Ce rosé médaillé de Provence mérite tous les éloges : rafraîchissant et riche en bouche, il possède beaucoup de corps et déploie des notes de fruits frais croustillants et de minéraux. Sans oublier qu'il est 100 % bio. Chapeau bas !
Le cépage Cinsault, originaire du sud de la France, est surtout connu dans le Rhône. Il n’est pratiquement jamais utilisé seul, mais dans la combinaison classique avec le Syrah, le Grenache et le Mourvèdre. Le Cinsault apporte à cet assemblage davantage de fermeté et des arômes épicés. Le Cinsault est également fréquemment utilisé dans les vins rosés secs de Provence. Il est souvent mélangé au Pinotage dans les vins sud-africains.
Épuisé2021 | France | Provence
