Australie

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    • Clovely-Estate-Shiraz
      2017 | Australie
      Clovely Estate Shiraz

      Ces dernières années, l’Australie a fait de ses vins Shiraz lourds d’excellents remplaçants pour les luxueux vins du Rhône. Les vignerons cultivant sous le soleil d’Oz peuvent désormais se vanter, et à juste titre, d’être des spécialistes du Shiraz. Leurs vins illuminent les verres comme les bouches ! Grâce à la combinaison de saveurs amples et fruitées et d’arômes purs, la dégustation d’un Shiraz australien est un vrai moment de plaisir !

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    • lindemans-bin-65-chardonnay
      2016 | Australie
      Lindeman's Bin 65 Chardonnay

      Comptant parmi les producteurs de vins les plus populaires au monde la maison Lindeman's affiche avec fierté ce sympathique Chardonnay tellement fruité. Ce n’est pas pour rien, qu’il trouve sa place dans la gamme 'Bin Range'. Les vins qui figurent dans cette gamme, sont originaires des vignes les plus anciennes de la célèbre Hunter Valley et sont réalisés à partir des meilleurs raisins récoltés au cœur du vignoble. C’est avec ce vin qu’est arrivé le succès dans les années 80 quand les amateurs du monde entiers se sont déclarés, les uns après les autres, conquis par ce charmant Chardonnay. 

      5,99
      • Lindeman's-Bin-95-Sauvignon-Blanc
      lindemans-bin-95-sauvignon-blanc
      2016 | Australie
      Lindeman's Bin 95 Sauvignon Blanc

      Comptant parmi les producteurs de vins les plus appréciés au monde, la maison Lindeman's affiche avec fierté ce Sauvignon Blanc d’une fraîcheur acidulée intense. Ce n’est pas pour rien, qu’il trouve sa place dans la gamme 'Bin Range'. Les vins qui figurent dans cette gamme, sont originaires des vignes les plus anciennes de la célèbre Hunter Valley et sont réalisés à partir des meilleurs raisins récoltés au cœur du vignoble. C’est pour cette raison qu’ils ont conquis le monde par leur style convivial, sympathique, et tellement fruité.

      5,99
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      • Lindeman's-Bin-40-Merlot
      lindemans-bin-40-merlot
      2015 | Australie
      Lindeman's Bin 40 Merlot

      Comptant parmi les producteurs de vins les plus appréciés au monde, la maison Lindeman's affiche avec fierté ce merveilleux merlot. Ce n’est pas pour rien, qu’il trouve sa place dans la gamme 'Bin Range'. Les vins qui figurent dans cette gamme sont originaires des petites vignes les plus anciennes de la célèbre Hunter Valley et sont réalisés à partir des meilleurs raisins récoltés au cœur du vignoble. Ils sont aussi fêtés dans le monde entier pour leur style convivial, sympathique, et tellement fruité.

      5,99
      • Lindeman's-Bin-45-Cabernet-Sauvignon
      lindemans-bin-45-cabernet-sauvignon
      2016 | Australie
      Lindeman's Bin 45 Cabernet Sauvignon

      Comptant parmi les producteurs de vins les plus appréciés au monde, la maison Lindeman's affiche avec fierté cette bombe fruitée que constitue ce Cabernet Sauvignon. Ce n’est pas pour rien, qu’il trouve sa place dans la gamme 'Bin Range'. Les vins qui figurent dans cette gamme, sont originaires des petites vignes les plus anciennes de la célèbre Hunter Valley et sont réalisés à partir des meilleurs raisins récoltés au cœur du vignoble. Ils sont aussi fêtés dans le monde entier pour leur style convivial, sympathique, et tellement fruité.

      5,99
      • water-dancer-semillon-sauvignon-blanc-australia
        2017 | Australie
        Water Dancer Semillon-Sauvignon Blanc Australia

        Ce n’est pas moins de 5 étoiles que l’œnologue et critique australien James Halliday a octroyé à Willow Bridge Estate, cette maison viticole australienne de la Ferguson Valley, terroir de ce vigoureux Water Dancer blanc issu de ses chais. Ainsi, c’est donc la plus haute des distinctions que lui a remis le critique, - une chose qu’il ne fait pas à la légère. Les étoiles rouges si convoitées, ne sont conférées qu’aux meilleures maisons viticoles et encore, à celles qui produisent avec régularité des vins excellents. Et cet assemblage de Sémillon et de Sauvignon Blanc en est un !

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        • water-dancer-cabernet-sauvignon-merlot-australia
          2017 | Australie
          Water Dancer Cabernet Sauvignon - Merlot Australia

          La prestigieuse maison Willow Bridge Estate, créatrice de cet exquis et juteux vin rouge, s’inscrit parmi les meilleures propriétés viticoles d’Australie. Ce n’est donc pas un hasard si le critique et œnologue James Halliday a conféré à cette maison de la Ferguson Valley 5 étoiles. C’est le score le plus haut, conféré uniquement aux meilleures maisons viticoles et encore, à celles qui produisent avec régularité des vins excellents. Et cet assemblage de Cabernet Sauvignon et de Merlot en est bien un.

          Prix normal 11,99 Prix spécial 6,99
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        • Queensland-Cellars-Prestige-Shiraz
          2017 | Australie
          Queensland Cellars Prestige - Shiraz

          Un mariage réussi entre le Shiraz et le Cabernet pour un vin rouge australien de qualité. Arômes de prunes et bouche fraîche portée par les épices sont au rendez vous pour un moment de convivialité.

          7,98
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          • Queensland-Cellars-Prestige-Chardonnay
            2017 | Australie
            Queensland Cellars Prestige - Chardonnay

            Formidable Chardonnay aux nombreuses nuances de fruits tropicaux. Robe jaune-vert clair et nez exubérant avec une touche de fruits jaunes doux et une note beurrée. Riche en bouche avec des impressions de melons et fruits tropicaux, avec une superbe fraîcheur. Longue finale parfaitement équilibrée.

            7,98
            • Redforth-Shiraz
              2017 | Australie
              Redforth Shiraz

              Un vin rouge ample avec des petits fruits mûrs et une séduisante touche épicée. Robe rouge foncé. Nez exubérant avec beaucoup de baies, vanille, caramel et épices. Ample, doux, charnu et chaleureux en bouche avec une douce amertume, de la vanille et beaucoup de fruits. Longue finale douce, fruitée, avec une belle harmonie et des impressions évidentes de caramel.

              8,99
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            Wijn uit AustraliëL’Australie, en comparaison avec les vieux pays producteurs européens, est un petit nouveau dans le monde de la viticulture, mais s'y interesser est nécessaire pour les amoureux du vin, à l'esprit ouvert. Les vins australiens ont vite compris qu'ils se devaient de répondre à une demande sans cesse croissante en terme de vins faciles. Alors, on y trouve des fins très charnus, opulents, parfois écrasants à des prix ultra compétitifs, voire imbattables.

            Plus d’infos sur le vin australien

            L’Australie compte désormais parmi les plus grands producteurs de vin. Peu d’autres pays ont vu leur exportation autant exploser de la sorte ces dernières années. Et ils sont encore moins nombreux à assister à un développement aussi spectaculaire de leurs vignobles. Comme un peu partout dans le Nouveau Monde, cette émergence est très récente.

            La viticulture a pris une grande importance en Australie il y a environ un demi-siècle. Jusqu’à la Seconde Guerre mondiale, la production se résumait principalement à des vins alcooliques et/ou doux. Le pays ne connaît pas une seule tradition viticole, compte-tenu de son grand nombre d’immigrants provenant des pays européens tels que l’Italie et l’Allemagne. Seuls quelques-uns avaient entendu parler de finesse. Le style des vins australiens a radicalement changé entretemps. Le mot-clé est désormais le fruit, ou plutôt le raisin.

            La majeure partie de l’Australie est trop chaude et trop sèche pour la viticulture. On la pratique donc principalement dans le sud-est du pays, où le climat est plus tempéré. L’irrigation est toutefois nécessaire. Les régions se situant près de la mer profitent d’un effet de refroidissement.

            L’Australie produit principalement des vins dits « variétaux », avec le nom du cépage en évidence sur l’étiquette. On trouve en plus des mélanges de deux cépages. Le cépage local d’Australie est le Shiraz. Bien que le Shiraz soit identique au Syrah d’un point de vue génétique, il est difficile de trouver des similarités avec les vins Syrah du Rhône. Le Shiraz d’Australie a son propre caractère, avec un accent sur les fruits mûrs.

            Outre le Shiraz, l’Australie a également beaucoup de Cabernet Sauvignon. Et là aussi, ces vins d’exception présentent énormément de puissance et de profondeur. Typiquement australiens, et fruités à souhait, on trouve également des mélanges de deux cépages. On aurait tendance à ne pas le croire à cause de la chaleur mais le Pinot Noir est aussi un vin australien très intéressant. L’Australie compte plusieurs régions vraiment diverses où il ne fait pas si chaud et où les températures se rapprochent plus de celles de régions européennes telles que la Bourgogne.

            Parmi les cépages blancs, ce sont des variétés surprenantes qui se démarquent : le Sémillon et le Riesling. Tous deux donnent naissance à des vins secs mais aussi délicieusement sucrés, souvent dotés d’une qualité étonnante et d’un potentiel de vieillissement tout aussi exceptionnel. Le Sauvignon Blanc était jusqu’à il y a peu assez rare à trouver en Australie, mais c’est en train de changer drastiquement. La fabrication de vins de dessert liquoreux à base de Muscat est par contre une spécialité locale qui perdure depuis longtemps.

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