Australie

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    • Queensland Cellars Prestige - Chardonnay
      2018 | Australie

      Ce superbe Bordeaux Moelleux est composé de raisins minutieusement sélectionnés dans des vignobles dont les vignes ont près de trente ans. Comme le nom « Moelleux » l'indique, ce vin est doux et sucré en bouche et se marie très bien avec un toast au pâté ou peut être servi en apéritif. Santé !

      Taste:Vif et frais
      Grape:Chardonnay
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      Prix normal 7,98 Prix spécial 4,89
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      • Clovely Estate Shiraz
        2018 | Australie

        Ces dernières années, l’Australie a fait de ses vins Shiraz lourds d’excellents remplaçants pour les luxueux vins du Rhône. Les vignerons cultivant sous le soleil d’Oz peuvent désormais se vanter, et à juste titre, d’être des spécialistes du Shiraz. Leurs vins illuminent les verres comme les bouches ! Grâce à la combinaison de saveurs amples et fruitées et d’arômes purs, la dégustation d’un Shiraz australien est un vrai moment de plaisir !

        Taste:Sec et puissant
        Grape:Shiraz
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        Prix normal 9,99 Prix spécial 4,99
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        • Queensland-Cellars-Prestige-Shiraz
          2017 | Australie

          Un mariage réussi entre le Shiraz et le Cabernet pour un vin rouge australien de qualité. Arômes de prunes et bouche fraîche portée par les épices sont au rendez vous pour un moment de convivialité.

          Taste:Souple et rond
          Grape:Shiraz
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          • Water-Dancer-Semillon-Sauvignon-Blanc-Australia
          Water Dancer Semillon-Sauvignon Blanc Australia
          2018 | Australie

          Ce n’est pas moins de 5 étoiles que l’œnologue et critique australien James Halliday a octroyé à Willow Bridge Estate, cette maison viticole australienne de la Ferguson Valley, terroir de ce vigoureux Water Dancer blanc issu de ses chais. Ainsi, c’est donc la plus haute des distinctions que lui a remis le critique, - une chose qu’il ne fait pas à la légère. Les étoiles rouges si convoitées, ne sont conférées qu’aux meilleures maisons viticoles et encore, à celles qui produisent avec régularité des vins excellents. Et cet assemblage de Sémillon et de Sauvignon Blanc en est un !

          Taste:Vif et frais
          Grape:Sauvignon Blanc, Sémillon
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          Prix normal 11,99 Prix spécial 6,99
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          • Water-Dancer-Cabernet-Sauvignon---Merlot-Australia
          Water-Dancer-Cabernet-Sauvignon---Merlot-Australia
          2017 | Australie

          La prestigieuse maison Willow Bridge Estate, créatrice de cet exquis et juteux vin rouge, s’inscrit parmi les meilleures propriétés viticoles d’Australie. Ce n’est donc pas un hasard si le critique et œnologue James Halliday a conféré à cette maison de la Ferguson Valley 5 étoiles. C’est le score le plus haut, conféré uniquement aux meilleures maisons viticoles et encore, à celles qui produisent avec régularité des vins excellents. Et cet assemblage de Cabernet Sauvignon et de Merlot en est bien un.

          Taste:Souple et rond
          Grape:Cabernet Sauvignon, Merlot
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          Prix normal 11,99 Prix spécial 6,99
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          • Dragon Fly Chardonnay - Western Australia
            2018 | Australie

            Essayez donc de faire mieux. Non moins de cinq étoiles rouges, le score maximum décerné uniquement aux maisons d’excellence, attribué par le critique de vins australien James Halliday au Willow Bridge Estate, la maison de la Vallée de Ferguson d’où provient ce Chardonnay. La perfection sous toutes ses facettes !

            Taste:Sec et Souple
            Grape:Chardonnay
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            Prix normal 12,99 Prix spécial 8,99
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            • Willow Bridge Estate Gravel Pit Shiraz - Western Australia
              2016 | Australie

              Ce Gravel Pit Shiraz corsé et plein de caractère nous vient des caves du Willow Bridge Estate en Australie. Parfait dans toute sa splendeur ! Car le critique de vins James Halliday a non seulement décerné cinq étoiles rouges à la maison, le plus haut score uniquement décerné aux maisons d’excellence, mais a également récompensé ce Shiraz avec 96 points. Un vin splendide issu de pieds de vingt ans.

              Taste:Plein et puissant
              Grape:Shiraz
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              Prix normal 19,99 Prix spécial 13,99
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              • Willow-Bridge-Estate-G1-10-Chardonnay---Western-Australia
              Willow Bridge Estate G1-10 Chardonnay - Western Australia
              2017 | Australie

              Magnifique et parfait. De la cave du Willow Bridge Estate dans la Ferguson Valley nous vient ce remarquable Chardonnay. Le critique de vins australien James Halliday a décerné cinq étoiles rouges à cette maison, le plus haut score, uniquement attribué aux maisons d’excellence. L’harmonieux Chardonnay se voit décerner 95 étoiles un millésime après l’autre par le critique. Le haut de l’affiche de Down Under !

              Taste:Vif et frais
              Grape:Chardonnay
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              19,99
              bouteilles
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              • Queensland-Cellars-Prestige-Chardonnay
                2017 | Australie

                Formidable Chardonnay aux nombreuses nuances de fruits tropicaux. Robe jaune-vert clair et nez exubérant avec une touche de fruits jaunes doux et une note beurrée. Riche en bouche avec des impressions de melons et fruits tropicaux, avec une superbe fraîcheur. Longue finale parfaitement équilibrée.

                Taste:Vif et frais
                Grape:Chardonnay
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                7,98
                Épuisé
                • Redforth-Shiraz
                  2017 | Australie

                  Un vin rouge ample avec des petits fruits mûrs et une séduisante touche épicée. Robe rouge foncé. Nez exubérant avec beaucoup de baies, vanille, caramel et épices. Ample, doux, charnu et chaleureux en bouche avec une douce amertume, de la vanille et beaucoup de fruits. Longue finale douce, fruitée, avec une belle harmonie et des impressions évidentes de caramel.

                  Taste:Intense et fruité
                  Grape:Shiraz
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                  8,99
                  Épuisé

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                Par ordre décroissant

                Wijn uit AustraliëL’Australie, en comparaison avec les vieux pays producteurs européens, est un petit nouveau dans le monde de la viticulture, mais s'y interesser est nécessaire pour les amoureux du vin, à l'esprit ouvert. Les vins australiens ont vite compris qu'ils se devaient de répondre à une demande sans cesse croissante en terme de vins faciles. Alors, on y trouve des fins très charnus, opulents, parfois écrasants à des prix ultra compétitifs, voire imbattables.

                Plus d’infos sur le vin australien

                L’Australie compte désormais parmi les plus grands producteurs de vin. Peu d’autres pays ont vu leur exportation autant exploser de la sorte ces dernières années. Et ils sont encore moins nombreux à assister à un développement aussi spectaculaire de leurs vignobles. Comme un peu partout dans le Nouveau Monde, cette émergence est très récente.

                La viticulture a pris une grande importance en Australie il y a environ un demi-siècle. Jusqu’à la Seconde Guerre mondiale, la production se résumait principalement à des vins alcooliques et/ou doux. Le pays ne connaît pas une seule tradition viticole, compte-tenu de son grand nombre d’immigrants provenant des pays européens tels que l’Italie et l’Allemagne. Seuls quelques-uns avaient entendu parler de finesse. Le style des vins australiens a radicalement changé entretemps. Le mot-clé est désormais le fruit, ou plutôt le raisin.

                La majeure partie de l’Australie est trop chaude et trop sèche pour la viticulture. On la pratique donc principalement dans le sud-est du pays, où le climat est plus tempéré. L’irrigation est toutefois nécessaire. Les régions se situant près de la mer profitent d’un effet de refroidissement.

                L’Australie produit principalement des vins dits « variétaux », avec le nom du cépage en évidence sur l’étiquette. On trouve en plus des mélanges de deux cépages. Le cépage local d’Australie est le Shiraz. Bien que le Shiraz soit identique au Syrah d’un point de vue génétique, il est difficile de trouver des similarités avec les vins Syrah du Rhône. Le Shiraz d’Australie a son propre caractère, avec un accent sur les fruits mûrs.

                Outre le Shiraz, l’Australie a également beaucoup de Cabernet Sauvignon. Et là aussi, ces vins d’exception présentent énormément de puissance et de profondeur. Typiquement australiens, et fruités à souhait, on trouve également des mélanges de deux cépages. On aurait tendance à ne pas le croire à cause de la chaleur mais le Pinot Noir est aussi un vin australien très intéressant. L’Australie compte plusieurs régions vraiment diverses où il ne fait pas si chaud et où les températures se rapprochent plus de celles de régions européennes telles que la Bourgogne.

                Parmi les cépages blancs, ce sont des variétés surprenantes qui se démarquent : le Sémillon et le Riesling. Tous deux donnent naissance à des vins secs mais aussi délicieusement sucrés, souvent dotés d’une qualité étonnante et d’un potentiel de vieillissement tout aussi exceptionnel. Le Sauvignon Blanc était jusqu’à il y a peu assez rare à trouver en Australie, mais c’est en train de changer drastiquement. La fabrication de vins de dessert liquoreux à base de Muscat est par contre une spécialité locale qui perdure depuis longtemps.

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