Porto
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2009 | PortugalBourse du Vin vous propose ce Porto de 2009 pour sa finesse et sa maturité. Le nez est intense sur des notes de fruits confits. En bouche, douceur, caramel, fruits rouges et vanille sont au rendez - vous, pour un délicieux moment.
Cépage:Tinta Barroca, Tinta Cao, Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga NacionalSatisfait ou rembourséPrix normal 17,98 Prix spécial 12,99Votre réductionPré-vente. Ce produit sera de retour en stock le 05-02 - 2014 | Portugal
Un Late Bottled Port chaleureux mais surtout exubérant. Robe rouge foncé aux reflets bruns. Nez exubérant, chaleureux et doux, avec des fruits confits. Sucré, assez puissant et crémeux en bouche, avec beaucoup d’impressions de caramel et vanille. Longue finale agréable et puissante avec des impressions de fruits sucrés mûrs.
Cépage:Tinta BarrocaSatisfait ou remboursé14,98Pré-vente. Ce produit sera de retour en stock le 06-02 - Portugal
Ce superbe porto Tawny a été élevé pendant 20 ans en fûts de chêne. C'est donc à juste titre qu'il a été médaillé d'or au Challenge International du Vin 2015. Doté d'une texture veloutée, il possède un nez complexe et une bouche puissante et riche évoquant le caramel, la vanille et les raisins secs. Un régal !
Cépage:Tinta Barroca, Tinta Cao, Tinta Francesca, Tinta Nacional, Tinta RorizSatisfait ou remboursé31,98Pré-vente. Ce produit sera de retour en stock le 06-02 - Espagne
Ce délicieux xérès est composé du cépage de Palomino, un raisin qui convient parfaitement à la production de xérès. Onctueux en bouche, il dégage une irrésistible douceur veloutée. Un savoureux xérès doux qui accompagnera à merveille une tasse de café ou un morceau de chocolat. Bonne dégustation !
Cépage:PalominoSatisfait ou remboursé11,98En stock. Pour toute commande passée un jour ouvré avant 14:00, vous serez livré le lendemain -
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Vin's d'exception
- Espagne
Pour un savoureux xérès, faites confiance aux vignerons de la célèbre Bodegas Williams & Humbert qui compte pas moins de 130 ans d'histoire. Ce Cedro, élevé pendant 36 mois, est extrêmement populaire dans plus de 40 pays ! Logique, vu l'allure internationale de ce xérès sec aux délicates notes d'amande.
Cépage:PalominoSatisfait ou remboursé9,99En stock. Pour toute commande passée un jour ouvré avant 14:00, vous serez livré le lendemain - Portugal
Un porto blanc doux de la célèbre maison Barão de Vilar, composé uniquement de raisins blancs. Ce porto est un assemblage de différents vins de porto, élevé dans des fûts de chêne appelés « tonels ». Essentiellement fruité, il vous dévoilera toutes ses qualités servi très frais (8 à 12°) en apéritif.
Goût:Doux et sucréCépage:Donzelinho, Gouveio, Malvasia, VioshinoSatisfait ou remboursé13,98En stock. Pour toute commande passée un jour ouvré avant 14:00, vous serez livré le lendemain - 1984 | Portugal
Quel porto ! 30 ans d’âge, magnifiquement mûr et incroyablement complexe. Les vignerons des Caves Messias ont laissé le porto mûrir 24 mois en bois avant de le laisser reposer longtemps en bouteille. Le résultat est un verre plein de fruits mûrs concentrés, qui appelle à un bon morceau de Roquefort. Santé !
Cépage:Tinta Barroca, Tinta Cao, Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga NacionalSatisfait ou rembourséPrix normal 39,99 Prix spécial 24,99Votre réductionÉpuisé - Portugal
Un régal pour les sens ! Ce porto Ruby de l'entreprise séculaire Barão de Vilar, à la robe rouge foncé, dégage de riches arômes doux et onctueux, et offre une bouche pleine de saveurs fruitées, de caramel, de raisins secs et de vanille. Parfait pour accompagner vos desserts sucrés ou un délicieux (vieux) fromage.
Cépage:Nacional Tinta, Tinta Cao, Tinta Francesca, Tinta RorizSatisfait ou remboursé10,98Épuisé
Porto
La plus grande fierté du Portugal est le porto. Le porto est un vin fortifié et il est souvent servi en tant que vin de dessert. Le porto est délicieux dans plusieurs combinaisons et peut agrémenter de nombreux plats. Les vignobles destinés au porto dans le Douro sont connus pour leurs terrasses situées des pentes raides. Ce sont des vins riches, amples, avec un nez vif, de belles saveurs et d’intenses couleurs.
Le vin doit son nom à la ville portuaire de Porto mais provient initialement de la vallée du Douro. Vous trouverez là-bas l’un des paysages viticoles les plus spectaculaires au monde avec des terrasses de vignes sur des pentes raides de granite. Les étés sont brûlants et les hivers glacials. La vallée du Douro a été délimitée en 1756 et est dès lors la plus vieille région d’origine réglementée du monde.
Plus d’infos sur le porto
Le porto a été découvert par accident, lorsqu’il y a trois siècles, le vin a été expédié sur de longues distances. Du brandy avait été ajouté en tant qu’agent conservateur. Cet ajout d’alcool de vin se développait durant la fermentation qui s’arrêtait ensuite tandis que les sucres restaient.
Le porto est un vin fortifié. Quand la fermentation est arrêtée par ajout d’alcool de vin, le vin conserve les sucres restants et présente ainsi un pourcentage d’alcool relativement élevé. Le vin n’est pas fabriqué à partir de la récolte d’une année, mais d’un mélange composé de plusieurs années afin que la qualité reste constante ; le porto vintage est la seule exception. Le vin peut être composé de 80 variétés de raisins différentes, mais les cépages principalement utilisés sont la Touriga Franca, la Tinta Roriz, la Tinta Barroca, la Touriga Nacional et le Tinto Cão.
Types de portos
Le porto existe sous différentes formes différenciées par leur origine, leur qualité et le processus de maturation. Le Ruby Port est le type le plus jeune et le plus fruité. Ce porto a mûri pendant environ 3 à 5 ans. Le Tawny Port repose plus longtemps que le Ruby. L’étiquette des vieux Tawny Port mentionne un âge, de 10 ou 20 ans : il s’agit de l’âge moyen du porto. Le Vintage Port se démarque des autres sortes de portos en étant fabriqué à partir d’une seule bonne récolte. Il est mis en bouteille non filtré, de sorte qu’il puisse vieillir jusqu’à 20 ans en bouteille. Le porto blanc est fabriqué à partir de nombreux cépages blancs différents et il est souvent bu en tant qu’apéritif.
