Pinotage

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    • Durbanville-Hills-Pinotage
      2016 | Afrique du Sud
      Durbanville Hills Pinotage

      Le Pinotage Durbanville Hills est un rouge caractéristique de ce cépage qui fait la fierté de l’Afrique du Sud. Le producteur Martin Moore a sélectionné pour ce vin, les raisins de diverses parcelles qu’il a récoltés avec le plus grand soin. Ce que ces vignes ont de particulier c’est qu’elles se distinguent par des plants dont l’ancienneté peut varier de 5 à 25 ans d’âge. Les raisins sont, en outre, récoltés au petit matin ce qui garantit leur fraîcheur et leur conservation. Le résultat est donc absolu. 100% Pinotage, rehaussé d’un soupçon de bois ; tout ce qui permet de conserver la bouteille pendant quelques années.

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