Vins

Ce Pouilly-Fumé extrêmement pur, frais et légèrement exotique provient des célèbres vignobles de silex. Exquis lors d'un apéritif de luxe, avec des huîtres ou du poisson fumé. Noté 18/20 !

Ce génie de vin crémeux et divinement bon allie la richesse fruitée d'un Châteauneuf et la douce opulence d'un Amarone. Composé du très rare cépage Susumaniello uniquement cultivé dans les Pouilles, ce puissant vin doux et onctueux regorge de cerises, de baies et de vanille. Noté 18,5/20 par la Bourse du Vin.

Depuis les années 90, le vin blanc préféré de la maison grâce à son caractère frais gorgé de fruits juteux. Pour notre 45^e anniversaire, une cuvée spéciale a été produite à partir des grappes les plus mûres de la vendange : un vin riche en fruits et plus doux, avec des notes minérales de craie à la Pouilly-Fumé.

Un vin riche en fruits sucrés et en moka, encore meilleur que la plupart des Amarone... Il s'agit bien entendu du Toscan La Bestia doté d'une richesse exceptionnelle. Cette "bête" a à nouveau récolté 98 points.

Amateur de puissant vin rouge juteux espagnol ? Goûtez ce Gran Reserva superbement fondu, que remporté une médaille d'or. Les notes de baies, de caramel et de chêne toasté offrent une splendide expérience gustative !

Un vin remarquable : cet excellent Ribera del Duero est le fruit de vieilles vignes âgées de 65 ans, cultivées à 800 m d'altitude. Ferme, puissant mais frais, il regorge de fruits sucrés et de cacao. Encensé par Suckling et le guide Peñin.

Grand favori depuis plusieurs années. La vendange 2019 fut d'excellente qualité. Et cela se goûte en bouche : concentré et intensément fruité, ce La Jasse possède la richesse du cassis et le corps d'un grand Pauillac.

Friande de Chablis, Victoria a sélectionné le meilleur fût de la récolte de Chardonnay. Ce vin rappelle un Chablis Premier Cru par son intense concentration en fruits mûrs et ses notes de chêne légèrement toasté.

Un splendide vin espagnol de l'une des 20 meilleures maisons vinicoles du monde, décoré de 10 médailles ! Plus rond, plus plein et plus doux que jamais, ce vin exhale des arômes de fruits noirs et des notes de vanille.

Cette perle a été médaillée d'or pour la septième fois consécutive. Ce vin de repas riche gorgé de cerises juteuses et d'épices terrestres est presque aussi savoureux qu'un Barolo, d'où son tendre surnom de "Barolo Piccolo".

Une allusion pleine d'admiration au fameux Chardonnay doux marqué par des impressions de beurre frais, de Bernardus : l'un des Chardonnays les plus servis dans les restaurants étoilés.

La maison Setzer nous livre depuis des années un vin frais aux notes poivrées croustillantes. Avec son Grüner "Glückwunsch" de l'excellente vendange 2020, Setzer nous félicite pour notre 45^e anniversaire. Un geste qui nous fait honneur, à nous mais aussi à vous lorsque vous goûterez ce Grüner d'exception !

Découvrez le nouvel excellentissime Governo de Toscane : le Bufalo Nero (buffle noir) est un majestueux génie riche en fruits, encore meilleur que la plupart des Amarone. Noté 98/99 par Maroni et 18+/20 par la Bourse du Vin.

Un bel exemple du savoir-faire de Calmel & Joseph : ce délicieux Chardonnay riche et gourmand a été médaillé d'or au grand Concours "Chardonnay du Monde".