2021 | Portugal | Península de Setúbal

Vinha do Fava Touriga Nacional

Note:
80% of 100
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Souvent utilisé dans le Porto, le Touriga Nacional produit aussi des vins non doux mais dotés de l'intensité du Porto, comme le prouve ce puissant vin fondant et richement fruité.

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  • Goût
    Plein & puissant
  • Cépage
    Touriga Nacional
  • Origine
    Portugal, Península de Setúbal
11,29
67,74 (Par boîte de 6)
Épuisé
Note de dégustation
Spécifications
Commentaires 1

Voté "Best of show" à Mundus Vini

Une robe violet-rouge. Bouquet aromatique de fruits des bois, de cassis, de cerises et de moka. Bouche à la fois généreuse et séduisante, mûre avec de doux fruits noirs, des myrtilles, des prunes mûres et du cacao. Richement concentré et onctueux, de classe portugaise, avec la richesse d'un Porto Vintage. Et cela sans être sucré. Voté "Best of show" à Mundus Vini. 100% Touriga Nacional. 14% d'alcool. Vieillissement pendant 4 mois en chêne français et américain. Délicieux avec les viandes grillées, les fromages à pâte dure, l'agneau rôti au romarin et à l'ail, les ragoûts. Déjà savoureux et cela jusqu'en 2028.
  • Https& Gigot d'agneau
  • Https& Grillé
  • Https& Braisé
Type de vinVin Rouge
PaysPortugal
CépageTouriga Nacional
RégionPenínsula de Setúbal
GoûtPlein & puissant
Millésime2021
La teneur en alcool14 %
Elevé en fûts de chêne4 mois
Température de service16-18 °C
A boire à partir deDéjà buvable
A boire avant2028
AllergènesSulfites
Contenu (en L)0.75
FermetureBouchon
EAN5051559139333
Réf.E104563
Vinha do Fava Touriga Nacional
« Un vin portugais fondant aussi riche qu'un Porto »

La Casa Ermelinda connaît une longue histoire marquée par le rôle prédominant des femmes vigneronnes. Ce domaine portugais situé à Fernando Pó fut d'ailleurs fondé en 1920 par Deonilde Freitas. Les premières années, ce vin portugais était vendu sans label à des grossistes. Après la disparition soudaine de son mari Manuel João, le seul homme à avoir dirigé le domaine, Ermelinda reprit la gestion de l'entreprise familiale. Avec sa fille Leonor, elle décida en 1997 de produire et de mettre en bouteille ses propres vins sous la marque Casa Ermelinda Freitas.

Casa Ermelinda

La vigneronne Leonor Freitas, qui représente aujourd'hui la quatrième génération, s'est rapidement tournée vers le marché international. Le vignoble de 60 ha était alors seulement planté de Castelão et de Fernão Pires. Leonor y a immédiatement ajouté plusieurs cépages autochtones et internationaux, tels que les Touriga Nacional, Argonês, Verdelho, Cabernet, Chardonnay et Syrah. Et ce, avec succès, puisqu'elle a entre-temps reçu un ordre de chevalerie portugaise pour ses mérites dans la viticulture. Ces dix dernières années, le domaine a en outre remporté pas moins de 62 médailles d'or.

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DU VIGNERON
« Il y a 15 ans, j'ai planté, dans notre meilleur vignoble "Fava", le roi des cépages du Portugal : le Touriga Nacional, qui compose également les coûteux portos Vintage. Ce raisin produit aussi un vin rouge portugais sec maintes fois primé, qui doit son goût plein à ce terroir fantastique », explique la vigneronne Leonor Freitas.

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