Vin espagnol

Un vin remarquable : cet excellent Ribera del Duero est le fruit de vieilles vignes âgées de 65 ans, cultivées à 800 m d'altitude. Ferme, puissant mais frais, il regorge de fruits sucrés et de cacao. Encensé par Suckling et le guide Peñin.

Ce séduisant et succulent Xérès PX possède une longueur à vous couper le souffle. Noté 91/100 par Wine Enthusiast et 18/20 par la Bourse du Vin, il surpasse de nombreux portos Vintage en termes de richesse sucrée et de longueur. Un délice avec un dessert au chocolat comme des brownies.

C'est la fête dans le verre : ce Cava végan pétille de pureté et d'agrumes, complétés d'une légère touche saline et de quelques nuances de brioche. La presse spécialisée s'est montrée très enthousiaste : une médaille d'or et 90 points. 

Avec sa bouche riche et puissante, gorgée de douces cerises et baies noires, le Carménère Gran Reserva de l’excellent domaine chilien Casas del Toqui se marie superbement avec des côtelettes d’agneau ou du porc braisé !

Les Rías Baixas sont la région par excellence pour des Albariño frais et secs de qualité. Ce vin blanc médaillé en est l'exemple parfait : rafraîchissant et légèrement iodé, il regorge de fruits.

Ce Reserva à la texture satinée a passé 12 mois en fûts de chêne français et développe de multiples couches de saveurs. Noté 18,5/20, il est à la fois puissant et agréablement doux !

Ce Reserva blanc, riche en nuances, est impressionnant et pourrait rivaliser avec de nombreux Bourgognes blancs. Le panel de dégustation lui a donné la note de 19/20 !

Gratifié de la note de 94/100 par Wine Enthusiast, ce vin le mérite amplement en raison de sa bouche puissante et satinée aux notes de fruits noirs, de moka et de cèdre.