Viña Carmela Tempranillo

Le Tempranillo est l'un des raisins les plus connus et cultivés d'Espagne. Son nom provient de « temprano » qui signifie « tôt », une référence au fait qu'il atteint la maturité plus tôt que d'autres cépages. Ce raisin noir est à la base de nombreux vins rouges espagnols et est surtout présent dans les régions viticoles de la Rioja et de la Ribera del Duero. Le Tempranillo est réputé pour sa peau épaisse et sa résistance aux climats chauds. Il livre des vins ayant un corps plein et un taux d'alcool relativement élevé. Ceux-ci se distinguent par des arômes de fruits rouges (prunes et cerises) et, lorsqu'ils subissent un long élevage en chêne, ils développent des saveurs de vanille, de tabac et de cuir.

Bodegas Fernando Castro

Les Bodegas Fernando Castro ont été fondées en 1850. Il s'agit du plus ancien domaine de Castille-La Manche toujours dirigé par la même famille. Les Castro ont commencé à produire des vins rouges et blancs à partir des raisins de leurs vignobles implantés à Santa Cruz de Mudela, en utilisant les méthodes traditionnelles artisanales de la région. Depuis 1895, les Bodegas Fernando Castro n'ont cessé de se développer, notamment grâce à leur propre réseau de transport qui leur a permis de gagner la confiance des principaux centres d'achat. Située dans le centre de l'Espagne, au cœur de la D.O. Valdepeñas, l'entreprise distribue ses produits dans plus de 70 pays. Actuellement, deux générations de Castro travaillent côte à côte, avec l'appui de professionnels qui les aident pour la fabrication, l'élevage et le marketing des vins.