Vin blanc sec

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    • Casa-del-Valle-El-Tidon-Sauvignon-Blanc
    Casa-del-Valle-El-Tidon-Sauvignon-Blanc
    2018 | Espagne

    Un magnifique Sauvignon Blanc de Casa del Valle ! À l'instar des millésimes précédents qui ont remporté de superbes médailles, ce millésime a été doublement médaillé d'argent. Ce vin blanc élégant est riche en saveurs de pommes, de poires et d'agrumes. Sa longue finale vous permettra d'en profiter infiniment ! 

    Goût:Sec et Souple
    Cépage:Sauvignon Blanc
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  1. San Silvano - Inzolia Terre Siciliane IGT
    2018 | Italie

    En quête permanente de vins extraordinaires, nous avons trouvé quelque chose de vraiment spéciale : un San Silvano italien, élaboré à partir de l'Inzolia, un cépage relativement inconnu, mais certainement pas sans intérêt. Plus d'un spécialiste de vin renommé s'extasie devant ces vins qui présentent de belles saveurs fleuries et fruitées et qui sont onctueux et veloutés.

    Goût:Sec et Souple
    Cépage:Inzolia
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    • Pierre-Baptiste-Reserve-Chardonnay-Pays-d'Oc-IGP
    Pierre Baptiste Reserve Chardonnay Pays d'Oc IGP
    2018 | France

    Chardonnay radieux et ensoleillé de Pierre Baptiste ayant mûri en fûts de bois. Cette Cuvée se compose uniquement des meilleurs raisins Chardonnay provenant d’un petit terroir unique et dont le goût n’a pratiquement rien à envier à un prestigieux Chardonnay de Bourgogne. Le vin est doté d’une jolie robe claire jaune or et d’un nez intense d’agrumes et fruits tropicaux avec de légères notes toastées et beurrées. Il est élégant, frais et fruité en bouche avec beaucoup d’impressions d’agrumes, de poires, de pain grillé et de touches vanillées.

    Goût:Sec et Souple
    Cépage:Chardonnay
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    • Castillo-Santa-Paulina-Reserva-Chardonnay
    Castillo-Santa-Paulina-Reserva-Chardonnay
    2018 | Chili

    Sublime vin blanc chilien frais et parfumé, avec un bel équilibre de teintes jaunes et vertes. Le vin est doté d’un nez intensément fruité avec des impressions de beurre, noix et fruits exotiques tels que de la pêche et de l’ananas. Ample et frais en bouche, mais aussi quelque peu crémeux avec des impressions évidentes de chêne. Finale fraîche et très longue avec des notes vanillées et fleuries. Ce vin d’exception a reposé 3 mois en fûts de chêne, ce qui a rendu son goût très spécial!

    Goût:Sec et Souple
    Cépage:Chardonnay
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  2. Rolling Cool Climate Chardonnay
    2015 | Australie

    Vous raffolez d'un Chardonnay de Bourgogne ? Il vous faut alors goûter ce superbe exemplaire australien. Si cela peut paraître contradictoire, un petit mot d'explication est nécessaire. Ce Rolling Chardonnay provient des collines ondoyantes (en anglais « rolling hills ») des Central Ranges. C'est à quelque 600 mètres d'altitude que se situe le vignoble de la maison Cumulus Wines, où les raisins accumulent les rayons de soleil, tandis que les flux d'air d'altitude leur apportent un peu de rafraîchissement. Les fruits mûrissent dès lors lentement et acquièrent une quantité incroyable d'arômes, à l'instar de leurs comparses de Bourgogne. Ce Chardonnay de la série primée Rolling Wines réunit le meilleur des deux mondes.

    Goût:Sec et Souple
    Cépage:Chardonnay
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  3. Peter Flemming Estates - Chardonnay
    2018 | États-Unis

    Ce séduisant vin blanc californien est fabriqué à partir du célèbre raisin Chardonnay. Lors de la récolte, seuls les meilleurs raisins sont sélectionnés pour cet élégant vin aux arômes complexes et à la texture douce et riche, parfaitement assortie à la fraîcheur des acides. Le charme du Nouveau Monde !

    Goût:Sec et Souple
    Cépage:Chardonnay
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  4. San Silvano Chardonnay Vino d’Italia
    2018 | Italie

    Comme le prouvent les vignerons de Castellani, les Italiens sont capables de faire de superbes Chardonnays. Ce cépage provient de la Bourgogne française, où sont produits d'incroyables vins de renommée mondiale, des exemplaires fruités fraîchement pétillants à des vins plus complexes élevés en fûts. Plus le raisin reçoit de soleil, plus le vin est plein, ce qui est de bon augure pour ce San Silvano originaire du soleil d'Italie. Ce splendide vin expressif et plein tient d'ailleurs toutes ses promesses. Chapeau bas !

    Goût:Sec et Souple
    Cépage:Chardonnay
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    7,98
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  5. La Coupole 'Riche Blanc' Chardonnay-Viognier
    2018 | France

    Sur 50 différentes cuvées, nous avons choisi ce vin La Coupole Riche Blanc à la bouche ample qui rappelle les fruits mûrs, pour son excellent rapport qualité-prix. Ce vin nous a convaincus par ses séduisants arômes et son goût vif qui regorge de fruits exotiques, de prune jaune et de pêche juteuse. Chardonnay-Viognier de l’abondante vendange 2018 !

    Goût:Sec et Souple
    Cépage:Chardonnay, Viognier
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    8,99
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  6. Baron d'Embleme Chardonnay
    2018 | France

    Les vins français provenant de la région méditerranéenne (Languedoc-Roussillon) sont particulièrement charmants et séduisants. Nous vous avons déniché le sublime Chardonnay de Baron d'Emblème avec un excellent rapport qualité/prix.

    Goût:Sec et Souple
    Cépage:Chardonnay
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  7. Sequoia Mountain Chardonnay California
    2017 | États-Unis

    Nous avons sélectionné pour vous un très beau Chardonnay, ample et complexe, de Sequoia Mountain. Robe jaune vif avec un nez ample et séduisant de fruits exotiques, épices et beaucoup de vanille. Complexe en bouche, mais aussi doux, beurré et très fruité. Longue finale avec beaucoup de nuances fruitées et épicées et la typique touche beurrée du Chardonnay.

    Goût:Sec et Souple
    Cépage:Chardonnay
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Droge witte wijn

En savoir plus sur les vins blancs secs

Pour un bon vin blanc sec, adressez-vous à Bourse du vin ! Nous disposons en effet d'un large assortiment de vins blancs secs, que vous pouvez facilement commander en ligne à un prix avantageux ! Le vin blanc est dit sec lorsqu'il contient peu de sucres résiduels. Cette teneur peut varier d'un pays ou d'une région vinicole à l'autre. En raison de la faible quantité de sucres résiduels, le vin a un goût sec. Les meilleurs vins blancs secs sont fabriqués en Europe, mais on en trouve aussi de plus en plus au-delà des frontières européennes.

Qu'est-ce qu'un vin blanc sec

À mesure que les raisins mûrissent sur la vigne, ils se remplissent de sucres. Ces sucres sont naturellement présents dans les raisins et sont dès lors nécessaires à la fabrication du vin. En effet, les sucres se transforment en alcool pendant le processus de production, plus précisément lors de la fermentation. Dans les vins très secs, tous les sucres ont été transformés en alcool, tandis que les vins plus doux contiennent des sucres résiduels. Les vignerons peuvent délibérément influencer ce processus, par exemple, pour rendre un vin plus rond ou simplement produire un vin doux. Le vin sec peut être défini comme sec, dry ou trocken. Le vin blanc demi-sec peut être qualifié de demi-sec, medium-dry, halbtrocken ou feinherb.

Différentes variantes

Il existe différentes variantes de vin blanc sec : des vins où domine le goût fruité, des vins au goût fumé ou toasté ou des vins ronds pleins qui dégagent des notes beurrées en arrière-bouche. Ces différences apparaissent notamment selon le cépage, mais aussi la région vinicole, le climat et le processus de production. Dans les pays plus chauds, les raisins mûrissent plus facilement et contiennent donc plus de sucres. Les vignerons de ces régions peuvent choisir de laisser des sucres résiduels dans le vin, afin d'en limiter la teneur en alcool. Il se peut dès lors qu'un vin issu d'un même cépage cultivé sous des latitudes plus chaudes soit un peu plus doux qu'un autre provenant d'une contrée plus froide. Le Chardonnay, le Sauvignon Blanc et le Gewurztraminer sont d'excellents exemples de cépages qui fournissent de superbes vins blancs secs.

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