Cabernet Sauvignon

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    Baronello Rossa Toscana
    2017 | Italie

    Cet impressionnant vin toscan soyeux regorge de cerises, de chocolat et de moka. Récompensé par de superbes notes amplement méritées : 97/100 de Maroni, 90/100 de Decanter et 18/20 de la Bourse du Vin.

    Goût:Souple et rond
    Cépage:Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
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    Prix normal 12,99 Prix spécial 7,99
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  1. Prix normal 150,00 Prix spécial 89,00
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  2. Fratelli A&R Unico Doppio
    2016 | Italie

    Super Piémontais complexe et onctueux contenant une double (doppio) ration de raisins Nebbiolo et ayant subi un double élevage en fûts. Résultat: un vin de repas dans le style d'un puissant Barolo Riserva, au goût doublement intense de condiments à la truffe, de moka et de cassis. Noté 18,5/20!

    Goût:Plein et puissant
    Cépage:Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Nebbiolo, Pinot Noir
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    Prix normal 17,99 Prix spécial 7,99
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  3. Domaine de la Jasse 'Vieilles Vignes' Cabernet-Merlot
    2018 | France

    Grand favori depuis plusieurs années. La vendange 2018 a été marquée par une qualité supérieure à la moyenne. Ce puissant La Jasse richement fruité aux arômes de fruits noirs et de moka présente la richesse du cassis et le corps d'un grand Pauillac.

    Goût:Plein et puissant
    Cépage:Cabernet Sauvignon, Merlot
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  4. Domaine de la Jasse 'Tête de Cuvée'
    2017 | France

    Avec cette cuvée de prestige, le vigneron Bruno Le Breton a réalisé un impressionnant chef-d'œuvre : un 100 % Cabernet Sauvignon dans le style d'un grand Pauillac, doté d'une bouche puissante et satinée, riche en fruits noirs et moka.

    Goût:Plein et puissant
    Cépage:Cabernet Sauvignon
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    • Numéro-20-'Fragrance'-Rosé-Aix-en-Provence
    Numéro 20 'Fragrance' Rosé Aix en Provence
    2018 | France

    Mieux que n'importe quel Cru Classé de Provence.. Ce magnifique rosé est subtil, savoureux et croquant avec des fruits rouges et une fin de bouche tout en fraîcheur. Le soleil dans votre verre ! Délicieux avec un steak de thon.

    Goût:Sec et frais
    Cépage:Cabernet Sauvignon, Cinsault, Grenache
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  5. 93,00
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  6. Piazza del Castello Rosso Toscana
    2018 | Italie

    Un vin toscan comme nous les aimons : soyeux, légèrement épicé, souple et onctueux en bouche, riche en arômes de cerises, de fruits des bois, de cassis et de moka avec quelques notes de vanille. Un délice accompagné d'un morceau de viande.

    Goût:Souple et rond
    Cépage:Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
    Satisfait ou remboursé
    11,99
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  7. Prix normal 99,00 Prix spécial 69,99
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  8. Prix normal 108,00 Prix spécial 89,00
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Cabernet Sauvignon

Le Cabernet Sauvignon est le cépage le plus connu de tous et se fait appeler le « King Cab ». Il s'est surtout fait un nom dans la région de Bordeaux. Avec le Merlot et le Cabernet Franc, il est à l'origine de vins d'excellente qualité. Depuis Bordeaux, le Cabernet Sauvignon s'est répandu avec succès dans presque tous les pays vinicoles du monde. C'est ainsi qu'il est désormais présent au Chili, en Californie et en Australie, où il compose de somptueux vins. Partez à leur découverte !

En savoir plus sur le Cabernet Sauvignon

Originaire du sud-ouest de la France, ce raisin est issu d'un croisement réalisé au 17e siècle entre le Cabernet Franc et le Sauvignon Blanc. Extrêmement populaire, il est désormais cultivé dans presque tous les grands pays producteurs de vin, grâce à sa bonne résistance à différents climats. Sa peau épaisse le protège des maladies. Les vins composés de Cabernet Sauvignon conviennent particulièrement bien à un élevage en fûts.

Bouche du Cabernet Sauvignon

Le Cabernet Sauvignon offre un vin doté d'une robe rouge intense, de nombreux tannins et d'un taux d'acidité moyen. Après lecture de nombreuses critiques, les notes de dégustation du Cabernet Sauvignon résonnent quasiment comme une délicieuse salade de fruits : cerises noires, mûres, fruits des bois et framboises. Lorsque le vin est élevé en fûts, des saveurs de vanille, de chocolat et de café complètent le tableau. Au fur et à mesure que le vin vieillit, ces arômes deviennent plus intenses et les puissantes notes de fruits mûrs et juteux laissent place à des notes de fruits secs, de cuir et de tabac.

Les vins produits à partir de Cabernet Sauvignon ont une bouche énergique et épicée et un nez clairement composé de cassis. Les jeunes vins étant souvent un peu rêches, ils sont fréquemment mélangés à des vins plus doux comme le Merlot et le Cabernet Franc, afin de les rendre plus accessibles. Le Cabernet Sauvignon est également très utilisé pour accentuer le caractère plein et complexe d'autres cépages. Grâce à ses très nombreux tannins, le vin supporte parfaitement le vieillissement.

 


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