Envie de compléter votre panier?

Nous sommes ravis de vous revoir ! Votre panier contient encore quelques bouteilles de votre précédente visite. Voulez-vous les ajouter à votre commande en cours?

Prosecco

Filtrer par

4 articles

par page
Par ordre croissant
  1. Romio Prosecco Spumante
    Italie | Vénétie
    Romio Prosecco Spumante

    Doux et onctueux avec des arômes de poires, de pêches et une mousse finement pétillante : tels sont ...

    • goût
      Sec et Souple
    • Cépage
      Glera
    9,99
    blle
    En stock. Pour toute commande passée un jour ouvré avant 14:00, vous serez livré le lendemain
  2. Riondo le Piere Prosecco
    Italie | Vénétie
    Riondo le Piere Prosecco

    Un Prosecco Spumante aromatique et fraîchement sec, doté d'adhérence, du caractère pétillant typique ...

    • goût
      Vif et frais
    • Cépage
      Chardonnay, Glera
    10,99
    blle
    En stock. Pour toute commande passée un jour ouvré avant 14:00, vous serez livré le lendemain
  3. Montelliana Asolo Prosecco Superiore
    2019 | Italie | Vénétie
    Montelliana Asolo Prosecco Superiore

    Découvrez ces superbes bulles des collines de Montello et Asolo : un grand Prosecco Superiore doté d ...

    • goût
      Vif et frais
    • Cépage
      Glera
    11,99
    blle
    En stock. Pour toute commande passée un jour ouvré avant 14:00, vous serez livré le lendemain
  4. Montasolo Prosecco DOC Frizzante
    Italie | Vénétie
    Montasolo Prosecco DOC Frizzante

    Le Montasolo Prosecco DOC Frizzante est un vin blanc légèrement mousseux. Doté d'une robe jaune pail ...

    • goût
      Pétillant et frais
    • Cépage
      Chardonnay, Pinot Grigio, Glera, Pinot Blanc, Prosecco
    7,99
    blle
    En stock. Pour toute commande passée un jour ouvré avant 14:00, vous serez livré le lendemain

4 articles

par page
Par ordre croissant

Prosecco

Jusqu’à il y a 30 ans, le Prosecco n’était bu qu’en Vénétie, sa région de provenance. Ce vin mousseux étant considéré comme idéal pour l’apéritif, il a gagné en popularité dans tous les pays. Grâce à son faible pourcentage d’alcool et son caractère frais, ce vin est facile à boire et peut être servi à n’importe quel moment de la journée.

Le vin est fabriqué à partir de Prosecco, mais le nom officiel du cépage est le Glera. Ce vin peut être complété par un maximum de 15% de Pinot Grigio, Pinot Bianco, Verdiso ou Chardonnay.

Plus d’infos sur le Prosecco

Le cépage Prosecco vient des collines de Conegliano-Valdobbiadene, qui sont aujourd’hui mieux connues sous le nom de la région DOCG Prosecco. La région a obtenu ce DOCG en 2009 et se situe à environ 50km au nord de la ville de Venise. En outre, cinq provinces de Vénétie et quatre du Frioul peuvent utiliser l’indication Prosecco DOC.

Le vin ne peut porter le nom de Prosecco que s’il vient de ces zones de production. Si du vin mousseux est fabriqué en-dehors de cette région, il porte le nom de Glera.

La fabrication du Prosecco

Le vin est fabriqué selon la Méthode Charmat, avec une deuxième fermentation en cuve. De cette manière, les fins arômes de fruits du vin sont préservés et le vin obtient une fine mousse. Prosecco est également décliné en versions Spumante et Frizzante. Le Spumante est le Prosecco le plus commun : ce vin a une pression de 3,5 à 5 bars. Le Frizzante a une pression de 1 à 2,5 bars et ses bulles sont dès lors plus légères. Il contient de 10 à 11% d’alcool et est donc suffisamment léger que pour être bu à n’importe quelle heure de la journée.

Back to top