgeant de fruits et doté de la finesse du chêne fumé et d'une belle finale persistante en bouche. Un chef-d'œuvre créé par le propriétaire œnologue Bruno Le Breton.

    • Goût
      Sec & puissant
    • Cépage
      Chardonnay
    15,49
    • Comtesse de Galix ‘Galets Blancs’ Chardonnay
    Comtesse de Galix ‘Galets Blancs’ Chardonnay
    2022 | France | Pays d'Oc

    Une pépite venant de France : ce Chardonnay très rafraîchissant séduit par son style élancé à la Chablis, ses notes de fruits blancs et sa minéralité croustillante.

    • Goût
      Vif & frais
    • Cépage
      Chardonnay
    Prix normal 10,99 Prix spécial 7,99
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    • Doudet-Naudin Chardonnay
    Doudet-Naudin Chardonnay
    2022 | France | Vin de France
    Note:
    85% 100 0
    (4)

    Un excellent Vin de France de la célèbre Maison de vins de Bourgogne Doudet-Naudin : doux et gorgé de fruits et de vanille, il a tout d'un grand Bourgogne. Impossible d'y résister !

    • Goût
      Sec & souple
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      Chardonnay
    Prix normal 12,49 Prix spécial 9,49
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    • Whanau Pacific Sauvignon Blanc
    • Whanau Pacific Sauvignon Blanc
    Whanau Pacific Sauvignon Blanc
    2022 | Nouvelle-Zélande | Marlborough
    Note:
    67% 100 0
    (3)

    L'exemple même d'un Sauvignon blanc de Nouvelle-Zélande : un goût frais et exubérant avec une légère touche d'exotisme. Idéal pour accompagner les fruits de mer.

    • Goût
      Vif & frais
    • Cépage
      Sauvignon Blanc
    8,99
    • Comtesse de Galix 'Silex' Sauvignon Blanc
    • Comtesse de Galix 'Silex' Sauvignon Blanc
    Comtesse de Galix Silex' Sauvignon Blanc
    2022 | France | Loire

    Ce vin s'échappe du verre : un Sauvignon blanc à la fois croquant et minéral issu des sols calcaires, dans le style frais du Sancerre. Medaillé d'or.

    • Goût
      Vif & frais
    • Cépage
      Sauvignon Blanc
    Prix normal 12,29 Prix spécial 7,99
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    • Château Canet Blanc Vieilles Vignes Minervois
    Château Canet Blanc Minervois
    2022 | France | Minervois
    Note:
    80% 100 0
    (2)
    Découvrez le fleuron frais et épicé de Château Canet : un vin frais et flamboyant, doté de corps et plein de fruits exotiques. Récompensé par une médaille d'or bien méritée.
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      Muscat, Roussanne, Vermentino, Viognier
    Prix normal 12,99 Prix spécial 8,44
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    • Nativ ‘Eva’ Falanghina
    • Nativ ‘Eva’ Falanghina
    Nativ 'Eva' Falanghina
    2022 | Italie | Irpinia

    Dans la cave de Nativ, le puissant raisin autochtone Falanghina se transforme en un vin marqué par la générosité bourguignonne, mais avec encore plus de richesse. Cet exemplaire mérite amplement sa note de 97/99 !

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      Sec & souple
    • Cépage
      Falanghina
    Prix normal 14,99 Prix spécial 9,99
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    • REX 'Le Roi du Midi' Blanc
    Rex Blanc Pays d'Oc
    2022 | France | Pays d'Oc

    Cet assemblage de Vermentino, Chardonnay et Sauvignon se montre polyvalent en cuisine grâce à sa délicieuse fraîcheur. 

    • Goût
      Vif & frais
    • Cépage
      Chardonnay, Sauvignon Blanc, Vermentino
    10,49
    • Fernand Girard Sancerre
    Fernand Girard Sancerre
    2022 | France | Loire
    Note:
    100% 100 0
    (1)

    Depuis des années, Fernand Girard a su s'imposer avec ce Sancerre exceptionnel : croustillant, frais et minéral, ce vin a du corps et présente des notes de craie et de silex. Noté 19/20 !

    • Goût
      Sec & puissant
    • Cépage
      Sauvignon Blanc
    Prix normal 24,99 Prix spécial 17,99
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    • Massaccio Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore
    Massaccio Tenute San Sisto
    2021 | Italie | Marche
    Note:
    87% 100 0
    (3)

    Le spécialiste italien du Verdicchio a su, une fois encore, répondre à nos grandes attentes : doté de multiples couches, ce vin de repas est extrêmement concentré en fruits et possède une minéralité volcanique. Noté 19/20 !

    • Goût
      Sec & puissant
    • Cépage
      Verdicchio
    18,99
    • Rosatti Pinot Grigio
    Rosatti Pinot Grigio
    2023 | Italie | Sicile
    Voilà exactement ce qu'on attend d'un bon Pinot Grigio : une bouche avec du caractère et de la fraîcheur accompagnée d'une pointe de minéralité. À savourer avec une salade ou du poisson !
    • Goût
      Vif & frais
    • Cépage
      Pinot Grigio
    Prix normal 8,99 Prix spécial 6,99
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    • Santa Aurelia Inzolia
    Santa Aurelia Inzolia
    2022 | Italie | Sicile

    Le meilleur vin d'apéritif nous vient tout droit de Sicile. Une région où la générosité du soleil et les sols volcaniques forment le terroir parfait pour ce remarquable cépage qu'est l'Inzolia.

    • Goût
      Vif & frais
    • Cépage
      Inzolia
    5,99
    • Domaine du Cèdre Doré Chablis 1er Cru Vaulignot
    Domaine du Cèdre Doré Chablis
    2022 | France | Bourgogne

    Un Chablis Premier Cru concentré qui regorge de sorbet aux agrumes, d’ananas et de pêches blanches, avec une longue finale pleine d’intensité. Noté 19/20 par le panel de dégustation !

    • Goût
      Sec & puissant
    • Cépage
      Chardonnay
    Prix normal 28,99 Prix spécial 22,49
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  2. La Coupole 'Riche Blanc' Viognier
    2022 | France | Pays d'Oc
    Note:
    100% 100 0
    (1)

    Tout simplement délicieux : un vin 100 % Viognier élevé sous le soleil du sud de la France, intensément fruité et riche avec des notes de fruits jaunes, pêche et ananas. 

    • Goût
      Sec & puissant
    • Cépage
      Viognier
    9,99
  3. Monbellezio 'Biondi' Grecanico
    2022 | Italie | Sicile

    Chaque année, pour le Monbellezio, nous cherchons un vin blanc croustillant, frais et fruité aux notes minérales. Cette fois-ci, nous l'avons trouvé en Sicile, avec le cépage à succès du Grecanico.

    • Goût
      Vif & frais
    • Cépage
      Grecanico
    11,49
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      Livraison gratuite avec Bourse du Vin Plus
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      Dégustation à l'aveugle
    • Two Rivers 'Convergence' Sauvignon Blanc
    • Two Rivers 'Convergence' Sauvignon Blanc
    • Two Rivers 'Convergence' Sauvignon Blanc
    Two Rivers 'Convergence' Sauvignon Blanc
    2023 | Nouvelle-Zélande | Marlborough
    Encensé par la presse vinicole, ce vin concentré et particulièrement frais qui regorge de fruits et de minéraux est probablement le meilleur Sauvignon Blanc de Nouvelle-Zélande.
    • Goût
      Sec & puissant
    • Cépage
      Sauvignon Blanc
    22,99
  4. Acantus Sauvignon Blanc
    2022 | Espagne
    Note:
    100% 100 0
    (1)

    Issu de l'excellent producteur Olarra, ce splendide Sauvignon Blanc espagnol regorge de notes de pommes et de fruits exotiques. Un délicieux verre rafraîchissant.

    • Goût
      Vif & frais
    • Cépage
      Sauvignon Blanc
    Prix normal 9,49 Prix spécial 6,99
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En savoir plus sur les vins blancs secs

Pour un bon vin blanc sec, adressez-vous à Bourse du Vin ! Nous disposons en effet d'un large assortiment de vins blancs secs, que vous pouvez facilement commander en ligne à un prix avantageux ! Le vin blanc est dit sec lorsqu'il contient peu de sucres résiduels. Cette teneur peut varier d'un pays ou d'une région vinicole à l'autre. En raison de la faible quantité de sucres résiduels, le vin a un goût sec. Les meilleurs vins blancs secs sont fabriqués en Europe, mais on en trouve aussi de plus en plus au-delà des frontières européennes.

Qu'est-ce qu'un vin blanc sec

À mesure que les raisins mûrissent sur la vigne, ils se remplissent de sucres. Ces sucres sont naturellement présents dans les raisins et sont dès lors nécessaires à la fabrication du vin. En effet, les sucres se transforment en alcool pendant le processus de production, plus précisément lors de la fermentation. Dans les vins très secs, tous les sucres ont été transformés en alcool, tandis que les vins plus doux contiennent des sucres résiduels. Les vignerons peuvent délibérément influencer ce processus, par exemple, pour rendre un vin plus rond ou simplement produire un vin doux. Le vin sec peut être défini comme sec, dry ou trocken. Le vin blanc demi-sec peut être qualifié de demi-sec, medium-dry, halbtrocken ou feinherb.

Différentes variantes

Il existe différentes variantes de vin blanc sec : des vins où domine le goût fruité, des vins au goût fumé ou toasté ou des vins ronds pleins qui dégagent des notes beurrées en arrière-bouche. Ces différences apparaissent notamment selon le cépage, mais aussi la région vinicole, le climat et le processus de production. Dans les pays plus chauds, les raisins mûrissent plus facilement et contiennent donc plus de sucres. Les vignerons de ces régions peuvent choisir de laisser des sucres résiduels dans le vin, afin d'en limiter la teneur en alcool. Il se peut dès lors qu'un vin issu d'un même cépage cultivé sous des latitudes plus chaudes soit un peu plus doux qu'un autre provenant d'une contrée plus froide. Le Chardonnay, le Sauvignon Blanc et le Gewurztraminer sont d'excellents exemples de cépages qui fournissent de superbes vins blancs secs.

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