2020 | Portugal | Península de Setúbal

Vinha do Fava Reserva

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Ce puissant Reserva doit à ses 12 mois d'élevage en fût sa bouche sublime, à la fois riche et douce, gorgée de fruits des bois noirs, de moka et de chocolat, qui s'achève par une finale incroyablement longue.

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  • Goût
    Plein et puissant
  • Cépage
    Alicante Bouschet, Castelão, Touriga Nacional
  • Origine
    Portugal, Península de Setúbal
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Note de dégustation
Spécifications
Commentaires 1

Gorgé de fruits des bois et de chocolat

Ce vin à la robe profonde et opaque rouge foncé possède un séduisant nez composé de cerises noires sucrées, de moka, de vanille et d'épices méditerranéennes. Riche et veloutée, la bouche regorge de généreux fruits des bois noirs, de cassis, de moka et de chocolat. Doté d'une texture sublime, ce vin est joliment équilibré et offre une finale incroyablement longue. Un somptueux et puissant Reserva élevé sur chêne et issu d'un millésime exceptionnel. Élevé 12 mois en fûts de chêne français et américain. 40 % Touriga Nacional, 40 % Castelão et 20 % Alicante Bouschet. 14,5 % d'alc. Délicieux avec des plats riches, tels que du gibier ou un gratin. À déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2026.
  • Https& Civet de lièvre
  • Https& Braisé
  • Https& Plat épicé au four
Type de vinVin Rouge
PaysPortugal
CépageAlicante Bouschet, Castelão, Touriga Nacional
RégionPenínsula de Setúbal
GoûtPlein et puissant
Millésime2020
La teneur en alcool14,5 %
Elevé en fûts de chêne12 mois
Température de service16-18 °C
A boire à partir deDéjà buvable
A boire avant2026
AllergènesSulfites
Contenu (en L)0.75
FermetureBouchon
EAN5051559130750
Réf.E100526
Vinha do Fava Reserva
« Un somptueux et puissant Reserva élevé sur chêne »

La Casa Ermelinda a fêté en 2020 son centenaire : un anniversaire dont elle peut être fière ! Plusieurs générations, essentiellement féminines, se cachent derrière ce succès. À commencer par Deonilde Freitas qui, en 1920, a fondé le domaine. Les premières années, ce vin portugais était vendu sans label à des grossistes, mais la recherche de la qualité a toujours été la priorité absolue. Manuel João de Freitas est le seul homme à avoir dirigé le domaine. Après son décès inopiné, c'est sa femme Ermelinda qui a repris le flambeau.

Casa Ermelinda

Avec l'aide de sa fille Leonor, Ermelinda a pris d'importantes décisions : alors que le vignoble était à l'origine planté de Castelão et de Fernão Pires, elles y ont rapidement ajouté des cépages autochtones, tels que le Touriga Nacional. En 1997, elles ont également créé la marque Casa Ermelinda Freitas sous laquelle leurs vins portugais sont désormais produits et mis en bouteille. Ces changements combinés au savoir-faire de la maison ont porté leurs fruits : Leonor Freitas a reçu un ordre de chevalerie portugaise pour ses mérites dans la viticulture et a remporté, ces 10 dernières années, plus de 60 médailles.

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« Cet assemblage Reserva est une ode à la gloire de nos cépages. Le Castelão provient de nos plus vieux vignobles, tandis que le Touriga Nacional est issu du célèbre vignoble "Fava". Enfin, l'Alicante Bouschet complète l'assemblage en lui donnant davantage de caractère. Ce trio livre un vin intense et concentré, assorti de nuances épicées venant du chêne. Une belle incarnation du terroir sablonneux de Setúbal et de notre propre style », explique Leonor Freitas.

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