Shiraz

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  1. Fratelli A&R Unico Doppio
    2016 | Italie

    Super Piémontais complexe et onctueux contenant une double (doppio) ration de raisins Nebbiolo et ayant subi un double élevage en fûts. Résultat: un vin de repas dans le style d'un puissant Barolo Riserva, au goût doublement intense de condiments à la truffe, de moka et de cassis. Noté 18,5/20!

    Goût:Plein et puissant
    Cépage:Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Nebbiolo, Pinot Noir
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    Prix normal 17,99 Prix spécial 7,99
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    • Vento-Caldo-Syrah
    Vento Caldo Syrah
    2018 | Italie

    L'extrême puissance d'un Syrah riche en fruits noirs. Le nom « Vento Caldo » fait référence au vent du sud chaud qui souffle sur la Sicile et qui sèche les raisins, les rendant deux fois plus concentrés. 98 points !

    Goût:Plein et puissant
    Cépage:Syrah
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    • Cave-de-Pazac-'Le-Pigeonnier'-Costières-de-Nîmes
    • Cave-de-Pazac-'Le-Pigeonnier'-Costières-de-Nîmes
    Cave de Pazac 'Le Pigeonnier' Costières de Nîmes
    2018 | France

    Ce magnifique vin de la région émergente Costières de Nîmes n’est pas passé inaperçu et s’est vu décerner une médaille d’or ainsi qu’une note de 90 points. Un caractère richement fruité et corsé, gorgé de fruits des bois et de myrtilles... voilà ce qui le rend si délicieux.

    Goût:Plein et puissant
    Cépage:Syrah, Carignan, Grenache, Marselan
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    • Domaine-Albin-Jacumin-'La-Bégude-des-Papes'-Châteauneuf-du-Pape
    • Domaine-Albin-Jacumin-'La-Bégude-des-Papes'-Châteauneuf-du-Pape
    • Domaine-Albin-Jacumin-'La-Bégude-des-Papes'-Châteauneuf-du-Pape
    Domaine Albin Jacumin 'La Bégude des Papes' Châteauneuf-du-Pape
    2016 | France

    Plusieurs fois récompensé par la presse viticole internationale, dont Robert Parker : un puissant Châteauneuf-du-Pape avec de riches arômes de chocolat, cerises et épices du Rhône. Un excellent Cru du Rhône !

    Goût:Plein et puissant
    Cépage:Syrah, Cinsault, Grenache, Mourvèdre
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    24,99
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  2. Pago Casa del Blanco 'Palacio de Treto' Cabernet-Syrah
    2012 | Espagne

    Un vin espagnol vieux de 7 ans de la prestigieuse cave de Pago Casa del Blanco, l’un des 15 producteurs « Grand Cru » d’Espagne. Cabernet dans le style d’un Médoc mûri que vous continuez à apprécier.

    Goût:Souple et rond
    Cépage:Cabernet Sauvignon, Syrah
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    Prix normal 9,99 Prix spécial 5,99
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  3. Domaine Guillaume Belle Crozes-Hermitage (Organic)
    2017 | France

    Ce riche Crozes-Hermitage offre tout ce qu’on peut attendre d’un bon 100 % Syrah : plein de fruits foncés avec une note de poivre noir et un riche goût en bouche. Un incontournable !

    Goût:Plein et puissant
    Cépage:Syrah
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    • Peter-Flemming-Estates-Shiraz
    Peter Flemming Estates Shiraz
    2017 | États-Unis

    Un superbe vin californien du pays ensoleillé de Lodi. Seuls les meilleurs raisins Syrah sont sélectionnés pour la fabrication de vins d'excellente qualité. À l'instar de cet élégant Syrah : un vin puissant et corsé aux arômes de mûres et de violettes qui complète notre collection Flemming.

    Goût:Souple et rond
    Cépage:Shiraz
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    11,98
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    • Porte-d'Orange-Côtes-du-Rhône-AOP-Rouge
    • Porte-d'Orange-Côtes-du-Rhône-AOP-Rouge
    Porte d'Orange Cotes du Rhone AOP Rouge
    2018 | France

    Le département du Vaucluse dans les Côtes du Rhône est le berceau de nombreux grands vins. Qui ne connaît pas le sombre et puissant Châteauneuf-du-Pape ? Et que penser des vins rouges tout aussi puissants de Gigondas ? De splendides vins sont ainsi produits à l'ombre du Mont Ventoux, à l'instar de ce Porte d'Orange Côtes du Rhône. Pas trop puissant, juste comme il faut, ce sublime vin collectionne les points grâce à ses arômes concentrés de fruits et sa jolie bouche pleine qui lui ont valu une médaille d'or amplement méritée !

    Goût:Souple et rond
    Cépage:Syrah, Carignan, Cinsault, Grenache
    Satisfait ou remboursé
    Prix normal 11,99 Prix spécial 7,99
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    • Cellier-des-Princes-Reserve-Châteauneuf-du-Pape-AOC
    • Cellier-des-Princes-Reserve-Châteauneuf-du-Pape-AOC
    • Cellier-des-Princes-Reserve-Châteauneuf-du-Pape-AOC
    Cellier des princes reserve
    2017 | France

    Châteauneuf-du-Pape est de loin l’appellation la plus célèbre du Rhône sud. Les grains se développent sur un sol couvert de galets blancs. En journée, ils prennent la chaleur du soleil et la nuit, ils la diffusent aux vignes. Cela donne un vin puissant et caractéristique. Treize cépages sont autorisés dans l’AOC, mais ce Cellier des Princes a suffisamment de syrah, grenache et mourvèdre. Délicieusement corsé et velouté en bouche.

    Goût:Plein et puissant
    Cépage:Syrah, Grenache, Mourvèdre
    Satisfait ou remboursé
    Prix normal 24,95 Prix spécial 17,99
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    • Château-de-Beauvoisin-AOP-Costières-de-Nîmes
    château de beauvoisin
    2017 | France

    Une magnifique bouteille au contenu tout aussi beau. Ce mélange typique du Rhône nous vient des vignobles de Costières de Nîmes, dans le sud de la France. Les vins de cette région étaient déjà consommés par les Grecs anciens et font partie des vins les plus célèbres au monde. Ce magnifique vin en fait aussi partie en ce qui nous concerne. Un délicieux vin, fruité avec une médaille d’or amplement méritée.

    Goût:Léger et fruité
    Cépage:Syrah, Grenache, Marselan
    Satisfait ou remboursé
    11,99
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Shiraz

Robuste, corsé et concentré, tel est le Shiraz. Ce cépage populaire provient de la région du Rhône (lien), où il est mieux connu sous le nom de Syrah (lien). Grâce au climat chaud, le Shiraz australien est plus fruité et puissant en bouche, comparé à sa variante française légèrement plus corsée.

Raisin de Shiraz

Le Shiraz tire son origine de la région du Rhône, où il est issu d'un croisement entre le Dureza et la Mondeuse Blanche. Loin d'être un raisin facile, il donne des vins au fort caractère. Il pousse mieux dans un environnement méditerranéen sur des sols pauvres et offre des vins qui résistent à l'élevage. Les vins qu'il compose peuvent être des vins de cépage, mais aussi de très bons vins d'assemblage. Dans le Rhône, le raisin est souvent mélangé au Grenache (lien) et au Mourvèdre (lien).

Tout comme le raisin de Cabernet Sauvignon, celui de Shiraz est de petite taille, à la peau épaisse et foncée. Il mûrit tardivement et est à l'origine de célèbres vins tels que l'Hermitage et le Côte-Rôtie.

Les premières vignes de Shiraz ont été introduites en Australie par l'Écossais James Busby. Celui-ci a voyagé à travers l'Espagne et la France à la recherche de vignes qui allaient former la base de l'industrie vinicole en Australie. L'Australie adopta le nom Shiraz au milieu du 19e siècle et celui-ci devint très rapidement l'acception officielle de ce cépage.

Vin de Shiraz

Le seul pays en dehors de la France qui a su donner au Shiraz de qualité supérieure une réputation internationale de longue durée est dès lors l'Australie. Le cépage est ainsi appelé Syrah en France et Shiraz en Australie. Bien qu'il s'agisse du même raisin, les vins produits sont très différents. Les vins australiens (lien) sont beaucoup plus sucrés et matures que leurs homologues français (lien), qui développent souvent des saveurs de poivre et d'épices.

Pour mûrir entièrement, le Shiraz a besoin d'une chaude saison de croissance. Les styles plus aromatiques et élégants sont cultivés dans des régions marquées par des nuits fraîches et des journées chaudes. Citons, par exemple, Canberra, les collines d'Adélaïde et la Yarra Valley. Toutefois, des vignes sont également plantées dans des régions plus froides d'Australie, qui offrent alors des styles variés : des vins élégants et corsés dans le style du Rhône ou des vins plus riches et matures.

 

 

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