Corvina

Filtrer par

6 articles

par page
Par ordre décroissant
  1. Antica Vigna Valpolicella Ripasso DOC Superiore
    2016 | Italie

    Parmi les vins Valpolicella, deux font fondre le cœur des amateurs de vins italiens : l'Amarone et son petit frère le Ripasso. Parions que vous ne résisterez pas au goût sensuel et soyeux de ce Ripasso élevé en fûts ! Élégant et fruité, il est doté d'une douceur subtile qui a conquis notre cœur.

    Goût:Plein et puissant
    Cépage:Corvina, Corvinone, Rondinella
    Satisfait ou remboursé
    Prix normal 13,99 Prix spécial 8,99
    Votre réduction
    bouteilles
    En stock. Pour toute commande passée un jour ouvré avant 14:00, vous serez livré le lendemain
  2. Corte-Midea-Amarone-della-Valpolicella-DOCG
    2014 | Italie

    L'Amarone della Valpolicella est un vin d'exception classique du nord-est de l'Italie, souvent cité avec le Barolo et le Brunello comme étant les trois rois d'Italie. Les raisins étant séchés après récolte, il en résulte un vin exceptionnellement concentré, à la bouche pleine, fait pour passer un agréable moment.

    Goût:Plein et puissant
    Cépage:Corvina, Corvinone, Rondinella
    Satisfait ou remboursé
    Prix normal 17,99 Prix spécial 13,99
    Votre réduction
    bouteilles
    En stock. Pour toute commande passée un jour ouvré avant 14:00, vous serez livré le lendemain
  3. Prix normal 93,25 Prix spécial 66,00
    Votre réduction
    coffrets
    En stock. Pour toute commande passée un jour ouvré avant 14:00, vous serez livré le lendemain
  4. Prix normal 99,99 Prix spécial 79,99
    Votre réduction
    coffrets
    En stock. Pour toute commande passée un jour ouvré avant 14:00, vous serez livré le lendemain
  5. Prix normal 179,99 Prix spécial 139,99
    Votre réduction
    coffrets
    En stock. Pour toute commande passée un jour ouvré avant 14:00, vous serez livré le lendemain
  6. Antica Vigna Amarone della Valpolicella DOCG
    2013 | Italie

    L'Antica Vigna Amarone della Valpolicella est un vin authentique mûri en fût de bois, de l'excellent millésime 2013. Du vieux vignoble de la Vénétie, fabriqué à partir de raisins secs, ce qui donne un vin extrêmement concentré.

    Goût:Plein et puissant
    Cépage:Corvina, Corvinone, Molinara, Rondinella
    Satisfait ou remboursé
    Prix normal 23,99 Prix spécial 14,99
    Votre réduction
    Épuisé

6 articles

par page
Par ordre décroissant

 Corvina wijn

Corvina of corvina verones is een Italiaanse rode wijndruif die vooral staat aangeplant in Veneto in het noordoosten van Italië. De druif wordt al honderden, misschien wel duizenden jaren, verbouwd. De eerste verwijzing naar de druif dateert uit 1627. De druif staat bekend als een belangrijk bestanddeel van Valpolicellawijnen, samen met de rondinelladruif. De meest genoemde kenmerken van de corvinadruif zijn de hoge zuurgraad, helderrode kleur en de aroma’s van kersen en amandel. Corvina leent zich goed voor het appassimento-proces, waarbij druiven aan de lucht worden gedroogd en de smaken zo geconcentreerder worden. Dit wordt onder andere gedaan om de beroemde Amarone- en Recioto wijnen te maken.

Corvina druif

Corvina staat veel aangeplant in het noordoostelijke deel van Italië en wordt gebruikt voor de bekende Valpolicella-, Bardolino, en Amarone-wijnen. De variëteit rijpt erg laat, maar is dankzij zijn dikke schil erg geschikt om aan de lucht te drogen. Dit zorgt voor een hogere smaakconcentratie en is iets dat veel wordt gebruikt bij het maken van de beroemde Amarone wijnen.

Wanneer de druif wordt gebruikt voor tafelwijnen, variëren de resultaten van wijnen met een relatief lichte tot gemiddelde body. Ze zijn meestal vrij licht van kleur en hebben van nature een hoog zuurgehalte. Karakteristieke smaakeigenschappen zijn zure kers en amandel. Het is niet gebruikelijk om de wijnen op hout te laten rijpen, maar zeldzaam is het ook niet.

Corvina is een belangrijk druivenras in zijn Italiaanse thuisland, maar moet zich nog enigszins over de wereld verspreiden. Momenteel worden alleen in Australië en Argentinië wijnen gemaakt van corvina.

Back to top