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Merlot

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  1. Monbellezio Cioccolata
    2022 | Italie | Pouilles
    Note:
    100% 100 0
    (5)
    Monbellezio Cioccolata Appassimento

    Irrésistiblement bon : ce vin fabriqué selon la méthode de l'Appassimento allie en bouche richesse et onctuosité avec des saveurs de chocolat et de vanille.

    • Goût
      Plein & puissant
    • Cépage
      Merlot, Primitivo, Negroamaro, Nero di Troia
    Prix normal 13,99 Prix spécial 8,29
    Votre réduction
    • Borgo al Pascolo Chianti
    • Borgo al Pascolo Chianti
    Borgo al Pascolo Nuova Generazione Chianti
    2022 | Italie | Toscane
    Note:
    76% 100 0
    (5)
    Borgo al Pascolo Chianti
    Découvrez le Chianti nouvelle génération : séduisant et fondant, il est marqué par de jolies nuances de vanille et de caramel résultant de l'élevage en fûts. D'excellente qualité, il mérite amplement ses notes de 98/99 et 99/100 !
    • Goût
      Souple & rond
    • Cépage
      Merlot, Sangiovese
    Prix normal 10,99 Prix spécial 8,49
    Votre réduction
    • Fratelli A&R Unico Doppio Langhe
    Fratelli A&R Unico Doppio
    2019 | Italie | Langhe
    Note:
    100% 100 0
    (2)
    Fratelli A&R Unico Doppio Langhe

    Ce Super Piémontais complexe élevé sous bois contient une double (doppio) dose de panache Barolo et a subi un double élevage en fûts. Un puissant vin de repas dans le style d'un Barolo Riserva aux notes terrestres de condiments à la truffe. Noté 18,5/20 !

    • Goût
      Plein & puissant
    • Cépage
      Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Nebbiolo, Pinot Nero
    Prix normal 15,49 Prix spécial 9,99
    Votre réduction
    • Santa Aurelia Merlot
    • Santa Aurelia Merlot
    Santa Aurelia Merlot
    2022 | Italie
    Santa Aurelia Merlot

    Découvrez notre séduisant Maître-Achat Merlot d'Italie aux notes de pralines à la cerise. Le vin idéal en apéritif !

    • Goût
      Souple & rond
    • Cépage
      Merlot
    6,49
    • Mastieri 8 Virtu
    Mastieri 8 Virtu
    2021 | Italie | Piémont
    Note:
    67% 100 0
    (3)
    Mastieri 8 Virtu

    Un véritable vin d'exception composé de pas moins de huit cépages différents, qui fait penser au célèbre Châteauneuf-du-Pape. Une excellence confirmée par une médaille d'or de Gilbert & Gaillard !

    • Goût
      Plein & puissant
    • Cépage
      Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Barbera, Albarossa, Bonarda, Dolcetto, Freisa
    12,49
    • Mastieri Duca Rosso Monferrato
    Mastieri Duca Rosso Monferrato
    2021 | Italie | Piémont
    Note:
    90% 100 0
    (2)
    Mastieri Duca Rosso Monferrato
    Cette trouvaille doit son surnom de "Barolo Piccolo" (petit Barolo) à son caractère légèrement épicé et à ses notes de truffe. Un vin médaillé d'or pour la neuvième fois consécutive !
    • Goût
      Plein & puissant
    • Cépage
      Merlot, Barbera, Dolcetto
    13,99
    • La Bestia Governo
    La Bestia Governo
    Épuisé
    2021 | Italie | Toscane
    Note:
    96% 100 0
    (5)
    La Bestia Governo

    Un vin riche en fruits sucrés et en moka, encore meilleur que la plupart des Amarone... Il s'agit bien entendu du Toscan La Bestia doté d'une richesse exceptionnelle. Cette "bête" a à nouveau récolté 98 points.

    • Goût
      Plein & puissant
    • Cépage
      Merlot, Sangiovese
    Prix normal 14,99 Prix spécial 9,99
    Votre réduction
    • Capo Zafferano Sedici Rosso
    • Capo Zafferano Sedici Rosso
    Capo Zafferano Special
    Épuisé
    Italie
    Note:
    80% 100 0
    (1)
    Capo Zafferano Sedici Rosso

    Un Appassimento rouge aux notes de cerises juteuses, composé des plus beaux raisins des derniers grands millésimes. Idéal avec un copieux plat de viande.

    • Goût
      Souple & rond
    • Cépage
      Merlot, Primitivo, Negroamaro
    12,99
    • Brotello Rosso Toscana
    • Brotello Rosso Toscana
    Brotello Rosso Toscana
    Épuisé
    2019 | Italie | Toscane
    Brotello Rosso Toscana

    Un vin toscan riche en fruits, doux et onctueux, de style séduisant, et riche en épices, qui a obtenu un 17/20 du panel de dégustation, ainsi qu'une médaille d'or de Gilbert & Gaillard.

    • Goût
      Souple & rond
    • Cépage
      Merlot, Syrah, Sangiovese
    11,99
    • La Bella Pamela Rosso Toscana
    Bella Pamela Model Super Tuscan Rosso Toscana
    Épuisé
    2020 | Italie | Toscane
    La Bella Pamela Rosso Toscana

    Ce Super Toscan ferme, musclé et généreux contient une dose supplémentaire d'épices, de toast et de chocolat grâce à un élevage en fûts. Noté 18,5/20 !

    • Goût
      Plein & puissant
    • Cépage
      Merlot, Cabernet Sauvignon, Sangiovese
    10,49

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Merlot

Si l’on veut encore la preuve que le merlot donne des vins fantastiques, il suffit de goûter un des innombrables Bordeaux Supérieurs. Le merlot, tout comme le cabernet sauvignon est beaucoup utilisé dans des assemblages parce qu’ils se complètent bien. Le cépage donne les meilleurs résultats dans le Bordelais, dans les terres fraîches, argilocalcaires, de Pomerol et de Saint-Émilion. Mais ce cépage français est également cultivé dans beaucoup de vignobles italiens, espagnols et californiens. Le merlot est à la base des vins les plus célèbres du monde. Chateau Pétrus. Ce vin de Bordeaux est presque 100 % à base de merlot.

Cabernet sauvignon vs merlot

À Bordeaux on cultive beaucoup de Merlot. C’est un cépage que l’on trouve un peu partout dans la région. Sur la rive gauche de Bordeaux, dans le Médoc, le merlot est assemblé avec du Cabernet Sauvignon pour adoucir le côté plus rigide du cabernet sauvignon. Sur la rive droite, le merlot occupe une position dominante dans les très célèbres vins de Saint-Émilion et de Pomerol. Cette dernière région bénéficie d’une terre argileuse très riche qui convient parfaitement au merlot.

Le cépage Merlot

Le merlot est généralement utilisé pour des vins rouges, mais on en fait aussi du rosé. Les jeunes vins de merlot présentent une robe foncée et sont intensément fruités. Le nez est dominé par des arômes de cerise, prune et épices. Combinés à un caractère assez terreux, ceux-ci s’expriment dans un nez complexe avec parfois des notes de chocolat et de vanille. En bouche, les jeunes Merlots sont puissants, riches, charnus et amples, avec relativement peu d’acidité et une touche épicée typique. Le merlot peut donner des vins de différents styles. Mais tous ces vins sont plutôt souples. Sous un climat chaud, le vin devient plus lourd, plus riche en alcool et avec des arômes très prononcés de prune et de cassis. Dans des régions plus fraîches, le vin est plus fruité et un peu plus frais, avec des arômes de cerise et d’épices séchées. L’élevage sur bois apporte une dimension supplémentaire aux vins à base de merlot. Le cépage est cultivé partout dans le monde et notamment en France, mais aussi aux États-Unis, en Italie, en Espagne, en Roumanie, au Chili et en Australie.

Le Merlot dans le monde

On ne trouve pas du merlot qu’en France, le cépage est cultivé partout dans le monde. Le merlot ne doit pas être cultivé dans un climat trop chaud ou trop froid, mais entre les deux il y a suffisamment de pays où les vignerons sont heureux de travailler avec du merlot. Ce qui s’explique aussi par le fait que le merlot est un cépage dont les raisins mûrissent plus facilement que ceux du cabernet sauvignon par exemple.

En Italie, on sait également très bien comment tirer le meilleur du merlot. Comme à Bolgheri, un petit village de Toscane, par exemple. C’est de là que viennent les célèbres Super Toscans à base de cabernet sauvignon et de merlot.

Et plus à l’est, il y a aussi des pays qui travaillent volontiers avec le merlot. Des pays de l’Europe de l’Est comme la Slovénie, la Hongrie, la Roumanie, la Bulgarie et même la Moldavie.

Aux États-Unis, le merlot est devenu de plus en plus populaire à partir des années 90, et notamment en Californie où les gens buvaient plutôt du Cabernet Sauvignon auparavant. On constata très vite que le merlot donnait aussi d’excellents résultats dans d’autres régions et on commença à le planter dans l’état de Washington et de New York. Dans l’Oregon par contre, le cépage arrivait plus difficilement à maturité en raison du climat plus froid.

Et en Australie, certains endroits sont trop chauds pour le merlot, par contre il donne de bons résultats dans les régions plus fraîches.  On l’utilise en monocépages là-bas, des vins uniquement issus de merlot, mais aussi dans des assemblages avec du cabernet sauvignon.

Commander du Merlot

Pour commander du Merlot, c’est à la Bourse du Vin que vous devez vous adresser. Nous avons un large assortiment de Merlots à vous proposer. Ainsi, vous y trouverez certainement le vin qui vous convient. Chaque vin est accompagné d’une note de dégustation où vous trouverez toutes les infos sur son nez, son goût et les mets qui le mettent le mieux en valeur.

Un bon Merlot

Si vous cherchez un bon Merlot, vous êtes à la bonne adresse à la Bourse du Vin. En général, les vins à base de merlot sont doux et souples parce que leurs tanins sont également très souples.  Si le merlot est assemblé à un autre cépage, le vin aura évidemment un goût différent. La présence de cabernet sauvignon dans un Merlot donne plus de puissance et de structure au vin. Ainsi chaque amateur trouvera certainement un Merlot à son goût. Le merlot est très populaire dans la région vinicole de Bordeaux, en France, mais aussi aux États-Unis. Dans les états américains de Washington et de Californie, on produit de très bons Merlots.  Surtout à Washington, l’état de Washington et pas Washington DC où se trouve la Maison-Blanche, on produit des Merlots avec une belle structure, très fruités.

Quel mets servir avec un Merlot ?

Un Merlot est un vin qui se laisse déguster confortablement installé dans un canapé, mais il se combine aussi à merveille avec différents mets. Le caractère souple d’un Merlot convient à merveille à des enchiladas, hamburgers, burgers d’agneau, chili con carne, hachis parmentier ou étuvées à base de viande.

Offres spéciales Merlot

Dans la rubrique Promotions de notre site, vous trouverez de belles réductions et offres spéciales de vins. Vous pouvez toujours vérifier s’il n’y a pas un beau Merlot parmi les offres spéciales, ou un autre vin que vous pouvez commander avec une réduction.

Acheter un Merlot

Les meilleurs Merlots à un prix intéressant vous les trouverez à la Bourse du Vin. Acheter un Merlot en ligne n’a encore jamais été aussi facile. Sur notre site, vous découvrirez quels Merlots nous avons sélectionnés pour vous. Tous nos vins ont été approuvés par notre panel de dégustation. Ce n’est que lorsque le panel le juge suffisamment bon, qu’un Merlot est repris dans notre assortiment.

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