Porto

Le Porto est un incontournable à l'apéritif! Nous vous proposons donc cet excellent Barao de Vilar. Cette sélection provient d'un assemblage de Portos plus ou moins jeunes. Issu d'un élevage en 'Tonels' (barrique locale au volume très important), nous retrouvons une superbe concentration sur des arômes de fruits rouges, de prunes et de framboise pour un ensemble très charmeur.

Un porto blanc et sucré très spécial du domaine Barão (Baron). Il s’agit d’un porto au caractère jeune et sucré, mais par-dessus tout fruité. Ce porto est fait à base d’un mélange de divers portos et a mûri dans des fûts de chêne appelés « Tonels » et ça se sent ! Le porto n’a été que brièvement en contact avec les peaux de raisins, ce qui lui a permis de garder une robe claire et brillante et qui le rend si agréable à boire. 

Le Porto est l’accompagnateur idéal de tout plateau de fromage. C’est aussi un vin muté incomparable, apéritif tout autant qu’un digestif. Depuis des siècles, le nord du Portugal  produit ces magnifiques Portos, sucrés et élevés en fûts de chêne. N’hésitez pas à le boire dans un verre à vin de format normal plutôt que dans ces dés à coudre dans lequel on le sert habituellement. Les somptueuses senteurs auront plus d’espace pour se libérer. Mais le Porto peut aussi se déguster légèrement rafraîchi. Dès lors il apparaît comme plus fruité et moins lourd.

C’est un splendide Tawny Port de Barão de Vilar. Ce porto est un mélange de jeunes portos ayant mûri dans de petits fûts en chêne appelés “pipas”. Il est doté d’un nez délicat avec des notes de prunes et noix. Exubérant, ample et riche en bouche, avec des impressions boisées. Longue finale puissant avec des nuances de fruits rouges. Sa robe est brun-jaune. Ce Tawny de qualité exceptionnelle accompagne merveilleusement bien les desserts sucrés, et il est également très bon servi frais à l’apéritif.

Ce sublime Porto rouge rubis provient des impressionnants vignobles des Caves Messias. C’est un Porto très apprécié au nez intense et fruité de cassis, prunes, cerises, notes fleuries, épices et chocolat. Un Porto puissant ample en bouche, à la fois doux et très tannique. Grâce à une maturation de 42 mois  en fûts de bois, toutes ses saveurs intenses se sont parfaitement développées. Sa finale est chaleureuse, séduisante et ample avec d’agréables saveurs douces et fruitées

Un Late Bottled Port chaleureux mais surtout exubérant. Robe rouge foncé aux reflets bruns. Nez exubérant, chaleureux et doux, avec des fruits confits. Sucré, assez puissant et crémeux en bouche, avec beaucoup d’impressions de caramel et vanille. Longue finale agréable et puissante avec des impressions de fruits sucrés mûrs.

Découvrez une nouvelle réussite du domaine Barao de Vilar. Un Porto 10 ans d'âge, plutôt traditionnel mais toujours aussi fin et élégant. Barao de vilar exprime tout son savoir-faire dans ce porto, de la fraîcheur, des notes de chocolat, de fruits cuits et d'amande avant de découvrir une bouche équilibrée et persistante. Une véritable immersion dans une région à ne pas oublier dans vos découvertes gustatives.

Le Porto Menéres est un séduisant Tawny Port qui est resté pas moins de 10 ans en fûts de chêne. Ce porto a ainsi développé un nez très intense et une bouche de prunes, cèdre et fruits épicés. Avec son caractère riche et séduisant, il fait définitivement partie des rois des portos. Sa finale est longue, ample, agréable et sucrée.

Bourse du Vin vous propose ce Porto de 2005 pour sa finesse et sa maturité. Le nez est intense sur des notes de fruits confits. En bouche, douceur, caramel, fruits rouges et vanille sont au rendez - vous, pour un délicieux moment.

Bienvenue à Porto et découvrez notre Barao 20 ans d'âge en précisant que celui-si a été élevé durant 20 ans en barriques (chêne). L'obejctif est d'accentuer l'échange aromatique mais surtout d'obtenir une texture unique qui se veut veloutée. Le nez est avec une très belle intensité aromatique. La bouche est accessible, fruité et soyeuse sur une finale persistante. Le Porto idéal pour sublimer vos desserts.