Sangiovese

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  1. San Luigi Collezione di Famiglia Sangiovese Toscana IGT
    2016 | Italie

    Pourquoi boire un Chianti cher ? Choisissez le meilleur que l'Italie a à offrir, ce vrai vin italien. Ce sangiovese frais et très fruité a une belle couleur rouge rubis et une saveur douce et pleine. Immédiatement à la première gorgée, vous vous imaginez sous le soleil de l'Italie.

    Goût:Souple et rond
    Cépage:Sangiovese
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    • Onorio-Sangiovese
    Onorio Sangiovese
    2017 | Italie

    Un Sangiovese pleinement onctueux marqué par l’abondance des douces épices de l’Amarone et les tendres notes truffées du Brunello. 

    Goût:Souple et rond
    Cépage:Sangiovese
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    • Vallaresso-Chianti-DOCG-Riserva
    Vallaresso Chianti DOCG Riserva
    2015 | Italie

    Ce Chianti Riserva élevé en fûts de la célèbre DOCG fera fondre le cœur de nombreux amateurs de vin. Seuls les meilleurs raisins Sangiovese ont été utilisés pour cet exemplaire du millésime 2015. Un goût riche et plein aux notes de fruits rouges légèrement vanillées. Tchin tchin ! 

    Goût:Souple et rond
    Cépage:Sangiovese
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    • Campolaia-Toscana-Rosso-IGT
    • Campolaia-Toscana-Rosso-IGT
    • Campolaia-Toscana-Rosso-IGT
    Campolaia Toscana Rosso IGT
    2017 | Italie

    Comme si un ange dansait sur votre langue. Ce Super Tuscan laisse entrevoir son côté soyeux avec les arômes sensuels de fruits foncés et d’épices douces. La maturation en fûts de chêne français donne en outre à ce séduisant toscan une touche de vanille si délicieuse que le critique de vins Luca Maroni l’a récompensé de non moins de 97 points !

    Goût:Plein et puissant
    Cépage:Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
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    • Il-Vecchio-Maestro-Chianti-DOCG-Riserva
    ii-vecchio-maestro-chianti-docg-riserva
    2015 | Italie

    Un véritable Chianti classique ! La maison de renommée internationale Bonacchi allie à merveille le savoir-faire traditionnel et les techniques modernes. Le résultat est un puissant Chianti Riserva riche en goût, doux et velouté. La bouteille à peine ouverte, vous voilà transporté en Toscane.

    Goût:Souple et rond
    Cépage:Sangiovese
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  2. Collezione di Paolo 'Poggerissi' Rosso Toscana
    2017 | Italie

    Élu meilleur vigneron de sangiovese au monde en 2014, Paolo Masi livre avec ce Poggerissi 2017 un sangiovese délicieusement intense et soyeux regorgeant de cerises. Inutile de tenter d’y résister !

    Goût:Souple et rond
    Cépage:Sangiovese
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    Prix normal 11,20 Prix spécial 6,99
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    • Poggio-Lauro-Chianti-DOCG-Riserva
    • Poggio-Lauro-Chianti-DOCG-Riserva
    Poggio Lauro Chianti DOCG Riserva
    2015 | Italie

    Ce Chianti Reserva si typique fera fondre le cœur de nombreux amateurs de vin. Plein et doux en bouche, il développe de fines notes épicées et des impressions de vanille, résultat d'un élevage en fûts. Un véritable spectacle gustatif. Ce n'est pas sans raison que le célèbre critique Luca Maroni lui a attribué 95/100.

    Goût:Souple et rond
    Cépage:Sangiovese
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    Prix normal 16,99 Prix spécial 6,99
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    • Grand-Maestro-Italiano-Governo-All’Uso-Toscano-IGT
    gmi_governo
    2017 | Italie

    La perfection italienne en bouteille ! Ce Governo All’Uso est entre autres composé de raisins séchés, qui donnent un vin riche et concentré sensationnel. Regorgeant de cerises et de cassis, il est encore plus somptueux que de nombreux Amarone onéreux. « Admirable et harmonieux », selon les dires du gourou du vin italien Luca Maroni, qui a attribué à ce Grand Maestro la note maximale de 99 points. « L'un des meilleurs vins de l'année. Chapeau bas ! »

    Goût:Souple et rond
    Cépage:Merlot, Sangiovese
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    Prix normal 13,99 Prix spécial 7,99
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    • Colline-San-Biagio---Donna-Mingarda-Sangiovese-IGT-Toscana
    Colline-San-Biagio---Donna-Mingarda-Sangiovese-IGT-Toscana
    2013 | Italie

    Sous le bouchon : la perfection à l’italienne ! Et, nous pesons nos mots ! Car c’est exactement ce qu’on doit dire de ce Sangiovese pur-sang de la traditionnelle maison viticole Colline San Biagio. D’ailleurs, le gourou italien du vin, Luca Maroni, l’a gratifié de pas moins de 94 de ses points pour ses tonalités fruitées tellement caractéristiques, élégamment entrelacées de chauds accents boisés. Un Super toscan pur-sang !

    Goût:Souple et rond
    Cépage:Sangiovese
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    Prix normal 12,99 Prix spécial 8,49
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  3. Vallaresso Toscana IGT Rosso
    2016 | Italie

    Ce puissant rouge insolite vient de Toscane et est né de l'idée qu'un vin savoureux n'a nul besoin de bureaucratie. Découvrez ainsi le Super Toscan. À la fois puissant et velouté, il regorge de fruits mûrs et de séduisantes épices. Un vin qui ne se soucie guère d'une réglementation rigide et fait simplement ce qu'on attend de lui : vous faire profiter du meilleur de la Toscane. Quel as !

    Goût:Souple et rond
    Cépage:Merlot, Syrah, Sangiovese
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    10,99
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Sangiovese

Le Sangiovese est le principal raisin noir du centre de l'Italie et donne des vins de classe mondiale. Ce raisin est également appelé Sangioveto, Brunello et Morellino. Il est à la base des célèbres vins Brunello, Chianti et Vino Nobile.

Ce raisin est probablement originaire de Toscane et était sans doute déjà connu du temps des Étrusques. Outre en Italie, on le retrouve aussi en Californie et en Argentine. Il se distingue par sa couleur foncée et sa combinaison de fruits frais et d'épices, d'herbes aromatiques et de doux tannins. Le Sangiovese révèle toutes ses qualités en Toscane et en Ombrie, où il livre des vins bien équilibrés en tannins et en acides, qui sont parfois complétés par d'autres cépages.

Brunello di Montalcino

Le Brunello di Montalcino est le vin le plus connu d'Italie. Grâce à sa qualité supérieure et à la sélection minutieuse des raisins, il est très apprécié des amateurs dans le monde entier. Les vins composés de Brunello sont dotés d'une robe rouge grenat et d'un caractère fort. Le taux d'alcool du Brunello di Montalcino n'est jamais inférieur à 12,5 %. Il nécessite au minimum un élevage en fûts de trois ans et demi et même de cinq ans pour les Riserva. Les vins libèrent des arômes de cerises noires, de prunes, d'épices et d'herbes aromatiques. Ils peuvent être à la fois pleins et corsés, mais aussi doux et sucrés. Tout dépend de leur âge. Lorsqu'ils vieillissent, leur nez et leur bouche deviennent plus harmonieux.

Chianti

Le Chianti possède en Italie le statut DOCG, qui correspond à la classification la plus élevée et garantit le respect d'exigences strictes concernant l'origine et le rendement maximal à l'hectare. En outre, un Chianti peut obtenir la mention Riserva si le vin est élevé pendant au moins deux ans en fûts de chêne et au moins trois mois en bouteille. Le vin est généralement composé à 100 % de Sangiovese. Toutefois, celui-ci peut être complété par des alternatives comme le Cabernet Sauvignon et le Merlot.

Un Chianti de bonne qualité possède des propriétés typiques. Sa robe est souvent de couleur vive allant jusqu'au brun roux en fonction de l'âge du vin. Lorsqu'il est encore jeune, il dégage un bouquet d'arômes légèrement épicé, qui se transforme au fil du temps en notes de cuir et de tabac. Grâce à ses tannins proches de la cannelle et renforcés par une légère acidité, ce vin se marie très bien avec la plupart des plats toscans comme les pâtes, le gibier, l'agneau et le bœuf, pour autant que les sauces ne soient pas trop liées.

 

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